儿童表现为生长停滞
青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育不全
孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育,以致引起胎儿的种种畸形
可引起味觉减退及食欲不振,出现异食癖
E.严重缺锌时,肝脏有一定量维生素储备,不会出现暗适应力下降