判断题维生素C是一种较强的还原剂。A 对B 错

第1题：

第2题：

“干冰”是一种（）。

• A、氧化剂
• B、还原剂
• C、灭火剂
• D、致冷剂

正确答案:D

第3题：

有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？

正确答案: 有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，这是维生素C。

第4题：

维生素C是一种较强的还原剂。

正确答案:正确

第5题：

一种氧化剂可以氧化几种还原剂时，首先氧化最（）的还原剂。

正确答案:强

第6题：

下列有关维生素E的叙述中错误的是（）。

• A、是一种脂溶性的维生素
• B、参与类固醇激素的合成
• C、有较强的抗氧化作用
• D、常用于治疗先兆性流产

正确答案:B

第7题：

亚硫酸钠是一种较强的还原剂，贮存、配制亚硫酸钠溶液时应在密闭的、不与空气接触的容器中进行，以防止其氧化。（）

正确答案:正确

第8题：

NaBH₄是对二氢黄酮类化合物专属性较强的一种还原剂。

正确答案:正确

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

还原焙烧是一种在（）下进行的焙烧过程。还原剂可用固体，液体或气体等碳质还原剂。

正确答案:还原性气氛

第15题：

作为一种氧化剂它可以氧化（）的还原剂；作为一种还原剂可以还原（）为高的氧化剂。

正确答案:电位较它为低、电位较它

第16题：

对维生素B₁理化性质的叙述，错误的是（）。

• A、是一种不稳定的维生素
• B、溶于水和甘油
• C、在碱性条件下不稳定
• D、氧化剂或还原剂都可使其失去活性
• E、亚硫酸盐不易引起维生素B₁的破坏

正确答案:E

第17题：

HNO₃是一种（）。

• A、强氧化剂
• B、强还原剂
• C、强氧化还原剂
• D、都不对

正确答案:A

第18题：

亚硫酸钠是一种较强的还原剂，所以在溶液配制或贮存时，都要（）。

正确答案:放在密闭的容器中，避免与空气接触，以防止其氧化

第19题：

亚硫酸钠是一种较强的还原剂，所以无论在溶液配制或贮存时，都要放在密闭的容器中，避免与空气接触，以防止其氧化。（）

正确答案:正确

第20题：

在冻鱼镀冰衣时加（）可以阻止和延缓其脂肪的氧化。

• A、维生素C
• B、抗还原剂
• C、氧化剂
• D、还原剂

正确答案:A

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：