单选题（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。A 危害分析与关键控制点体系B ISO体系C 良好制造规范D GMP认证

题目
单选题
（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。
A

危害分析与关键控制点体系

B

ISO体系

C

良好制造规范

D

GMP认证

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1.什么是良好操作规范、危害分析与关键控制点、国际标准体系、食品可追溯体系?

2.HACCP认证是指()。A:良好生产规范认证 B:良好农业规范认证 C:良好产地规范认证 D:危害分析关键控制点认证

3.()是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。A:危害分析与关键控制点体系 B:ISO体系 C:良好制造规范 D:GMP认证

4.引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点

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  • 第1题：

    目前世界上最具权威的食品安全保证体系是（　　）。
    A．ISO体系
    B．良好制造规范
    C．危害分析与关键控制点体系
    D．认证体系


    答案：C
    解析：
    推行危害分析与关键控制点体系、ISO体系和良好制造规范是管理农产品质量安全的方式之一。其中，危害分析与关键控制点体系是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

  • 第2题：

    根据《食品安全法》有关规定，以下哪些说法是正确的？（）

    • A、食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平
    • B、食品生产经营企业可以符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平
    • C、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并不得收取费用
    • D、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并根据跟踪调查情况收取一定的费用

    正确答案:B,C

  • 第3题：

    食品生产企业必须符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    HACCP是指（）。

    • A、质量控制与保证体系
    • B、危害分析与关键控制点
    • C、食品企业操作规范
    • D、食品安全管理

    正确答案:B

  • 第5题：

    婴幼儿配方乳粉生产企业应严格执行（）、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）等国家标准，并按照国家标准要求建立运行质量管理体系。

    • A、ISO9000体系
    • B、危害分析与关键控制点（HACCP）体系
    • C、ISO14000体系
    • D、ISO18000体系

    正确答案:B

  • 第6题：

    国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施（）提高食品安全管理水平。

    • A、ISO9000质量管理体系
    • B、生产管理体系
    • C、生产质量控制体系
    • D、危害分析与关键控制点体系

    正确答案:D

  • 第7题：

    HACCP是指（）

    • A、食品卫生控制体系
    • B、食品良好操作规范
    • C、食品清洁消毒程序
    • D、危害分析与关键控制点体系

    正确答案:D

  • 第8题：

    GMP是（）的缩略词

    • A、良好农业规范
    • B、良好生产规范
    • C、危害分析与关键控制点
    • D、卫生标准操作规范

    正确答案:B

  • 第9题：

    对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，（）机构依法实施跟踪调查。

    • A、行政卫生机构
    • B、认证机构
    • C、工商部门

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    （  ）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。
    A

    HACCP

    B

    GMP

    C

    ISO

    D

    GAP


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    HACCP是（　　）的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系。
    A

    良好农业规范

    B

    危害分析方法

    C

    危害分析关键控制点

    D

    良好生产规范


    正确答案： C
    解析：
    HACCP是英文“危害分析关键控制点”的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系，强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后检验来保证产品的安全性。

  • 第12题：

    单选题
    HACCP认证是指（）。
    A

    良好生产规范认证

    B

    良好农业规范认证

    C

    良好产地规范认证

    D

    危害分析关键控制点认证


    正确答案： D
    解析： 本题考查农产品质量安全体系认证的相关内容。HACCP是英文“危害分析关键控制点”的缩写。

  • 第13题：

    国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证（简称（）），提高企业质量管理水平。

    • A、HACCP认证
    • B、ISO9001认证
    • C、ISO14000认证
    • D、ISO18000认证

    正确答案:A

  • 第14题：

    国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施下列哪一体系，来提高食品安全管理水平？（）

    • A、危害分析体系
    • B、关键点控制体系
    • C、食品安全危害防护体系
    • D、危害分析与关键点控制体系

    正确答案:D

  • 第15题：

    国家（）食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

    • A、支持
    • B、要求
    • C、鼓励
    • D、强制

    正确答案:B

  • 第16题：

    GMP是指（）。

    • A、良好操作规范
    • B、质量控制与保证体系
    • C、食品安全管理
    • D、危害分析与关键控制点

    正确答案:A

  • 第17题：

    GMP是以下哪一名词的简称（）？

    • A、中国强制认证
    • B、危害分析与关键控制点
    • C、良好操作规范
    • D、全面质量管理

    正确答案:C

  • 第18题：

    国家鼓励食品生产经营企业符合（），实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

    • A、良好卫生习惯
    • B、良好生产条件
    • C、良好生产规范要求

    正确答案:C

  • 第19题：

    食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查，只能收取认证费用，不得收取其他费用。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，（）机构依法实施跟踪调查。
    A

    行政卫生机构

    B

    认证机构

    C

    工商部门


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    GMP是（  ）的缩写，它是建立和实施HACCP体系的基础。
    A

    良好生产规范

    B

    良好农业规范

    C

    危害分析关键控制点分析

    D

    质量管理体系


    正确答案： A
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    GMP是（）的缩略词
    A

    良好农业规范

    B

    良好生产规范

    C

    危害分析与关键控制点

    D

    卫生标准操作规范


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    ()是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。
    A

    危害分析与关键控制点体系

    B

    ISO体系

    C

    良好制造规范

    D

    GMP认证


    正确答案： B
    解析： 本题考查国外农产品质量安全管理方式的相关内容。危害分析与关键控制点体系（HACCP）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

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