问答题今天全社会都在关心糖尿病，糖尿病是代谢性疾病，代谢与营养有关，从营养学的角度分析糖尿病的原因及营养防治原则。

第1题：

第2题：

第3题：

简述糖尿病患者的营养防治原则。

正确答案: （1）适宜的能量摄入量，防治肥胖。
（2）膳食三大营养素比例合理：碳水化合物占总能量的55%~60%，脂肪占总能量的20%~25%，蛋白质占总能量的15%，其中优质蛋白质（包括大豆蛋白）不少于30%；经常选用血糖生成指数较低的食物。
（3）膳食纤维每天摄入量不少于30g。
（4）增加富含维生素C、维生素E、维生素A、维生素B₁和钙的食物，必要时服用制剂。
（5）进食要定时定量，要和药物配合，预防低血糖。
（6）禁烟酒，忌食含单双糖的点心和饮料。
（7）合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。
（8）糖尿病患者应坚持饮食治疗，树立抗病信心，要学会应用食物交换份法和熟悉常用食物血糖生成指数。

第4题：

引起脂肪肝的常见原因（） ①营养性原因，肥胖或营养缺乏 ②代谢性原因，糖尿病、肝糖原累积、高脂血症 ③药物原因，乙醇、皮质类固醇及细胞毒药物 ④特发性，原因不明

• A、①
• B、①②
• C、①②③
• D、①②③④
• E、②④

正确答案:D

第5题：

糖尿病是一种新陈代谢异常的全身性、慢性、代谢性疾病。（）

正确答案:正确

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

今天全社会都在关心糖尿病，糖尿病是代谢性疾病，代谢与营养有关，从营养学的角度分析糖尿病的原因及营养防治原则。

正确答案: （1）原因：
①遗传因素
②运动减少，肥胖
③高能量、高脂肪、低纤维的饮食结构
（2）治疗：
①适宜能量摄入，防止肥胖，选用血糖生成指数低的食物
②三大营养素比例合理。其中优质蛋白少于30%
③多食膳食纤维
④多食富含纤维素和矿物质食物，尤其富含铬分食物

第16题：

关于糖尿病说法正确的是（）

• A、糖尿病是一组以尿糖水平升高为特征的代谢性疾病群
• B、糖尿病是一组以血浆葡萄糖水平升高为特征的代谢性疾病群
• C、糖尿病是由于胰岛素分泌及（或）作用缺陷引起的以血糖升高为特征的代谢病
• D、长期血糖控制不佳的糖尿病患者，可伴发各种器官，尤其是眼、心、血管、肾、神经损害或器官功能不全或衰竭，导致残废或者早亡

正确答案:B,C,D

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：