多选题冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅.若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉人杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。A黄山毛峰B太湖碧螺春C福建铁观音D君山银针

题目
多选题
冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅.若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉人杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。
A

黄山毛峰

B

太湖碧螺春

C

福建铁观音

D

君山银针

相似考题

1.用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手()，双手将茶奉到客人面前。A.扶着杯口B.把杯身C.托着杯底D.掩住杯口

2.冲泡名优绿茶，水温如果太高，易造成叶色显（），影响汤色和香气。A、黄B、绿C、嫩D、老

3.作为优秀的茶艺师应冲泡出怎样的茶才被视为上品？（）A、香气高扬B、滋味甘醇C、茶汤清透D、香水平衡

4.用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（），双手将茶奉到客人面前。A、扶着杯口B、把杯身C、托着杯底D、掩住杯口

更多“冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅.若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉人杯底。再冲泡，再竖”相关问题

  • 第1题：

    乳清蛋白粉冲泡顺序，先放（），后放（），再冲泡成一杯。


    正确答案:水；粉

  • 第2题：

    审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底


    正确答案:错误

  • 第3题：

    关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）

    • A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡
    • B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡
    • C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡

    正确答案:B

  • 第4题：

    （）香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出土，极为美观。

    • A、霍山黄芽
    • B、君山银针
    • C、白牡丹
    • D、白鸡冠

    正确答案:B

  • 第5题：

    湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后（），香气稍低。

    • A、下沉较慢
    • B、下沉较快
    • C、叶舒展快
    • D、叶变色快

    正确答案:B

  • 第6题：

    （）香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出土，极为美观。

    • A、君山银针
    • B、北港毛尖
    • C、霍山黄芽
    • D、白毫乌龙

    正确答案:A

  • 第7题：

    茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）

    • A、冲泡之后的口感滋味
    • B、香气
    • C、叶片
    • D、茶汤色泽

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    多选题
    芽叶肥壮，大小均匀，银毫形如雀舌，绿中微黄；人杯冲泡，汤色清碧微黄，滋味甘醇，香气如兰。据此特点可以判定此茶为（　　）。
    A

    西湖龙井

    B

    太湖碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    君山银针


    正确答案： D,A
    解析：
    A项，西湖龙井具有干茶扁平挺直，大小长短匀齐，色泽绿中透黄，茶香清高鲜爽，宛如茉莉清香，味甘而隽永，泡在玻璃杯中，清汤碧液，可见茶芽直立的特点。B项，太湖碧螺春的特点是条索纤细，卷曲成螺，绒毛遍布，花香果味。D项，君山银针的特点是，芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄。

  • 第9题：

    单选题
    芽叶肥壮，大小均匀，银毫形如雀舌，绿中微黄；入杯冲泡，汤色清碧微黄，滋味甘醇，香气如兰。据此特点可以判定此茶为（　　）。
    A

    西湖龙井

    B

    太湖碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    君山银针


    正确答案： C
    解析：
    A项，西湖龙井具有干茶扁平挺直，大小长短匀齐，色泽绿中透黄，茶香清高鲜爽，宛如茉莉清香，味甘而隽永，泡在玻璃杯中，清汤碧液，可见茶芽直立的特点。B项，太湖碧螺春的特点是条索纤细，卷曲成螺，绒毛遍布，花香果味。D项，君山银针的特点是，芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄。

  • 第10题：

    单选题
    冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅。若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉入杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。
    A

    黄山毛峰

    B

    太湖碧螺春

    C

    福建铁观音

    D

    君山银针


    正确答案： C
    解析： 君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛。该茶的特点是，芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄，称为“金镶玉”。汤色浅黄，叶底明亮，滋味甘醇，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉人杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。再冲泡再竖起，能够三起三落。

  • 第11题：

    单选题
    冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。
    A

    紫砂壶

    B

    盖碗

    C

    玻璃杯

    D

    瓷壶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    某烘青茶叶，外形呈条，色泽金黄，芽壮匀齐，甘醇清爽，用开水冲泡时，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，每一芽叶含一水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，继而缓缓下沉杯底，三起三落。这是（）。
    A

    黄山毛峰

    B

    庐山云雾

    C

    君山银针

    D

    洞庭碧螺春


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。

    • A、紫砂壶
    • B、盖碗
    • C、玻璃杯
    • D、瓷壶

    正确答案:C

  • 第14题：

    日照绿茶被誉为“江北第一茶”，具有（）的特点。

    • A、叶片厚
    • B、滋味浓
    • C、香气高
    • D、耐冲泡
    • E、汤色明亮

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    花茶的冲泡，应根据茶坯的细嫩程度及条型选择器具及冲泡方法，高档茶坯宜用玻璃杯泡法用（）度的开水冲泡。

    • A、75～80℃
    • B、80～90℃
    • C、85～90℃
    • D、90～95℃

    正确答案:B

  • 第16题：

    高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    某烘青茶叶，外形呈条，色泽金黄，芽壮匀齐，甘醇清爽，用开水冲泡时，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，每一芽叶含一水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，继而缓缓下沉杯底，三起三落。这是（）。

    • A、黄山毛峰
    • B、庐山云雾
    • C、君山银针
    • D、洞庭碧螺春

    正确答案:C

  • 第18题：

    龙井茶的冲泡一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等步骤。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    龙井茶冲泡技法（）

    • A、赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶
    • B、赏干茶冲泡赏茶舞品茶
    • C、关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗
    • D、洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶

    正确答案:A

  • 第20题：

    填空题
    乳清蛋白粉冲泡顺序，先放（），后放（），再冲泡成一杯。

    正确答案： 水,粉
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    作为优秀的茶艺师应冲泡出怎样的茶才被视为上品？（）
    A

    香气高扬

    B

    滋味甘醇

    C

    茶汤清透

    D

    香水平衡


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅.若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉人杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。
    A

    黄山毛峰

    B

    太湖碧螺春

    C

    福建铁观音

    D

    君山银针


    正确答案： D,C
    解析：
    君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛。该茶的特点是，芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄，称为“金镶玉”。汤色浅黄，叶底明亮，滋味甘醇，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉人杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。再冲泡再竖起，能够三起三落。

  • 第23题：

    单选题
    关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）
    A

    花茶的品饮通常选用铁杯冲泡

    B

    花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡

    C

    花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    日照绿茶被誉为“江北第一茶”，具有（）的特点。
    A

    叶片厚

    B

    滋味浓

    C

    香气高

    D

    耐冲泡

    E

    汤色明亮


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

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