必需 不耻
必须 不齿
必需 不齿
必须 不耻
第1题:
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第2题:
第3题:
第4题:
服用脂溶性维生素时宜()
第5题:
关于脂类,下列叙述错误的是()
第6题:
下列关于脂类说法正确的是()。
第7题:
关于脂类代谢叙述正确的是()。
第8题:
95%
80%
50%
25%
第9题:
必需 不耻
必须 不齿
必需 不齿
必须 不耻
第10题:
脂类的消化率和稳定性
必需脂肪量的含量
脂溶性维生素的含量
各种脂肪酸的比例
脂肪酸的种类
第11题:
全部长链不饱和脂肪酸都在脑内能合成
糖鞘脂主要有两类,脑苷脂和神经节苷脂
脂类的构成中,磷脂很少,中性脂肪为主
脑脂肪酸大部分不能在脑内合成,主要来自膳食
脑脂类中大多数代谢较快,但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换缓慢
第12题:
蛋白质
糖类
脂类
碘类
第13题:
愚人的蠢事算不得__________.聪明人的蠢事才叫人__________。因为他用全部的本领__________了自己的愚笨。
填入划横线部分最恰当的一项是:

第14题:
第15题:
食物脂类营养价值应从哪几个方面评价?
第16题:
最能耐受下列哪种营养物的缺乏:()
第17题:
人最能耐受下列哪种营养物的缺乏:()
第18题:
脂类包括脂肪和类脂,天然食物中脂肪和类脂是共存的,一般脂肪占脂类的().
第19题:
人类膳食中脂类主要是类脂
脂肪的消化主要在胃
食物中的胆固醇在肠道被吸收
膳食纤维可减少胆固醇吸收
第20题:
其吸收与肠道内的脂类密切相关
溶于脂肪及有机溶剂,不溶于水
在酸败的脂肪中可被破坏
大剂量摄入不会引起中毒
在食物中与脂类共同存在
第21题:
脂肪摄入过多会导致肥胖,因此膳食中所含脂肪越少越好
脂类包括脂肪和类脂
脂类是产能营养素
植物性食物不含胆固醇
第22题:
第23题:
广义的脂肪包括中性脂肪和类脂
狭义的脂肪仅指类脂
糖脂不是类脂
鞘脂类不包含磷酸
第24题:
脂类是产热营养素
脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食脂肪越少越好
脂类包括脂肪和类脂
植物性食物不含胆固醇