单选题还原糖发生菲林反应显色为（）A 酒红色B 紫色C 绿色D 砖红色E 蓝色

题目
单选题
还原糖发生菲林反应显色为（）
A

酒红色

B

紫色

C

绿色

D

砖红色

E

蓝色

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1.可以区别还原糖和苷的鉴别反应是()人Molish反应A.菲林试剂反应B.碘化隶钾沉淀反应C.三氯化铝反应D.茚三酮反应

2.还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是A.α-萘酚反应（Molish反应）B.菲林反应（Fehling反应）C.多伦反应（Tollen反应）D.碘显色反应E.Feigl反应

3.还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是A.α-萘酚反应（Molish反应）B.菲林反应（Fehling反应）C.多伦反应（Tollen反应）D.碘显色反应E.Feigl反应

4.可以区别还原糖和苷的鉴别反应为A、Molish反应B、菲林试剂反应C、双缩脲反应D、碘化铋钾试剂反应E、DDL反应

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  • 第1题：

    下列不属于糖的显色反应或沉淀反应的是

    A、Feigl反应

    B、α-萘酚反应（Molish反应）

    C、菲林反应（Fehling反应）

    D、多伦反应（Tollen反应）

    E、碘显色反应


    参考答案：A

  • 第2题：

    A.α-萘酚反应（Molish反应）
    B.菲林反应（Fehling反应）
    C.多伦反应（Tollen反应）
    D.碘显色反应
    E.Feigl反应

    还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    下列不属于糖的显色反应或沉淀反应的是

    A.Feigl反应
    B.α-萘酚反应（Molish反应）
    C.菲林反应（Fehling反应）
    D.多伦反应（Tollen反应）
    E.碘显色反应

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是（）

    • A、α-萘酚反应（Molish反应）
    • B、菲林反应（Fehling反应）
    • C、多伦反应（Tollen反应）
    • D、碘显色反应
    • E、Feigl反应

    正确答案:C

  • 第5题：

    还原糖反应后生成银镜或黑褐色银沉淀的是（）

    • A、Molish反应
    • B、菲林反应
    • C、多伦反应
    • D、碘呈色反应
    • E、酯化反应

    正确答案:C

  • 第6题：

    还原糖发生菲林反应显色为（）

    • A、酒红色
    • B、紫色
    • C、绿色
    • D、砖红色
    • E、蓝色

    正确答案:D

  • 第7题：

    还原糖能与菲林试剂产生阳性结果。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

    • A、菲林试剂
    • B、次甲基蓝
    • C、葡萄糖
    • D、高锰酸钾

    正确答案:D

  • 第9题：

    氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。

    • A、美拉德反应
    • B、显色反应
    • C、脱氨基反应
    • D、羰氨反应

    正确答案:A,D

  • 第10题：

    单选题
    还原糖反应后生成银镜或黑褐色银沉淀的是（）
    A

    Molish反应

    B

    菲林反应

    C

    多伦反应

    D

    碘呈色反应

    E

    酯化反应


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）
    A

    α-萘酚反应（Molish反应）

    B

    菲林反应（Fehling反应）

    C

    多伦反应（Tollen反应）

    D

    碘显色反应

    E

    Feigl反应


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    α-醇酮基能发生的反应有（）
    A

    与斐林试剂产生有色沉淀

    B

    与碱性四氮唑显色

    C

    与亚硝酰铁氰化钠显色

    D

    与FeCl3显色

    E

    与强酸显色


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    还原糖反应后生成银镜或黑褐色银沉淀的是

    A.Molish反应

    B.菲林反应

    C.多伦反应

    D.碘呈色反应

    E.酯化反应


    参考答案：C

  • 第14题：

    还原糖发生菲林反应显色为

    A.酒红色
    B.紫色
    C.绿色
    D.砖红色
    E.蓝色

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    可以区别还原糖和苷的鉴别反应为

    A.DDL反应
    B.双缩脲反应
    C.菲林试剂反应
    D.碘化铋钾试剂反应
    E.Molish反应

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）

    • A、α-萘酚反应（Molish反应）
    • B、菲林反应（Fehling反应）
    • C、多伦反应（Tollen反应）
    • D、碘显色反应
    • E、Feigl反应

    正确答案:B

  • 第17题：

    还原糖反应后产生砖红色沉淀的是（）

    • A、Molish反应
    • B、菲林反应
    • C、多伦反应
    • D、碘呈色反应
    • E、酯化反应

    正确答案:B

  • 第18题：

    简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。


    正确答案: 利用菲林溶液与还原糖共沸，生成氧化亚铜沉淀的反应，以次甲基蓝为指示液，以样品或经水解后的样品滴定煮沸的菲林溶液，达到终点时，稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基沉还原为无色，以示终点。根据样品消耗量求得总糖或还原糖的含量。

  • 第19题：

    菲林试剂检识（）

    • A、多糖
    • B、甙
    • C、还原糖
    • D、非还原糖

    正确答案:C

  • 第20题：

    α-醇酮基能发生的反应有（）

    • A、与斐林试剂产生有色沉淀
    • B、与碱性四氮唑显色
    • C、与亚硝酰铁氰化钠显色
    • D、与FeCl3显色
    • E、与强酸显色

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    单选题
    还原糖发生菲林反应显色为（）
    A

    酒红色

    B

    紫色

    C

    绿色

    D

    砖红色

    E

    蓝色


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列不属于糖的显色反应或沉淀反应的是（）
    A

    Feigl反应

    B

    α-萘酚反应（Molish反应）

    C

    菲林反应（Fehling反应）

    D

    多伦反应（Tollen反应）

    E

    碘显色反应


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    还原糖能与菲林试剂产生阳性结果。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    还原糖反应后产生砖红色沉淀的是（）
    A

    Molish反应

    B

    菲林反应

    C

    多伦反应

    D

    碘呈色反应

    E

    酯化反应


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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