多选题饭店名称设计的一般要求有()。A简单易记B朗朗上口C紧扣主题D富有创意E国际通用

题目
多选题
饭店名称设计的一般要求有()。
A

简单易记

B

朗朗上口

C

紧扣主题

D

富有创意

E

国际通用

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1.饭店在进行岗位设计时，需确定每一个岗位的名称、责任、权力、人员素质和待遇等，其中（　　）是岗位构成要素的核心。A.名称 B.责任 C.素质 D.待遇

2.旅游团办理完入住饭店手续后，地陪应在饭店前台处领取印有（）的饭店卡片分发给旅游者。A.饭店设施 B.饭店名称 C.饭店地址 D.饭店星级 E.饭店电话

3.下列关于前厅装饰美化说法正确的有（）。A、前厅是现代饭店建筑中必须进行重点装饰美化的空间B、一般饭店的大堂面积不少于客房数×0.4平方米C、大厅一般采用华丽的吊灯D、现代饭店设计中应尽可能在大厅内布置绿化

4.地陪应在饭店前台处领取印有（）的饭店卡片分发给旅游者。A.饭店设施 B.饭店名称 C.饭店地址 D.饭店星级 E.饭店电话

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  • 第1题：

    饭店信息系统的数据库设计，其规范要求一般满足（）即可。


    正确答案:第三范式

  • 第2题：

    饭店名称设计的一般要求有（）。

    • A、简单易记
    • B、朗朗上口
    • C、紧扣主题
    • D、富有创意
    • E、国际通用

    正确答案:A,C,D,E

  • 第3题：

    学习方式设计的一般要求有哪些？


    正确答案: 学习方式设计需要达到以下一般要求：
    一是多样性、完整性。二是有序性；三是适度的强化；四是学习活动总量的合理确定和分配。

  • 第4题：

    餐饮组织机构的一般模式有（）。

    • A、小型饭店简单模式
    • B、中型饭店复杂模式
    • C、大型饭店专业化模式
    • D、涉外餐馆一般模式

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    设计名称时要考虑的三个问题是（）。

    • A、设计一个有个性的名称
    • B、重视名称的简明
    • C、以创名牌产品带动创名牌组织
    • D、确定名称的要求
    • E、为组织和产品命名的方法

    正确答案:C,D,E

  • 第6题：

    饭店集团一般至少拥有、经营三个以上的饭店，使用统一的名称、标志，并实行统一的经营管理规范与服务标准联合经营。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    饭店市场营销活动包括的过程有（）。

    • A、产品设计
    • B、价格制定
    • C、渠道设计
    • D、饭店促销

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    多选题
    下列设计符合饭店走廊设计要求的有（　　）。
    A

    从电梯厅（或主楼梯）到最远客房的距离最好小于60米

    B

    低层饭店走廊两边客房的房门要对称设计

    C

    高层饭店一般采取葫芦型走廊设计的方法，局部拓宽走廊，既节约面积，又利于交通及服务活动

    D

    低层饭店的客房层交通路线较短

    E

    多层、高层饭店的客房层交通路线较长


    正确答案： C,B
    解析：
    饭店走廊的设计要求包括：①低层饭店的客房层在平面展开，交通路线较长；②多层、高层饭店的客房层竖向叠合，每层交通路线较短；③从电梯厅（或主楼梯）到最远客房的距离最好小于60米；④客房层走廊的宽度应满足停放服务车时人可通行的要求，理想标准为1.4～2米；⑤低层饭店走廊两边客房的房门要错开设计，以利隔音，减少干扰，增加客房的私密性；⑥高层饭店一般采取葫芦型走廊设计的方法，局部拓宽走廊，这样既节约面积又利于交通及服务活动。

  • 第9题：

    判断题
    饭店集团一般至少拥有、经营三个以上的饭店，使用统一的名称、标志，并实行统一的经营管理规范与服务标准联合经营。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    饭店的设计风格，建筑特色，地理区位，周边环境，饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    饭店信息系统的数据库设计，其规范要求一般满足（）即可。
    A

    第一范式

    B

    第二范式

    C

    第三范式

    D

    BCNF范式


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    饭店市场营销活动包括的过程有（）。
    A

    产品设计

    B

    价格制定

    C

    渠道设计

    D

    饭店促销


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店信息系统的数据库设计，其规范要求一般满足（）即可。

    • A、第一范式
    • B、第二范式
    • C、第三范式
    • D、BCNF范式

    正确答案:C

  • 第14题：

    饭店卫生管理的要求有哪些？


    正确答案: （1）抓好个人卫生。饭店的每一位员工，不论其职位高低，不管是什么岗位，都必须特别注重个人卫生，养成良好卫生习惯。这既是讲文明的需要，也是讲究个人仪表、提高个人素质的需要，更是提高饭店服务质量的需要。
    （2）抓好公共卫生。公共场所的卫生涉及的范围广，投入的力量大，有一定的难度。饭店要注意门前卫生，搞好绿化，注意维护社会秩序。饭店院内，每一个地段，每一扇门窗，每一道走廊楼梯都要责任到人，随时清扫；有些地方还要在晚上或清晨未开始营业之前清扫，以避免影响宾客。
    （3）抓好客房卫生。饭店客房卫生，不是一件普通的工作，要定时进行。客房卫生的好坏，常常是一个饭店服务质量和管理水平的综合反映，也是宾客较为敏感的问题，要特别重视。既要有严格的清洁制度，配有良好的清洁卫生的工具，还需要训练有素的服务人员，严格按照标准要求来进行管理和检查。
    （4）抓好餐饮卫生。饭店的饮食卫生包括食品卫生、食具卫生、厨房卫生、餐厅卫生等。抓好饮食卫生管理，对提高饭店食
    品质量，防止食品污染，预防食品中有害因素引起食物中毒，防止肠道传染病和其他疾病的传染，保持宾客和员工的身体健康具有重要的作用。
    （5）抓好检查督促。饭店要制定严格、正规的卫生检查制度，依据详细的卫生检查标准，适时进行定期或不定期的卫生检查。对于表现好的部门、班组或个人适时进行表扬和奖励，对发生问题的单位和员工，要进行批评或处罚。检查的方法要科学，要突出重点，注重效果，切实有利于饭店的经营管理，有利于提高饭店的声誉。

  • 第15题：

    饭店的设计风格，建筑特色，地理区位，周边环境，饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    将饭店理念与特定标准和价格等级有机联系在一起的理性工具是（）

    • A、饭店集团
    • B、饭店标志
    • C、饭店品牌名称
    • D、饭店星级

    正确答案:C

  • 第17题：

    涵洞设计的一般要求有哪些？


    正确答案: 涵洞设计一般要求涵洞设计时，
    1.应按水力性质选择其计算图式；
    2.无压力式圈管涵应根据地基土的密实程度，设置砂垫层、灰土垫层、砌石基础或混凝土基础；建于沙砾地基上的圆管涵，可不设基础，但应对接缝处和进出水口处的地基予以处理，以免管节间发生不均匀沉降和接缝漏水；
    3.涵洞内经或净高不宜小于0.75m；涵洞长度大于15m但小于30m其内经或净高不宜小于1m；涵洞长度大于30m且小于60m时，其内经或净高不宜小于1.25m；涵洞长度大于60m其内经或净高不宜小于1.5m；
    4.涵洞进出洞口及洞外排水工程的形式与尺寸，应使水流能顺利通过，并满足两侧附近路堤的稳定性要求，且不应对附近环境造型不利影响；
    5.当有农田排水灌需要，且路基填方较低时，可设计倒虹吸管。

  • 第18题：

    旅游团办理完入住饭店手续后，地陪应在饭店前台处领取印有（）的饭店卡片分发给旅游者。

    • A、饭店设施
    • B、饭店名称
    • C、饭店地址
    • D、饭店星级
    • E、饭店电话

    正确答案:B,C,E

  • 第19题：

    多选题
    下列关于前厅装饰美化说法正确的有（）。
    A

    前厅是现代饭店建筑中必须进行重点装饰美化的空间

    B

    一般饭店的大堂面积不少于客房数×0.4平方米

    C

    大厅一般采用华丽的吊灯

    D

    现代饭店设计中应尽可能在大厅内布置绿化


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列设计符合饭店电梯设计要求的有（　　）。
    A

    高层、超高层饭店的电梯的位置应设计到比较偏僻的位置，以达到美化饭店大厅，合理利用空间的作用

    B

    为达到空间利用最大化的目的，电梯厅可兼作休息厅

    C

    楼层电梯在四台以上时，要呈巷道式相对排列

    D

    为提高电梯输送能力，缩短等候电梯的时间，需合理确定电梯的升降速度

    E

    高层饭店的客房层应设置有排烟前室的消防电梯


    正确答案： A,B
    解析：
    饭店电梯的设计要求包括：①电梯对于高层、超高层饭店是十分重要的交通枢纽，应安排在适当位置；②电梯厅应保证人流畅通，不宜兼作休息厅；③电梯的排列与电梯厅的宽度应以面积紧凑、使用方便为原则；④楼层电梯在3部（含3部）以下时，可呈一字形排列；在3部以上时，要呈巷道式相对排列。巷道式电梯厅的宽度一般为3.5～4.5米；⑤为提高电梯输送能力、缩短等候电梯的时间，需合理确定电梯的升降速度；⑥高层饭店的客房层还需要设置带排烟前室的消防电梯。

  • 第21题：

    填空题
    饭店信息系统的数据库设计，其规范要求一般满足（）即可。

    正确答案： 第三范式
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    ()是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店名称、标记或视觉图案。
    A

    饭店名称

    B

    饭店品牌

    C

    饭店标志

    D

    饭店商标


    正确答案： D
    解析： 饭店品牌是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店名称、标记或视觉图案。其主要包含的含义为：①消费者高度认可，这是品牌的前提②与众不同的个性文化，这是品牌的灵魂；③良好的品质，这是品牌的基础；④较强的影响力，这是品牌的"翅膀"；⑤注册的商标，这是品牌的符号与法律标志。

  • 第23题：

    多选题
    旅游团办理完入住饭店手续后，地陪应在饭店前台处领取印有（）的饭店卡片分发给旅游者。
    A

    饭店设施

    B

    饭店名称

    C

    饭店地址

    D

    饭店星级

    E

    饭店电话


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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