问答题饭店危机管理的基本内容是什么？

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饭店危机管理的基本内容是什么？
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  • 第1题：

    危机管理的职能是什么？


    正确答案:危机管理有两大基本职能，即预防职能和处理职能。这两大基本职能就构成了危机管理的两道基本防线。预防职能是第一条防线，采用的是积极防御的战略；处理职能是第二条防线，采用的是固守防御的战略。

  • 第2题：

    教师管理的基本内容是什么？


    正确答案:教师管理的基本内容包括教师的任用，即制订教师队伍发展规划，对外招聘教师，对内进行教师岗位的聘任；教师的评价，即依据一定的标准对教师的工作状态和工作成就作出判断和评定；教师的培训，即提出一定的要求，提供一定的条件，通过多种方式更新教师的知识，提高教师的能力；教师的激励，即通过满足教师合理的需求来提高教师的工作积极性。

  • 第3题：

    土地管理的基本内容是什么？其相互关系是什么？


    正确答案: 根据土地管理的研究对象和任务，当前我国土地管理的主要内容可以分为产权、产籍管理和土地利用管理两大部分。在产权、产藉管理中，地籍管理的中心任务是摸清土地家底和确认土地权属，为土地管理各项工作提供基础资料和科学依据；产权管理是为贯彻、执行国策，合理组织土地利用所要采取的一系列法律的、行政的、经济的和技术的手段和措施。
    土地利用管理的根本任务是合理组织土地利用，实现土地的宏观控制和微观管理，它是土地管理工作的核心内容和目标。土地管理的两大内容是相互联系不可分割的一个完整的科学体系。产权、产籍管理是整个土地管理的基础，土地利用管理是核心。产权管理是土地管理的基本手段，贯穿于全国土地管理工作之中，也是地籍管理的核心内容，地籍管理为土地产权管理、土地利用管理的各项内容提供基础资料和依据，土地利用管理为土地产权、产籍的更新、完善提供稳定的基础资料和科学依据。

  • 第4题：

    饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包括（）、（）、（）和统一指挥。


    正确答案:科学决策、合理用人、统筹协调

  • 第5题：

    饭店管理的基本内容是（）

    • A、组织管理
    • B、人力资源管理
    • C、财务管理
    • D、安全管理
    • E、公关与营销管理

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    什么是危机管理？危机管理的重点是什么？


    正确答案:危机管理是一种有组织、有计划、持续动态的管理过程，政府针对潜在的或者当前的危机，在危机发展的不同阶段采取一系列的控制行动，以期有效地预防、处理和消弭危机。
    危机管理的重点在于：危机信息的获取和预警；危机的准备和预防；危机的控制与回应；危机后的恢复与重建；持续不断的学习与创新。

  • 第7题：

    饭店必须建立危机预警管理系统，以便把危机消灭在萌芽状态，这是因为危机具有（　）特征

    • A、隐蔽性 
    • B、公开性 
    • C、紧迫性 
    • D、双重性

    正确答案:A

  • 第8题：

    饭店卫生管理的特点是什么？


    正确答案: （1）广泛性。饭店卫生管理的广泛性，是指卫生管理存在于饭店各个部门、各个环节，在饭店的各项管理中都占有一席之地。
    （2）全员性。饭店卫生管理的全员性，是指饭店的每一位员工，上至总经理，下至服务员，搞好卫生，人人有责。各岗位的服务人员除了要履行本岗位的卫生管理职能以外，还要注意搞好个人卫生和维护饭店的公共卫生。
    （3）复杂性。饭店卫生管理复杂性，是指卫生管理的内容较为复杂，既有墙面、地面的卫生，又有家具用品的卫生；既有空气、环境的卫生，又有食品、餐具的卫生；既要消除噪声干扰，又要除虫灭害。
    （4）细致性。饭店卫生管理的细致性，是指卫生的清扫整理要细致入微，严格执行卫生管理的有关规定，不能马虎从事。尤其是食品卫生管理，必须一丝不苟，严防因污染而引起疾病或食物中毒。
    （5）经常性。饭店卫生管理的经常性，是指卫生要天天打扫，天天整理，不能间断。遇有刮风、下雨、下雪还要重点清扫，以确保饭店卫生清洁整齐。

  • 第9题：

    电力需求侧管理的基本内容是什么？


    正确答案: 电力需求侧管理是一项系统工程，涉及面较广，其基本内容包括：资源调查，管理对象选择，管理目标设置，政策、法规、标准制定，管理手段选择，需求侧管理计划制定，项目实施和项目实施效果评估。

  • 第10题：

    问答题
    我国饭店星级标准体系的基本内容是什么？

    正确答案： 中国饭店业的等级制度采用国际上同行的星级制度。以星的多少来标定一家饭店的硬件档次和服务水平。
    中国饭店业的星级标准体系吸取了国际上星际制度的成功经验，结合了中国饭店业的实际，是一个全方位考核评价饭店的标准，这个标准从标准和附录两个部分对饭店进行综合考评，两个部分构成一个完整的标准体系。
    1.标准部分只要是旅游饭店星际的划分与评定。
    《旅游饭店星级的划分与评定》是饭店星级标准的核心部分，从范围、规范性引用文件、属于和定义、符号、总则、星级划分条件、星级评定规则、服务质量要求和管理制度等九个方面规范了饭店星级的基本内涵。
    2.附录部分包括规范性附录和资料性附录。
    规范性附录包括设备设施及服务项目评分表，设备设施维修保养和清洁卫生评定检查表和附录质量评定检查表。
    资料性附录包括服务与管理质量评定检查表
    设备实施及服务项目评分表；设备设施维修保养和清洁卫生评定检查表；服务质量评定检查表；服务与管理评价表
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    饭店管理的基本内容有哪些？

    正确答案： （1）饭店经营战略的选择（2）饭店组织与制度的创新（3）合理配置经济资源（4）饭店市场营销管理（5）饭店服务质量控制（6）饭店人力资源的开发与利用（7）饭店绩效评估
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述饭店管理的基本内容

    正确答案： （1）组织管理
    （2）生产管理
    （3）人力资源管理
    （4）公关与营销管理
    （5）财务管理
    （6）安全管理
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国饭店星级标准体系的基本内容是什么？


    正确答案: 中国饭店业的等级制度采用国际上同行的星级制度。以星的多少来标定一家饭店的硬件档次和服务水平。
    中国饭店业的星级标准体系吸取了国际上星际制度的成功经验，结合了中国饭店业的实际，是一个全方位考核评价饭店的标准，这个标准从标准和附录两个部分对饭店进行综合考评，两个部分构成一个完整的标准体系。
    1.标准部分只要是旅游饭店星际的划分与评定。
    《旅游饭店星级的划分与评定》是饭店星级标准的核心部分，从范围、规范性引用文件、属于和定义、符号、总则、星级划分条件、星级评定规则、服务质量要求和管理制度等九个方面规范了饭店星级的基本内涵。
    2.附录部分包括规范性附录和资料性附录。
    规范性附录包括设备设施及服务项目评分表，设备设施维修保养和清洁卫生评定检查表和附录质量评定检查表。
    资料性附录包括服务与管理质量评定检查表
    设备实施及服务项目评分表；设备设施维修保养和清洁卫生评定检查表；服务质量评定检查表；服务与管理评价表

  • 第14题：

    饭店危机管理的基本内容是什么？


    正确答案: 根据危机的发展过程，可将危机管理分为危机防范、危机处理和危机总结三个阶段，不同阶段危机管理的侧重点不同。
    危机防范
    危机管理的重点应放在危机发生钱的预防，而非危机发生后的处理。为此，建立一套规范、全面的危机管理预警系统是必要的。这一阶段饭店企业危机管理的主要内容包括：
    1. 建立危机预警机制；
    2. 强化危机意识
    3. 设立警戒指标
    4. 拟订危机应变计划
    5. 进行危机模拟训练
    危机处理
    1. 做好危机隔离
    2. 快速启动危机应变计划
    危机总结
    危机总结是整个危机管理对最后环节，危机所赞成的巨大损失会给企业带来必要的经验教训，所以，对危机管理进行认真而系统的总结不可忽视。
    1. 调查事态全貌
    2. 评价处理过程
    3. 提出整改措施

  • 第15题：

    “危机事件可能造成的损失是什么”，这种评估属于（）。

    • A、危机风险评估
    • B、危机影响评估
    • C、危机管理评估
    • D、危机决策评估

    正确答案:B

  • 第16题：

    饭店组织管理的内容是什么？


    正确答案: 1）建立和健全组织机构。
    2）对饭店各部门定岗、定编，确定各岗位人数。
    3）确定各部门各岗位及员工的权责利。
    4）设计各岗位的职务工资与奖励级差。
    5）制定饭店的各种管理制度。
    6）组织实施各项管理活动。

  • 第17题：

    饭店计划管理的重要意义是什么？


    正确答案: 1）计划管理是饭店管理的首要职能。
    2）计划管理是现代饭店管理的客观要求。
    3）计划管理有利于提高经济效益。

  • 第18题：

    简述饭店管理的基本内容


    正确答案: （1）组织管理
    （2）生产管理
    （3）人力资源管理
    （4）公关与营销管理
    （5）财务管理
    （6）安全管理

  • 第19题：

    饭店管理的基本内容有哪些？


    正确答案: （1）饭店经营战略的选择
    （2）饭店组织与制度的创新
    （3）合理配置经济资源
    （4）饭店市场营销管理
    （5）饭店服务质量控制
    （6）饭店人力资源的开发与利用
    （7）饭店绩效评估

  • 第20题：

    饭店危机的特征


    正确答案: 1.普遍存在性
    2.隐蔽潜伏性
    3.紧急爆发性
    4.舆论关注性
    5.双重本质性

  • 第21题：

    问答题
    饭店ZD管理的含义是什么？

    正确答案： 无缺点管理的本意并非绝对的无缺点，而是要将缺点和差错减少到最低限度。包括三个要点：①以“无缺点”为管理目标；②每位员工都是主角；③充分挖掘人的内在潜力。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包（）、（）、（）和统一指挥。

    正确答案： 科学决策,合理用人,统筹协调
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    饭店危机管理的基本内容是什么？

    正确答案： 根据危机的发展过程，可将危机管理分为危机防范、危机处理和危机总结三个阶段，不同阶段危机管理的侧重点不同。
    危机防范
    危机管理的重点应放在危机发生钱的预防，而非危机发生后的处理。为此，建立一套规范、全面的危机管理预警系统是必要的。这一阶段饭店企业危机管理的主要内容包括：
    1. 建立危机预警机制；
    2. 强化危机意识
    3. 设立警戒指标
    4. 拟订危机应变计划
    5. 进行危机模拟训练
    危机处理
    1. 做好危机隔离
    2. 快速启动危机应变计划
    危机总结
    危机总结是整个危机管理对最后环节，危机所赞成的巨大损失会给企业带来必要的经验教训，所以，对危机管理进行认真而系统的总结不可忽视。
    1. 调查事态全貌
    2. 评价处理过程
    3. 提出整改措施
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    饭店管理的基本内容是（）
    A

    组织管理

    B

    人力资源管理

    C

    财务管理

    D

    安全管理

    E

    公关与营销管理


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

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