填空题食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。
题目
填空题
食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
无菌
解析：
暂无解析
更多“填空题食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。”相关问题
-
第1题：
请简述《国内航行海船法定检验技术规则2011》防止船舶垃圾污染篇中对食品废弃物和一切其它垃圾的处理要求。
正确答案: 对于食品废弃物和其它垃圾，在通过粉碎机或磨碎机后，可允许在尽可能远离最近陆地之处处理入海，但无论如何禁止在距最近陆地不到3nmile之处处理入海，但这种已经粉碎或磨碎的垃圾应能通过筛眼不大于25mm的粗筛。 -
第2题：
食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。
正确答案:无菌 -
第3题：
食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。
正确答案:正确 -
第4题：
抽样推断时为什么必须遵循随机原则抽取样本？
正确答案: 首先这样抽取的样本分布最接近总体分布，其次，样本的标准差最小 -
第5题：
下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的有（）。
- A、感官品质
- B、微生物学分析
- C、污染物、重金属污染
- D、营养成分的分析
- E、保健功能的验证
正确答案:A,B,C,D -
第6题：
填空题食品卫生检验方法主要有感官检验、（），微生物学检验、放射性物质检验，必要时辅以其他方法进行检测。正确答案： 理化检验解析： 暂无解析 -
第7题：
多选题样品采集时的采样原则（）。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染
D样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第8题：
填空题取样时必须遵循一些基本原则和规定（）、（）、（）、（）。正确答案： 系统性原则、均匀性原则、不同类别岩石分别取样原则、经济性原则解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题应当按照（）进行取样，取样后样品密封完好，防止所取的中间产品和原料药样品被污染。正确答案： 操作规程解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题仓储区可设原料取样室，取样环境的空气洁净度等级应与生产要求一致。如不在取样室取样，取样时应有防止污染和（）的措施。正确答案： 交叉污染解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题请简述《国内航行海船法定检验技术规则2011》防止船舶垃圾污染篇中对食品废弃物和一切其它垃圾的处理要求。正确答案： 对于食品废弃物和其它垃圾，在通过粉碎机或磨碎机后，可允许在尽可能远离最近陆地之处处理入海，但无论如何禁止在距最近陆地不到3nmile之处处理入海，但这种已经粉碎或磨碎的垃圾应能通过筛眼不大于25mm的粗筛。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。正确答案： 安全解析： 暂无解析 -
第13题：
毛绒玩具的抽样方案操作程序正确的一项是（）
- A、检验步骤—加严检验抽样—加严检验抽样的解除
- B、抽取样品—检验样品—加严检验抽样
- C、检验步骤—加严检验抽样—挑出次品
- D、抽取样品—检验样品—挑出次品
正确答案:A -
第14题：
发现食物中毒后，制止和防止中毒再发生的首要工作是（）。
- A、立即就地封存一切可疑中毒食物并停止食用
- B、禁止继续销售或转移
- C、对可疑中毒食物立即追究其来源
- D、对已查封食品取样检验原因
正确答案:A -
第15题：
一切出口食品必须经过检验，未经检验或检验不合格的不准出口。
正确答案:正确 -
第16题：
简述取样时必须遵循的基本原则。
正确答案:完整性原则；均匀性原则； 分别性原则。 -
第17题：
用于保温的棉垫套每日必须进行洗涤消毒，还要保持洁白无油污状，防止（）。
- A、相衬食品
- B、反衬食品
- C、污染食品
- D、弄脏食品
正确答案:C -
第18题：
填空题罐藏食品外销检验取样基数不得少于（）罐，采取的检样全部进行感官、理化检验及细菌学检验，化学检验不得少于取样数的1/10，且每批不得少于2罐。正确答案： 5解析： 暂无解析 -
第19题：
判断题一切出口食品必须经过检验，未经检验或检验不合格的不准出口。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的有（）。A感官品质
B微生物学分析
C污染物、重金属污染
D营养成分的分析
E保健功能的验证
正确答案： D,E解析： 食品加工应严格进行质量控制，对原料、半成品、成品进行抽样检验，包括感官品质、营养成分的分析，污染物、毒素、重金属的分析，以及微生物学分析。 -
第21题：
填空题办理个人存款证明业务时，必须遵循经办人受理、支行（）审核、审批签发的操作程序。正确答案： 会计主管解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述取样时必须遵循的基本原则。正确答案： 完整性原则；均匀性原则； 分别性原则。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题食物中毒时对可疑食品的采样不正确的方法是（ ）。A防止一切人为污染
B收集、验证被检食品资料
C将部分样品保留原有状态或包装
D任取足量的食品
E快速送检
正确答案： C解析： 食物中毒时对可疑食品的采样正确的方法是防止一切人为污染、收集、验证被检食品资料、将部分样品保留原有状态或包装和快速送检