单选题为防止细菌污染可加入（　　）。A B C D E

题目
单选题
为防止细菌污染可加入（　　）。
A

B

C

D

E

相似考题

1.加入防腐剂的目的是A．防止尿中激素被氧化B．防止细菌污染C．保持尿液的化学成分不变D．固定尿中有机成分E．保持尿液的酸性环境

2.PCR实验室要求区分至少3个实验区，其主要的目的是A、减少实验室工作人员B、防止室内细菌污染C、防止室内病毒污染D、防止非模板DNA污染E、防止送检的器皿的不洁

3.锅炉燃烧中产生的烟气除烟尘外，还含有SO?等污染物质。燃烧前对燃烧脱硫是防止SO?对大气污染的重要途径之一，主要包括（ ）。A：加入CaO制成型煤脱硫 B：化学浸出法脱硫 C：细菌法脱硫 D：洗选法脱硫

4.尿标本中加入浓盐酸的目的是A．保持尿液的酸性环境B．防止尿中激素被氧化C．保持尿液的化学成分不变D．防止细菌污染E．固定尿中有机成分

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    24h尿液标本中加入浓盐酸的目的是

    A.固定尿中有机成分
    B.防止尿液挥发
    C.防止尿液变色
    D.保持尿液的酸性环境
    E.防止细菌污染

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    控制温度、妥善贮存的目的是（）。

    • A、防止食物受到细菌污染
    • B、控制细菌生长繁殖
    • C、杀灭病原菌
    • D、防止人员污染

    正确答案:B

  • 第3题：

    人工综合营养液中加入Versen溶液的作用是（）。

    • A、防止细菌污染
    • B、修正pH
    • C、使组织和成片细胞分散成单个细胞
    • D、加强营养液pH缓冲能力
    • E、使细胞生长迅速

    正确答案:C

  • 第4题：

    冰箱保存食品的目的是（）

    • A、杀死食品中的细菌
    • B、抑制细菌繁殖
    • C、防止细菌污染
    • D、食品不会腐败变质

    正确答案:B

  • 第5题：

    预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）

    • A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
    • B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品
    • C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

    正确答案:A

  • 第6题：

    分离真菌时可以在培养基中加入 25% 的乳酸防止细菌污染


    正确答案:正确

  • 第7题：

    患者，男性，30岁。患HIN1型流感，为患者采集咽拭子标本的时间可安排在餐前1小时，其原因是（）

    • A、减轻疼痛
    • B、防止呕吐
    • C、防止污染
    • D、减少口腔细菌
    • E、保持细菌活力

    正确答案:B

  • 第8题：

    冷饮食品的卫生措施，除了防止细菌污染外，还应防止化学污染。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    为防止细菌污染可加入（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    组织分离法分离耳类菌种时，可向培养基内加入抗生素以防止细菌污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）
    A

    防止细菌污染食品

    B

    食品中加入抗氧化剂

    C

    低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生

    D

    食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素

    E

    严格执行食品卫生法


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述防止细菌污染的措施。

    正确答案： ①原料必须彻底清洗与认真挑选，提高原辅料的卫生质量。并且装盛容器必须在使用前洗净消毒。
    ②严格遵守杀菌规程，控制灭菌温度和时间，达到良好的杀菌效果。
    ③工厂必须健全有关卫生组织及管理制度。
    ④制定科学的加工流程，尽量缩短工艺操作时间。
    ⑤食品生产车间的门、窗应设有严密的防蝇装置，并应使车间内无蝇、无尘。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    锅炉燃烧中产生的烟气除烟尘外，还含有SO?等污染物质。燃烧前对燃烧脱硫是防止SO?对大气污染的重要途径之一，主要包括（ ）。

    A.加入CaO制成型煤脱硫
    B.化学浸出法脱硫
    C.细菌法脱硫
    D.洗选法脱硫

    答案：B,C,D
    解析：
    2020版教材P166
    1）燃烧前脱硫。由于煤中硫化亚铁比重较大，因此可以通过洗选法脱除部分的硫化亚铁以及其他矿物质。常规洗选法可以脱除30%～50%的硫化亚铁。也可采用化学浸出法、微波法、细菌脱硫，还可以将煤进行气化或者液化，转化为清洁的二次燃料，以达到脱硫的目的。

  • 第14题：

    在细菌内毒素检查试验操作中，你认为如何防止微生物及细菌内毒素的污染？


    正确答案: ①实验物品、器具除热原处理
    ②实验环境
    ③样品及溶液配制过程（操作、时间）
    ④各种试剂的使用

  • 第15题：

    细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）

    • A、防止细菌污染食品
    • B、食品中加入抗氧化剂
    • C、低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生
    • D、食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素
    • E、严格执行食品卫生法

    正确答案:B

  • 第16题：

    注射剂生产中，如何防止细菌、热原污染？


    正确答案: 1、水处理：采用巴氏消毒、紫外线消毒；用循环的纯化水与注射用水，且流速保持2m/S，定期清洗纯化水贮罐；按GMP规定贮存工艺用水等。
    2、配液：配制锅、输液管道、过滤器按规程清洗与消毒。
    3、灌封：输液管道、针筒、活塞、器具药液冲净后，淋干，用清洁液浸泡。
    4、安瓿瓶：洗净后高温灭菌。
    5、空气净化：洗瓶工段100000级，灌封10000级，局部层流100级。
    6、灭菌：使用脉动真空灭菌柜，保证柜内不得有空气，使用饱和蒸汽，保证灭菌时间和温度，保证柜内热分布均匀。

  • 第17题：

    使用安全的水和食品原料的目的是（）。

    • A、防止食物受到细菌污染
    • B、控制细菌生长繁殖
    • C、杀灭病原菌
    • D、防止人员污染

    正确答案:A

  • 第18题：

    组织分离法分离耳类菌种时，可向培养基内加入抗生素以防止细菌污染。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    24h尿液标本中加入浓盐酸的目的是（）。

    • A、防止细菌污染
    • B、防止尿液挥发
    • C、防止尿液变色
    • D、保持尿液的酸性环境
    • E、固定尿中有机成分

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    患者，男性，30岁。患HIN1型流感，为患者采集咽拭子标本的时间可安排在餐前1小时，其原因是（）
    A

    减轻疼痛

    B

    防止呕吐

    C

    防止污染

    D

    减少口腔细菌

    E

    保持细菌活力


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的？（　　）
    A

    防止细菌污染食品

    B

    食品中加入抗氧化剂

    C

    低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生

    D

    食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素

    E

    严格执行食品卫生相关的制度


    正确答案： A
    解析：
    细菌性食物中毒的预防措施包括：①防止致病菌污染食品（整个食品生产、加工、贮存、运输、销售等所有环节采取各种措施防止食源性致病菌污染食品；此外，加强全民的食品卫生宣传教育，食品从业人员要进行就业前体检和定期体检及食品卫生知识培训，严格执行相应的卫生操作规范和卫生制度等等）；②控制致病菌在食品中生长繁殖和产生毒素（如低温条件下短时间保存食品，新鲜的食品原料应及时加工，加工后的熟食品要立即食用，剩余的食物尽可能在低温条件下保存并尽早食用，不要存放时间过长）；③彻底加热食品，杀灭病原菌和破坏毒素。

  • 第22题：

    单选题
    人工综合营养液中加入Versen溶液的作用是（　　）。
    A

    防止细菌污染

    B

    修正pH

    C

    使组织和成片细胞分散成单个细胞

    D

    加强营养液pH缓冲能力

    E

    使细胞生长迅速


    正确答案： E
    解析：
    能使组织和成片细胞分散成单个细胞的化学制剂为胰蛋白酶和EDTA，EDTA使用液又可称之为Versen溶液，其分散细胞的作用原理是EDTA可以结合钙、镁离子，使组织细胞分散。

  • 第23题：

    问答题
    针对不同的食品，怎么防止食品的细菌污染？

    正确答案： 食品在加工、储藏、运输、销售及消费过程中均可能受到细菌的污染，为减少食品的细菌污染，应注意几点：
    （1）注意企业环境卫生企业选址首先要考虑环境卫生状况，如水源、风向、污水及废物处理等可能的潜在污染。厂房要有空气过滤设备、车间门窗应有防蝇装置、进出口应设有手、鞋、工作服和运输车辆等的清洗消毒设备。
    （2）减少生产过程的污染食品生产过程是食品的细菌污染的主要途径。为减少细菌的污染，应采取合理的生产工艺，流程尽可能缩短，尽量实行连续化、自动化和密闭化生产。
    （3）注意食品储存的卫生储存食品或半成品的容器要及时清洗和消毒，储存场所要定期消毒以保持清洁，维持低温、通风干燥的储存环境，有条件的企业，可采用冷库储藏。加工过程中要注意荤、素、生、熟、成品与半成品分开存放，最好分别建库存放，防止食品的交叉污染。成品应尽快包装，以使食品隔绝污染源。
    （4）防止销售过程的污染销售部门应根据销量进货，防止产品积压，不得销售超过保质期的食品，无包装食品应使用工具售货，避免用手接触食品。
    （5）食品从业人员的卫生食品从业人员，应严格遵守卫生制度，做好个人日常卫生工作。企业应定期对员工进行健康检查，发现患病职工要暂时调离工作岗位。从业人员应通过摄取适当的营养和清洁身体以保持身体健康，一旦生病，应在工作前及时向管理人员报告病情，以便于调整工作，防止发生食品污染。养成良好的卫生习惯，勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤换洗内衣和工作服。进行食品生产操作时，应戴帽子或发网。在大小便，处理废料和其他污染材料，处理生肉制品，蛋制品或乳制品，接触货币，吸烟，咳嗽、打喷嚏后都应清洗消毒双手。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）。
    A

    防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

    B

    防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品

    C

    严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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