问答题防止马铃薯中毒的关键是什么？
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防止马铃薯中毒的关键是什么？
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第1题：
怎样防止马铃薯块茎产生的受热芽？
正确答案: 防止马铃薯块茎的受热芽，应按选定的品种确定适宜的播种密度，预防因种植过稀而产生大块茎；及时中耕，提高群体的整齐度；根据马铃薯不同生育阶段的需水情况，适时适量灌溉，保证马铃薯均匀生长的条件；选择不易产生过大块茎的品种种植。 -
第2题：
防止马铃薯中毒的关键是什么？
正确答案:勿食发芽、 变色的马铃薯。 -
第3题：
马铃薯晚疫病会导致（）。
- A、马铃薯块茎数量减少和块茎腐烂
- B、马铃薯块茎数量减少和块茎中毒素含量大幅度上升
- C、马铃薯茎叶死亡和块茎腐烂
- D、马铃薯茎叶死亡和块茎中毒素含量大幅度上升
正确答案:C -
第4题：
怎样防治猪马铃薯中毒？
正确答案: （1）绝对禁止用马铃薯芽饲喂猪。（2）腐烂、陈旧或带绿皮的马铃薯不能喂猪，必要时应去掉腐烂、绿皮部分洗净，煮烂后再喂。（3）煮马铃薯的水不能给猪饮用。（4）每次喂量不宜过多。（5）发现中毒后，首先停喂马铃薯，并立即用0.1%高锰酸钾溶液或3%～5%双氧水洗胃。（6）10%安钠咖溶液5～10毫升，一次肌肉注射。 -
第5题：
怎样防止马铃薯块茎产生空心？
正确答案: 应选择空心发病率低的品种，如种植加工用大西洋品种或克新16，要适当密植；合理调整密度，缩小株距，减少缺苗率；配方施肥，增施钾肥；保持植株营养面积均匀，保证群体结构良好状态；加强田间管理，保持田间水、肥条件平稳、均衡。 -
第6题：
马铃薯幼苗期管理关键是什么？
正确答案: 马铃薯幼苗期是从出苗到第8叶平展，俗称团棵。这个阶段历时15-20天。生长以根、茎、叶为中心，同时伴随匍匐茎的形成和伸长及花芽的分化，是以后发棵、结薯以及产量形成的基础。农艺措施的主要目标是促根、壮苗，保证根系、茎叶和块茎的协调分化与生长，出苗后要进行田间管理，促进根系发育和匍匐茎形成。 -
第7题：
避免四季豆中毒的关键是什么？
正确答案:彻底煮熟。 -
第8题：
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有？
正确答案: 龙葵素 -
第9题：
试分析马铃薯中毒的原因，并就此提出控制马铃薯中毒的方法。
正确答案: 马铃薯的毒性成分为龙葵素，其含量会随储藏条件和部位的不同而有所不同．当储藏马铃薯不当，导致马铃薯发芽或变为黑绿色时，其中的龙葵素含量会大大增加．在新鲜组织中龙葵素的含量一般为20—100mg/kg，在储藏过程中逐渐增加，若将马铃薯暴露于阳光下5天，其表皮中的龙葵素含量可达到500—700mg/kg，马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量更可高达3000—5000mg/kg。人一次食入龙葵素200—400mg即可引起中毒。烹调时如未能除去或破坏龙葵素，食后即可能发生中毒，尤其以春末夏初季节最为常见。
控制：
（1）在低温、无阳光直射的地方储藏马铃薯以防止发芽。
（2）不吃发芽过多或皮肉大部分变成黑绿色的马铃薯。
（3）发芽较少的可彻底挖除芽、芽眼和芽周部分，去皮后浸水30—60min，然后烧熟煮透，烹调时还可以加些醋以破坏龙葵素。 -
第10题：
防止马铃薯再侵染的措施。
正确答案: 1、及时拔出病株
2、割秧早收减轻种薯带毒
3、因地制宜避芽生产种薯
4、防蚜灭蚜 -
第11题：
问答题简述发芽马铃薯中毒的中毒症状与预防措施。正确答案： 1）中毒症状：龙葵碱毒性较强，对胃肠道粘膜有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用并可引起脑水肿，重症可因呼吸麻痹而死亡。
2）预防措施：预防发芽土豆中毒最主要方法是土豆应贮藏在低温、无阳光直射的环境，防止发芽；有发芽情况出现时，烹制时应削皮、挖去芽眼，切后在水中浸泡，烹调时充分加热，或在烹制中加醋，以破坏龙葵碱。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题试述防止马铃薯退化的途径。正确答案： （1）选用和推广抗病品种：这是防止退化的主要措施，选用和推广抗病品种时，要注意选育良种和抗病保护相结合。
（2）建立马铃薯的无病毒留种基地：选择冷凉季节实行秋播和晚播留种，马铃薯结薯期要求低温冷凉条件，选择好当地气候冷凉，隔离条件好的地方作繁育基地或建立原种生产基地，使结薯期处于较低温度下，植株生长健壮，增强对病毒的抵抗力，减轻病毒的危害。
（3）利用实生薯留种：用马铃薯种子长成的幼苗叫实生苗，实生苗结成的块茎称实生薯。马铃薯的病毒能侵染植株的各个器官，而很少能侵入花粉、卵和种胚。因此，通过有性生殖所形成的种子，有排除亲本病毒的作用，能产生无病毒的种子，从而中断无性繁殖所积累的病毒。
（4）茎尖培养无毒种薯：植物组织中病毒浓度的分布是不均匀的，主茎和分枝的生长点基本上不带病毒，因此，通过茎尖组织培养获得无病毒植株，再通过加速繁殖生产上无病毒的薯块原种。
（5）治蚜防病。解析： 暂无解析 -
第13题：
预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯（）
- A、氧化
- B、发芽
- C、浸水
- D、发黄
正确答案:B -
第14题：
简述马铃薯的需肥规律是什么？生产上如何进行马铃薯的测土施肥？
正确答案:对于马铃薯，在肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。每生产500kg块茎，需要从土壤中吸收氮2.5～3kg，磷0.5～1.5kg，钾6～6.5kg。马铃薯测土配方施肥主要根据土壤的有效养分含量（供肥能力）、马铃薯的需肥规律、预期的产量目标及肥料利用率等4方面因素决定。首先必须测定出土壤的养分含量，一般按照对角线或者棋盘格取样，取样时去掉表土，大约20cm耕层的深度，最少取五点（根据地块大小），取回样后混匀，采用4分法分离，最后取2斤左右即可，自然干燥后送到权威部门测检；其次，根据测土结果结合产量目标、肥料利用率，计算出所需要的需肥量。
此次赵光农场春耕生产方案中马铃薯的N、P、K施肥比例为N12P15K5，P肥最多，钾肥最少，明显与马铃薯需肥规律相违背。建议进行测土后重新调整施肥量。 -
第15题：
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
正确答案: 发芽马铃薯，龙葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素） -
第16题：
马铃薯结薯期管理关键是什么？
正确答案: 马铃薯结薯期是从主茎生长完成并开始侧生茎叶生长，茎叶和块茎的干物质含量达到平衡时，进入以块茎生长为主的时期。光合产物分配中心向地下块茎转移，是产量形成的关键时期。初期茎叶缓慢生长，叶面积逐渐达到最大值，然后叶片开始从基部向上逐渐枯黄、脱落、叶面积迅速下降，但块茎的体积和重量保持迅速增长趋势，直到收获。 -
第17题：
马铃薯是什么科属的？
正确答案: 马铃薯在植物学分类上属茄科茄属、一年生草本。又称土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的作物。 -
第18题：
马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？
正确答案: 马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累，致使植株生长势衰退、株型变矮、叶面皱缩，叶片出现黄绿相间的嵌斑，甚至叶脉坏死，直到整个复叶脱落等，造成大幅度减产。
解决马铃薯退化的主要对策是利用茎尖脱毒。茎尖脱毒是利用病毒在植物组织中分布不均匀性和病毒愈靠近根、茎顶端愈少的原理，而切取很小的茎尖实现的。马铃薯茎尖脱毒切取的茎尖（生长点）长度一般为0.2～0.3mm，只带1～2个叶原基，经过组织培养成苗后进行病毒检测，确实不带病毒才能繁殖茎尖苗，生产无毒种薯。未经过病毒检测的，不宜繁殖推广。 -
第19题：
马铃薯的小整薯播种技术可以有效防止马铃薯退化。
正确答案:错误 -
第20题：
预防马铃薯中毒的有效措施？
正确答案: （1）在低温、无阳光直射的地方贮存马铃薯以防止发芽。（2）不吃发芽过多或皮肉大部分变成黑绿色的马铃薯。
（3）发芽较少的可彻底挖除芽、芽眼和芽周部分，去皮后浸水30～60min，然后烧熟煮透，烹调时还可加些醋以破坏龙葵素 -
第21题：
下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。
- A、发芽马铃薯
- B、紫皮马铃薯
- C、白皮马铃薯
- D、黄皮马铃薯
正确答案:A -
第22题：
控制中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入”。
正确答案:正确 -
第23题：
问答题发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？正确答案： 发芽马铃薯，龙葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素）解析： 暂无解析