填空题进咖啡屋，动作要小，要轻，不要大声嚷嚷地走进去，也不要因找座位而弄出声响。找到座位时，要轻轻坐下。服务员会主动来为你服务，不要大声呼唤服务员。喝咖啡时，举止要（），眼睛不要盯视旁人，朋友间交谈，声音应越轻越好，以不打扰旁人。在朋友家喝咖啡，坐的时间不宜太长，一般一小时至一个半小时为宜。

第1题：

第2题：

查房要求的注意事项是（）。

• A、进房检查要及时
• B、查房过程出现特殊情况，要及时请示
• C、查房动作幅度要小要轻，以免碰坏设备用品
• D、禁止当着客人面查房

正确答案:A

第3题：

有一顾客来加油站加油，当出现要找一角钱、而顾客也坚持要找时，如何处理？（）

• A、实在没有，不找钱
• B、找一角钱给顾客
• C、给顾客说明情况，耐心解释，争取顾客的谅解

正确答案:B

第4题：

得体的坐姿能增添女性的优雅度，女士应当（）。

• A、走到座位面前转身，轻而缓地坐下
• B、无论穿什么衣服，都是直接坐下
• C、重重地坐下去

正确答案:A

第5题：

进咖啡屋，动作要小，要轻，不要大声嚷嚷地走进去，也不要因找座位而弄出声响。找到座位时，要轻轻坐下。服务员会主动来为你服务，不要大声呼唤服务员。喝咖啡时，举止要（），眼睛不要盯视旁人，朋友间交谈，声音应越轻越好，以不打扰旁人。在朋友家喝咖啡，坐的时间不宜太长，一般一小时至一个半小时为宜。

正确答案:文雅

第6题：

关于入座礼仪，下列选项中错误的（）

• A、在他人之后入座，也可与对方同时入座
• B、最好从座位右侧入座
• C、在适当之处入座，主动将上座让给来宾与客人
• D、减慢速度，放轻动作，尽量不要弄出声响

正确答案:B

第7题：

清炉时动作要轻，不要碰到壁砖、底砖。

正确答案:正确

第8题：

VIP乘客可以通过按座位上的（），来提示服务员此座位上的乘客需要服务。

正确答案:呼叫按钮

第9题：

服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。

• A、动作迅速、语言简练
• B、耐心细致、温文尔雅
• C、主动热情、细致观察
• D、举止端庄、不厌其烦

正确答案:A

第10题：

客人动身离开座位时，服务员要（），提醒客人带好物品，并礼貌道别。

• A、面带微笑
• B、主动拉餐椅
• C、讲再见
• D、讲欢迎下次光临

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。

正确答案:正确

第14题：

客舱座位安排应遵循以下哪几个原则（）。

• A、同行旅客、家庭旅客应尽量安排在相邻的座位上
• B、病残旅客、孕妇等须特殊照顾的旅客安排在靠近服务员、方便出入的座位，也可以安排在紧急出口
• C、要客座位尽量靠前安排，或在允许的范围内尽量满足其要求
• D、犯人旅客应安排在不靠紧急出口核不靠窗的座位上，押运员必须安排在犯人旅客旁边的座位上

正确答案:A,B,C,D

第15题：

正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的（），找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

正确答案:座位图

第16题：

正确的坐姿不包括（）

• A、入座时要稳要轻
• B、从座位右边入
• C、只坐椅子的3/2
• D、坐定后身体重心垂直向下，上身保持正直

正确答案:B

第17题：

根据服务行为规范，起身离开座位时，动作轻缓，不可突然起身离开，需要向（）示意，按左进右出原则，离开座位后凳子要归位。

• A、客户
• B、厅经理
• C、上级领导
• D、周边同事

正确答案:A

第18题：

查铺时（）。

• A、动作要轻
• B、不要影响士兵睡眠
• C、要叫醒士兵询问
• D、要大造声势

正确答案:A,B

第19题：

当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。

正确答案:拉椅； 致谢； 道别

第20题：

以下装维人员服务行为规范描述不正确的有（）

• A、门服务应遵纪守法，尊重地方风俗，严禁参与非法活动
• B、到达客户所在地时，敲门动作要轻，声音要适当
• C、如需按门铃，按动次数不要过多、过长，如在10分钟内无人应答且与客户联系不上，应在留下到访留言后方可离去
• D、房门关闭时，要先轻轻敲门，听到应答再进入房间，房门打开时直接进入房间及时与用户联系

正确答案:D

第21题：

老年旅游型客人要尽量安排僻静的小客房，服务员要勤进客房，摸清生活规律。

正确答案:错误

第22题：

女服务员的鞋要擦亮，鞋跟完好，袜要清洁无异味，不要（）。

正确答案:露出半截在裙子外

第23题：

第24题：