单选题增加旅游企业经营收入的主要途径是（）A 旅游销售量 B 旅游价格 C 旅游企业规模 D 开展多种经营

题目
单选题
增加旅游企业经营收入的主要途径是（）
A

旅游销售量 

B

旅游价格 

C

旅游企业规模 

D

开展多种经营

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1.单选题在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准，不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组，根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。在所评定的旅游区(点)中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年营业收入达165亿元。由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子，也要争到牌子”，有的博物馆长表示“哪怕没了长字，也要拿到A字”，有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我们也要钻进去”。此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。最后，经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。 国家旅游局在面临众多阻挠和困难的情况下，之所以能够顺利推行该标准是因为（　）。A 国务院机构改革中增加了旅游局的职能权限B 国家旅游局是最高旅游行业管理机构C 各旅游企业实在没有办法D 行业主管部门充分抓住了为行业服务的根本E 有各级政府的命令

2.单选题饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。A 服务计划过程B 服务调研过程C 服务提供过程D 服务评价与改进过程

3.问答题饭店人力资源开发的内容

4.多选题根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定，饭店企业在行为上不得有下列()行为。A假冒商标B有奖销售C商业贿赂D虚假宣传E侵犯商业秘密

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  • 第1题：

    单选题
    旅行社核心竞争力最突出的特点是（　）
    A

    利益相关优异价值性

    B

    独特性

    C

    不可仿制性

    D

    辐射型


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第2题：

    单选题
    在市场的分类中，最具有潜力且饭店最有能力获得客人群体属于（）。
    A

    潜在市场

    B

    目标市场

    C

    已渗透市场

    D

    现实市场


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第3题：

    单选题
    对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。
    A

    饭店管理

    B

    饭店战略

    C

    饭店经营

    D

    饭店策略


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    问答题
    结合所学知识，谈谈你对“客人永远是对的”这句话的理解？

    正确答案： （1）客人是饭店效益的源泉，是饭店发展和生存的推动力，是饭店服务质量和管理水平的督察官（阐述客人与饭店的关系）
    （2）坚持“客人永远是对的”有利于维护客人自尊，缓解宾主冲突，提高客人的满意感。
    （3）坚持“客人永远是对的”可以在客人满意的基础上带来口碑，饭店管理可以形成自己的特色。
    如果客人没有错，那么客人当然是对的。
    如果客人错了，只要客人的言行是合法的，且不妨碍其他客人的利益，饭店就应该把对让给客人。员工应具备角色意识，认定自己的角色，使自己的行为和角色相衬，甘当配角。还要充分理解客人的需求，理解客人的想法和心态，理解客人的误会和过错。
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    多选题
    对旅游饭店进行短期偿债能力分析时，可用的指标有（）
    A

    产权比率

    B

    资产负债率

    C

    速动比率

    D

    净现金流量比率


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    下列各项不属于运用因素分类法的要点的是（）。
    A

    选用若干因素（称分类因素）作为衡量职责程度的依据

    B

    建立认定性质区分和程度区分的标准（称分类标准）

    C

    评分标准表，作为评定程度高低的标准

    D

    把分类的工作说明表与既定标准相比较，以决定其所属性质和程度


    正确答案： A
    解析： C项属于因素评分法的要点。

  • 第7题：

    单选题
    某旅游饭店餐饮部预算期固定成本为18万元，综合毛利率为52.5﹪，则保本点营业额是()万元。
    A

    34.3

    B

    34

    C

    34.2

    D

    33


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    常见的薪酬形式包括：基本工资、奖金、（）和（）

    正确答案： 津贴,福利
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    旅行社站在企业未来的生存和发展的高度，研究企业经营的方向性和结构性问题，客观分析企业外部和内部的环境，这体现了旅行社经营战略的()。
    A

    长远性

    B

    稳定性

    C

    全局性

    D

    竞争性


    正确答案： C
    解析： 旅行社经营战略的长远性表现在旅行社经营战略既是旅行社谋取长远发展要求的反映，又是旅行社对未来较长时期内如何发展和壮大的总体筹划。旅行社必须站在企业未来的生存和发展的高度，研究企业经营的方向性和结构性问题，客观分析企业外部和内部的环境，在充分的调查研究和科学分析的基础上，以迎接未来的挑战为着眼点，制定出旅行社未来发展的战略规划。

  • 第10题：

    问答题
    饭店市场营销管理的特征？

    正确答案： 综合性、无形性、不可贮存性、易波动性、生产和销售的局限性。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    旅行社产品价格由产品成本、税金和利润等构成。其中，（）决定了产品价格的最低界限。
    A

    产品成本

    B

    税金

    C

    利润

    D

    管理费用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    饭店某项固定资产账面原值10000元，预计净残值率为4％，预计使用年限为5年，若饭店采用双倍余额递减法计提折旧，那么，下列年份折旧额中，正确的是（）。
    A

    第一年折旧额4000元

    B

    第二年折旧额2400元

    C

    第三年折旧额1440元

    D

    第四年折旧额864元

    E

    第五年折旧额518.4元


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单选题
    下列各项不属于旅行社产品价格的影响因素的是()。
    A

    供求关系

    B

    利率变化

    C

    政策因素

    D

    竞争情况


    正确答案： A
    解析： 旅行社产品价格的影响因素有：①供求关系；②成本状况；③产品特性；④汇率变化；⑤政策因素；⑥替代产品的价格；⑦竞争情况。

  • 第14题：

    问答题
    简述饭店产品的特点。

    正确答案： 饭店产品有有形和无形两类
    饭店产品时空性、不可储存性、季节性、生产和销售同步性
    饭店产品生产过程的综合协调性
    饭店产品的强文化性
    饭店作业的独立性和员工行为的自我约束带来的产品质量不稳定性
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    一般以（）的高低作为衡量旅游支付能力高低的指标。
    A

    总收入

    B

    可自由支配收入

    C

    当年收入

    D

    活期存款


    正确答案： C
    解析： 旅游支付能力是指在人们的全部收入中扣除必须缴纳的税金和必须的生活及社会消费支出后的余额中可能用于旅游消费的货币量，一般以可自由支配收入的高低为衡量支付能力高低的指标，可自由支配收入越高，则表示旅游支付能力越强。

  • 第16题：

    多选题
    我国工业旅游开发的主要模式有（）
    A

    工业企业主导模式

    B

    主管部门引导模式

    C

    联合模式

    D

    独立开发模式


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    某饭店拥有客房200间，当年客房固定成本981l000元，变动成本率15％，营业税税率5％，平均房价300元，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。 该企业当年的总营业额为（）
    A

    25700000 

    B

    30484750 

    C

    35040000 

    D

    40000000


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    某饭店为中外国家领导人经常下榻的国宾馆，地处交通便利、环境幽静的风景区。该饭店为了接待和经营的需要，在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅，内设各种风格的小餐厅。该餐厅尚未开张营业，已在社会上产生了很大的影响，多数人认为到此餐厅用餐，实际是身份和地位之象征。据此，该餐厅应采用（　）营销策略。
    A

    高格调

    B

    低格调

    C

    选择性渗透

    D

    密集式渗透


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下列哪一项不属于招聘结果的成效评估（）。
    A

    成本效益评估

    B

    录用人员数量评估

    C

    录用人员质量评估

    D

    招聘比例评估


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    请简述饭店营销创新包括哪些方面？

    正确答案： 网络营销、分时营销、主题营销、绿色营销
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    在忠诚型关系营销中，()是创造顾客忠诚的三个基本要素。
    A

    信任

    B

    偏爱

    C

    沟通

    D

    情感

    E

    宽容


    正确答案： B,D
    解析： 忠诚型关系，主要通过饭店采用高新科技成果，精心设计服务体系，为常客提供众多的延伸服务，使常客得到更多的经济利益和更大情感满足，以全面提高客人的转移成本。在此，信任、偏爱和情感是创造顾客忠诚的三个基本要素。

  • 第22题：

    多选题
    饭店竞争的理念，主要表现为（　）。
    A

    忧患意识

    B

    优势意识

    C

    打败竞争对手的意识

    D

    品牌经营意识

    E

    企业创新意识


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    提高旅游宏观经济决策的科学文化水平的关键性因素不包括()。
    A

    坚持实事求是的基本原则

    B

    建立和完善宏观旅游经济决策体系

    C

    提高决策人员的素质和决策水平

    D

    转变政府职能


    正确答案： D
    解析： 旅游宏观经济决策是对关系到旅游经济活动总体和长远方向的决策，主要包括旅游经济发展战略、旅游经济增长速度、旅游投资规模、方向及重点、旅游经济技术政策、旅游产品结构等等。坚持实事求是的基本原则、建立和完善旅游宏观经济决策体系、提高决策人员的素质及决策能力，是提高旅游宏观经济决策科学水平的三个关键性因素。

  • 第24题：

    单选题
    在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准，不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组，根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。 在所评定的旅游区(点)中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年营业收入达165亿元。 由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子，也要争到牌子”，有的博物馆长表示“哪怕没了长字，也要拿到A字”，有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我们也要钻进去”。 此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。 最后，经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。 该案例涉及的具体的行业管理手段属于（　）。
    A

    法规手段

    B

    审批手段

    C

    监督手段

    D

    检查手段

    E

    新闻手段


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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