单选题在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A 蔬菜B 牛奶C 大豆D 水果

题目
单选题
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
A

蔬菜

B

牛奶

C

大豆

D

水果

相似考题

1.我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于A．大豆及其制品B．蔬菜与水果食品C．家禽家畜食品D．谷类食品E．奶蛋类食品

2.在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是（ ）。A.蔬菜B.牛奶C.大豆D.水果

3.何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品A、大豆B、其他豆类C、蔬菜D、水果E、以上都不对

4.下列食物中，含铁最为丰富的是( )A、瘦肉、动物肝脏B、牛奶、蛋黄C、牛奶、谷类D、蔬菜、水果E、牛奶、水果

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  • 第1题：

    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】蛋白质互补作用

  • 第2题：

    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。


    A.肉

    B.鱼

    C.大豆

    D.蔬菜

    答案：C
    解析：
    粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充

  • 第3题：

    下列最符合蛋白质互补原则的为（）。

    • A、大豆和谷类
    • B、大米和小米
    • C、黄豆和绿豆
    • D、牛肉和猪肉
    • E、牛奶和蔬菜

    正确答案:A

  • 第4题：

    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

    • A、肉
    • B、鱼
    • C、大豆
    • D、蔬菜
    • E、水果

    正确答案:C

  • 第5题：

    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

    • A、蔬菜
    • B、牛奶
    • C、大豆
    • D、水果

    正确答案:C

  • 第6题：

    我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）

    • A、大豆及其制品
    • B、蔬菜与水果食品
    • C、家禽家畜食品
    • D、谷类食品
    • E、奶蛋类食品

    正确答案:D

  • 第7题：

    在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）

    • A、粗细粮搭配
    • B、米面搭配
    • C、谷类与豆类搭配
    • D、蔬菜水果搭配

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）
    A

    大豆及其制品

    B

    蔬菜与水果食品

    C

    家禽家畜食品

    D

    谷类食品

    E

    奶蛋类食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
    A

    大豆

    B

    其他豆类

    C

    蔬菜

    D

    水果

    E

    以上都不对


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。
    A

    肉

    B

    鱼

    C

    大豆

    D

    蔬菜


    正确答案： B
    解析：
    粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时两者可相互补充。

  • 第12题：

    单选题
    在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）
    A

    粗细粮搭配

    B

    米面搭配

    C

    谷类与豆类搭配

    D

    蔬菜水果搭配


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(　　)。

    A.肉
    B.水果
    C.蔬菜
    D.大豆
    E.鱼

    答案：D
    解析：
    粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充

  • 第14题：

    何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品

    A.大豆
    B.水果
    C.其他豆类
    D.蔬菜
    E.以上都不对

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    某患者，平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗粮。最有效的防治措施是（）

    • A、改变饮食习惯，多摄入蔬菜、水果、富含膳食纤维的食品
    • B、改变饮食习惯，多摄入动物内脏
    • C、改变饮食习惯，多吃富含脂肪的食品
    • D、改变饮食习惯，多吃富含蛋白质的食品
    • E、改变饮食习惯，多摄入粮谷类食品

    正确答案:A

  • 第16题：

    我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）

    • A、肉类
    • B、奶蛋类
    • C、大豆
    • D、粮谷类
    • E、蔬菜水果类

    正确答案:D

  • 第17题：

    谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    下列食物中属于优质蛋白质的是（）

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜水果类
    • C、藻类
    • D、大豆类

    正确答案:D

  • 第19题：

    含蛋白质较多的食品是（）

    • A、谷类
    • B、鱼类
    • C、蔬菜类
    • D、水果类

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。
    A

    肉

    B

    鱼

    C

    大豆

    D

    蔬菜

    E

    水果


    正确答案： D
    解析： 粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第21题：

    单选题
    下列食物中，含铁最为丰富的是（）
    A

    瘦肉、动物肝脏

    B

    牛奶、蛋黄

    C

    牛奶、谷类

    D

    蔬菜、水果

    E

    牛奶、水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
    A

    蔬菜

    B

    牛奶

    C

    大豆

    D

    水果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
    A

    肉类

    B

    奶蛋类

    C

    大豆

    D

    粮谷类

    E

    蔬菜水果类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列最符合蛋白质互补原则的为（　　）。
    A

    大豆和谷类

    B

    大米和小米

    C

    黄豆和绿豆

    D

    牛肉和猪肉

    E

    牛奶和蔬菜


    正确答案： A
    解析：
    玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

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