单选题蔬菜中几乎不含有（）。A 维生素BB 维生素BC 维生素BD 维生素KE 维生素A

题目
单选题
蔬菜中几乎不含有（）。
A

维生素B

B

维生素B

C

维生素B

D

维生素K

E

维生素A

相似考题

1.蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。（ ）

2.某些蔬菜中由于含有较多的草酸故不利于营养素中矿物质的吸收。()

3.己烯雌酚的物理性状和化学性质是A．无色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇B．白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇C．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇D．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光不变质，几乎不溶于水，溶于乙醇E．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，溶于水，几乎不溶于乙醇

4.各种蔬菜中均含有丰富的维生素C。 ()

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  • 第1题：

    蔬菜中几乎不含有

    A.
    B.
    C.
    D.维生素K
    E.维生素A

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    根茎类蔬菜含有较多的淀粉。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    蔬菜水果中不含有（）

    • A、维生素A
    • B、硫胺素
    • C、核黄素
    • D、维生素C
    • E、胡萝卜素

    正确答案:B

  • 第4题：

    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富

    • A、深色的叶类蔬菜
    • B、浅色的茎类蔬菜
    • C、深色的茎类蔬菜
    • D、浅色的叶类蔬菜

    正确答案:A

  • 第5题：

    无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    在（）干菜中，含有相当丰富的蛋白质

    • A、菌类
    • B、藻类
    • C、笋类
    • D、蔬菜干菜

    正确答案:A

  • 第8题：

    蔬菜中几乎不含有（）

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素B12
    • D、维生素K
    • E、维生素A

    正确答案:C

  • 第9题：

    蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（）

    • A、蔬菜含有碱性物质
    • B、蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应
    • C、蔬菜在体外合适的条件下，可生成碱性物质
    • D、蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    蔬菜中几乎不含有（　　）。
    A

    维生素B1

    B

    维生索B2

    C

    维生素B12

    D

    维生索K

    E

    维生素A


    正确答案： C
    解析：
    蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的几乎所有的维生素。

  • 第11题：

    单选题
    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富
    A

    深色的叶类蔬菜

    B

    浅色的茎类蔬菜

    C

    深色的茎类蔬菜

    D

    浅色的叶类蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蔬菜中几乎不含有（）
    A

    维生素B1

    B

    维生素B2

    C

    维生素B12

    D

    维生素K

    E

    维生素A


    正确答案： A
    解析： 蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的几乎所有的维生素。

  • 第13题：

    蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）


    正确答案:正确

  • 第14题：

    腹泻时不宜食用含有长纤维的蔬菜和水果。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    蔬菜中几乎不含有（）。

    • A、维生素B
    • B、维生素B
    • C、维生素B
    • D、维生素K
    • E、维生素A

    正确答案:C

  • 第16题：

    蔬菜中几乎不含有（）。

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素B
    • D、维生素K
    • E、维生素A

    正确答案:C

  • 第17题：

    为去除蔬菜中可能含有的农药，烹调前再经烫泡（）分钟。


    正确答案:1

  • 第18题：

    蔬菜类中含有较高的膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    小麦中几乎不含有（）

    • A、维生素B
    • B、维生素E
    • C、维生素A
    • D、维生素C

    正确答案:D

  • 第20题：

    下面的食物中，几乎不含有碳水化合物的是（）。

    • A、羊肝
    • B、猪心
    • C、鸡肉
    • D、鸭蛋

    正确答案:B

  • 第21题：

    蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。

    • A、水分
    • B、无机盐
    • C、植酸
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第22题：

    判断题
    蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蔬菜中几乎不含有（）。
    A

    维生素B

    B

    维生素B

    C

    维生素B

    D

    维生素K

    E

    维生素A


    正确答案： A
    解析： 蔬菜中含有除维生素D和维生素B之外的几乎所有的维生素。

  • 第24题：

    单选题
    蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。
    A

    水分

    B

    无机盐

    C

    植酸

    D

    维生素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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