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  • 第1题:

    2002年全国营养调查结果显示,我国居民摄入量普遍不足的营养素是__________。

    A.钙、铁、维生素A

    B.钙、碘、维生素C

    C.铁、锌、维生素D

    D.铁、维生素B1、维生素B2


    正确答案:A
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  • 第2题:

    高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是(  )。

    A.钙
    B.维生素C
    C.钠
    D.铁
    E.磷

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    女性,35岁,烦躁失眠、消瘦、双手微颤,T、T增高,诊断为甲状腺功能亢进,营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外,微量营养素应禁用的是()。

    • A、钙
    • B、维生素C
    • C、维生素A
    • D、碘
    • E、铜

    正确答案:D

  • 第4题:

    我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较,摄入不足的营养素有()

    • A、维生素B2(核黄素)
    • B、维生素A(视黄醇)
    • C、钙
    • D、磷
    • E、脂肪

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    一般情况下,铅作业工人应供给()。

    • A、高蛋白、高脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
    • B、低蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙正常磷的膳食
    • C、高蛋白、低脂肪、高维生素C、多钙少磷的膳食
    • D、高蛋白、低脂肪、低维生素C、少钙正常磷的膳食
    • E、高蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食

    正确答案:E

  • 第6题:

    多选题
    我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较,摄入不足的营养素有(  )。
    A

    维生素B2(核黄素)

    B

    维生素A(视黄醇)

    C

    D

    E

    脂肪


    正确答案: D,A
    解析:
    我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较,摄入不足的营养素有维生素B2(核黄素)、维生素A(视黄醇)、钙。不包括磷和脂肪。

  • 第7题:

    单选题
    一般情况下,铅作业工人应供给(  )。
    A

    高蛋白、高脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食

    B

    低蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙正常磷的膳食

    C

    高蛋白、低脂肪、高维生素C、多钙少磷的膳食

    D

    高蛋白、低脂肪、低维生素C、少钙正常磷的膳食

    E

    高蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食


    正确答案: E
    解析: 铅作业工人应供给:高维生素C能预防和减少铅中毒,补充富含硫氨基酸的优质蛋白质,能够增强机体的排铅能力;限制脂肪供给,以避免高脂肪膳食所致的铅在小肠吸收的增加。当血钙降低、体液趋向酸性,沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液,排出体外。因此,慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物,以促进沉积在骨中的铅游离入血,促进排泄。

  • 第8题:

    单选题
    高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是(  )。
    A

    B

    维生素C

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    女性,35岁,烦躁失眠、消瘦、双手微颤,T、T增高,诊断为甲状腺功能亢进,营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外,微量营养素应禁用的是()。
    A

    B

    维生素C

    C

    维生素A

    D

    E


    正确答案: C
    解析: 甲亢是多种病因导致甲状腺激素分泌过多而引起的临床综合征。

  • 第10题:

    单选题
    在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是()?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C
    A

    ①②③

    B

    ②③④

    C

    ③④⑤

    D

    ②④⑤


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较 ,摄入不足的营养素有
    A

    维生素BZ(核黄素)

    B

    维生素A(视黄醇)

    C

    D

    E

    脂肪


    正确答案: E,D
    解析:

  • 第12题:

    单选题
    下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见?(  )
    A

    钙、镁、硒

    B

    钙、磷、锌

    C

    铁、钾、钠

    D

    铁、钙、碘

    E

    碘、钙、磷


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较,摄入不足的营养素有( )

    A.维生素BZ(核黄素)
    B.维生素A(视黄醇)
    C.钙
    D.磷
    E.脂肪

    答案:A,B,C
    解析:

  • 第14题:

    属于宏量营养素的是()

    • A、蛋白质
    • B、钙
    • C、磷
    • D、铁
    • E、维生素A

    正确答案:A

  • 第15题:

    以下哪种营养素是宏量营养素()

    • A、蛋白质
    • B、钙
    • C、磷
    • D、铁
    • E、维生素A

    正确答案:A

  • 第16题:

    “三高一低”的膳食是指()

    • A、高钙、高铁、高磷、低钠
    • B、高糖、高脂肪、高蛋白、低纤维
    • C、高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维

    正确答案:C

  • 第17题:

    乳汁中含量稳定的,不受膳食摄人量影响的营养素是()。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、钙
    • D、铁
    • E、维生素A

    正确答案:C

  • 第18题:

    单选题
    母乳中哪种营养素受乳母膳食影响不大()。
    A

    蛋白质

    B

    维生素C

    C

    维生素B

    D


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    我国膳食中比较缺乏和不足的营养素有钙、()、()、核黄素等。
    A

    铁、维生素E

    B

    铁、维生素A

    C

    铁、维生素C


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    属于宏量营养素的是(  )。
    A

    B

    蛋白质

    C

    D

    E

    维生素A


    正确答案: B
    解析:
    考察营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素,宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物。

  • 第21题:

    单选题
    以下哪种营养素是宏量营养素()
    A

    蛋白质

    B

    C

    D

    E

    维生素A


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是()。
    A

    低钙、正常磷膳食

    B

    低蛋白、正常钙磷膳食

    C

    高蛋白、正常钙磷膳食

    D

    高钙、高磷膳食

    E

    低蛋白、高钙、低磷膳食


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    乳汁中含量稳定的,不受膳食摄人量影响的营养素是()。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    D

    E

    维生素A


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    具有抗油脂氧化作用的营养素()
    A

    维生素E

    B

    维生素C

    C

    维生素B1

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析