判断题高血脂和肥胖者应选择脱脂、低脂奶。A 对B 错

题目
判断题
高血脂和肥胖者应选择脱脂、低脂奶。
A

对

B

错

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1.鼓励成年人摄入的食物有( )。A、猪肉B、水果和蔬菜C、全谷类食物D、脱脂或低脂乳品E、低度酒

2.母乳不足时婴儿喂养乳品的最佳选择是A.鲜奶 B.酸奶 C.配方奶 D.羊奶 E.脱脂奶

3.高血脂、动脉粥样硬化和超重、肥胖者应选择怎样的奶类及其制品？（）A全脂B减脂C低脂D脱脂奶

4.低脂奶适用于下列人群，除了()A.肥胖者B.脂性腹泻C.消瘦D.心血管疾病

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  • 第1题：

    制作奶泡的牛奶最好选择（）。

    • A、全脂牛奶
    • B、脱脂牛奶
    • C、半脱脂牛奶
    • D、酸奶

    正确答案:A

  • 第2题：

    对于超重肥胖者应选择哪种奶制品（）

    • A、全脂奶
    • B、低脂奶
    • C、脱脂奶
    • D、低脂奶酪
    • E、所有类型的酸奶

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    （）应鼓励摄入。

    • A、蔬菜
    • B、水果
    • C、全麸谷类食物
    • D、脱脂和低脂乳品
    • E、精制白米面

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    因为牛奶中含有脂肪，血脂高或肥胖人群可选择低脂或脱脂奶。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    冠心病患者用低脂饮食治疗时，以下哪组食物可选（）

    • A、鱼子、肥肉、玉米
    • B、猪肝、牛肉、腊肠
    • C、豆浆、鱼肉、脱脂奶
    • D、鸡蛋、牛奶、猪爪
    • E、蟹黄、猪皮、蘑菇

    正确答案:C

  • 第6题：

    咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。

    • A、脱脂牛奶
    • B、全脂牛奶
    • C、低脂牛奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第7题：

    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）

    • A、低乳糖奶
    • B、低脂奶
    • C、舒化奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    （　　）应鼓励摄入。
    A

    蔬菜

    B

    水果

    C

    全麸谷类食物

    D

    脱脂和低脂乳品

    E

    精制白米面


    正确答案： D,B
    解析：
    精制白米面为加工精细谷类，其维生素及膳食纤维损失很大。

  • 第9题：

    多选题
    关于奶类食品的正确叙述是：（）
    A

    建议老年人选择低脂、脱脂的奶制品

    B

    奶类食品是钙质的极好来源

    C

    营养成分齐全，营养组成适宜，容易消化吸收

    D

    每日饮奶量越多越好

    E

    儿童多饮奶，有利于生长发育


    正确答案： A,B,C,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    高血脂、动脉粥样硬化和超重、肥胖者应选择怎样的奶类及其制品？（）
    A

    全脂

    B

    减脂

    C

    低脂

    D

    脱脂奶


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    母乳不足时婴儿喂养乳品的最佳选择是（）
    A

    鲜奶

    B

    酸奶

    C

    配方奶

    D

    羊奶

    E

    脱脂奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    因为牛奶中含有脂肪，血脂高或肥胖人群可选择低脂或脱脂奶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    减脂、低脂、脱脂奶及其制品适用于哪类人群（）

    • A、儿童
    • B、青少年
    • C、中老年人
    • D、高血脂人群

    正确答案:C,D

  • 第14题：

    健康饮食包括：水果和蔬菜、全麦制品、低脂及脱脂奶/奶制品、豆类、鱼类、蛋类及瘦肉。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    母乳不足时婴儿喂养乳品的最佳选择是（）

    • A、鲜奶
    • B、酸奶
    • C、配方奶
    • D、羊奶
    • E、脱脂奶

    正确答案:C

  • 第16题：

    高血脂和肥胖者应选择脱脂、低脂奶。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    什么是脱脂或低脂奶？适用于那些人？


    正确答案:所谓的脱脂或低脂奶，是指原料奶经过脱脂工艺，降低了奶中脂肪含量的奶制品。全脂奶中的脂肪含量一般为3%左右，低脂奶则仅为0.5%~2%，而脱脂奶中脂肪的含量甚至要低于0.5%。
    因此，若是饮用脱脂或者低脂奶，能降低脂肪和胆固醇的摄入，同时奶中的其他营养成分仍然能够被吸收，所以脱脂或低脂奶非常适合肥胖的人群，以及患有高血脂、心血管疾病或脂性腹泻患者等需要低脂饮食的人群；同时考虑到喝全脂奶或食用全脂的奶制品过多，也会增加脂肪的摄入，所以脱脂或低脂奶也适合饮奶较多的人群。但对处于生长发育期的正常儿童，仍建议饮用全脂奶。

  • 第18题：

    一般来说，不建议选择（）作为咖啡用奶使用。

    • A、低脂奶
    • B、全脂奶
    • C、炼奶
    • D、豆奶

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    高血脂和肥胖者应选择（）
    A

    全脂奶

    B

    高钙奶

    C

    脱脂奶

    D

    奶粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    （　　）应鼓励摄入。
    A

    水果

    B

    蔬菜

    C

    全麸谷类食物

    D

    脱脂和低脂乳品


    正确答案： A,B,C
    解析：
    精制白米面为加工精细谷类，其维生素及膳食纤维损失很大。

  • 第21题：

    单选题
    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）
    A

    低乳糖奶

    B

    低脂奶

    C

    舒化奶

    D

    酸奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    减脂、低脂、脱脂奶及其制品适用于哪类人群（）
    A

    儿童

    B

    青少年

    C

    中老年人

    D

    高血脂人群


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冠心病患者用低脂饮食治疗时，以下哪组食物可选（）
    A

    鱼子、肥肉、玉米

    B

    猪肝、牛肉、腊肠

    C

    豆浆、鱼肉、脱脂奶

    D

    鸡蛋、牛奶、猪爪

    E

    蟹黄、猪皮、蘑菇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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