10支
9支
8支
7支
5支
第1题:
测定毛巾的大肠菌群指标,不正确的是
A、采用纸片法时可将纸片粘贴在毛巾上下两部各25cm处采样
B、采用涂抹法时可用测定细菌总数采集的样品,无须重采
C、随机抽取清洗、消毒后备用的毛巾
D、纸片法采样时间为30s
E、纸片法采样时的纸片大小为5cm×5cm
第2题:
A.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒,不超过1000个为一批,每批随机抽取10个灌浆套筒
B.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒,不超过500个为一批,每批随机抽取50个灌浆套筒
C.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒,不超过1000个为一批,每批随机抽取20个灌浆套筒
D.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒,不超过100个为一批,每批随机抽取2个灌浆套筒
第3题:
下列关于微生物检验采样的描述,错误的是:( )。
A. 样品的采集应遵循随机性、代表性的原则
B. 三级采样方案设有n、c和m 值
C. 应在接近原有贮存温度条件下贮存样品
D. 在贮存和运输过程中,应采取必要措施防止样品中微生物数量的变化
第4题:
食物样品的采样应遵循一定的采样原则,下列不符合采样原则的是
A、一般样品应遵循一般样品采样原则
B、一般样品采样应具有充分的代表性
C、典型样品应遵循典型性采样原则
D、典型样品应在怀疑部位采样
E、无论什么样品均采取随机采样原则
第5题:
当鉴别检验包括抽样时,根据品牌、规格、批号、包装等情况进行分类后,按下列哪些方面抽取的样品符合规定。()
A数量在10~50件之间的,随机抽取10件,分别从每件中随机抽取1条,形成样本,再从样本中随机抽取2~5条作为试样
B数量在5~10件的,分别从每件中随机抽取1条,形成样本,再从样本中随机抽取2~5条作为试样C、数量在5件以下的,分别从每件中随机抽取1~2条,形成样本,再从样本中随机抽取2条作为试样
C数量不足2件时,则从所有样品中随机抽取1~2条作为试样
D数量不足2条时,则从所有样品中随机抽取1条或全数抽取作为试样
第6题:
食源性致病菌监测采集散装成堆样品时,以下采样方式不正确的是()。
第7题:
抽样是从总体中()组成样本的活动过程。
第8题:
公共场所送检样品下列说法正确的是()
第9题:
进行水样分析时,应按同批测试的样品数,至少随机抽取()的样品进行平行双样测定。
第10题:
根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性
采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染
样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态
第11题:
系统抽取样品
分层抽取样品
随机抽取样品
整群抽取样品
第12题:
第13题:
规格为2g/支的眉笔,采样测定微生物指标时,应随机抽取样品的数量为
A、2支
B、4支
C、6支
D、8支
E、10支
第14题:
进行水样分析时至少应按同批测试的样品数,随机抽取10~20%的样品进行平行双样测定。( )
此题为判断题(对,错)。
第15题:
规格为250ml的洗发液,采样测定微生物指标时,应从2瓶中各吸取
A、1ml
B、2ml
C、5ml
D、10ml
E、100ml
第16题:
第17题:
碘量法测定废气中光气时,采样后样品应()保存并尽快测定,以防止()的挥发、()的氧化。
第18题:
底质样品采样量一般为()公斤,如样品不易采集或测定项目较少时,可酌情减少。
第19题:
烧结多孔砖、烧结普通砖、粉煤灰砂砖、混凝土小型空心砌块等墙体材料的样品抽取,应()
第20题:
进行水样分析时至少应按同批测试的样品数,随机抽取10~20%的样品进行平行双样测定。
第21题:
1
2
3
4
第22题:
10支
9支
8支
7支
5支
第23题:
对
错
第24题: