只有Ⅱ
只有Ⅰ和Ⅲ
只有Ⅱ和Ⅲ
Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ
第1题:
第2题:
第3题:
配方中采用液体油脂,可制作下列何种蛋糕()
第4题:
如果您使用词组匹配关键字“巧克力蛋糕”,当有人搜索关键字()时,您的广告可能会在Google上显示
第5题:
清蛋糕,又称()、乳沫蛋糕。
第6题:
何种蛋糕在搅拌前,蛋先予加温到40~43℃容易起泡及膨胀()
第7题:
重奶油蛋糕面糊之比重较海绵蛋糕面糊轻。
第8题:
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
第9题:
风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较()特殊的一类蛋糕。
第10题:
配方平衡时,配方之水量,轻奶油蛋糕较重奶油蛋糕多。
第11题:
所有金融家都懂经济,有些懂经济的金融家爱投资企业,你不爱投资企业,所以,你不是金融家
所有的鹅都吃青菜,有些吃青菜的鹅也吃鱼,兔子不吃鱼,所以,兔子不是鹅
所有女生都爱美,有些爱美的女生还研究科学,小章不爱美,所以,小章不研究科学
所有大学生都是高考成绩超过录取分数线的,有些超过录取分数线的是大龄考生,小张不是大龄考生,所以,小张不是大学生
第12题:
20℃
25℃
30℃
15℃
第13题:
第14题:
下列何种蛋糕在烘焙时不可擦防黏油脂()
第15题:
同属蛋糕类,()的烘烤温度高些,。
第16题:
奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是:()
第17题:
()又称海绵蛋糕。
第18题:
哪一种蛋糕之烤温最低()
第19题:
长崎蛋糕是属于()
第20题:
下列蛋糕中,内部组织紧密,蛋糕颗粒细腻的是()。
第21题:
黑森林蛋糕和是()均是我国较有名的西方风味蛋糕。
第22题:
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()。
第23题:
只有Ⅱ
只有Ⅰ和Ⅲ
只有Ⅱ和Ⅲ
Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ
第24题:
10℃
3±2℃
20℃
25℃