单选题以下食物中产氨最少的是（　　）。A 牛肉B 猪肉C 羊肉D 鸡蛋E 牛奶

题目
单选题
以下食物中产氨最少的是（　　）。
A

牛肉

B

猪肉

C

羊肉

D

鸡蛋

E

牛奶

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1.含嘌呤最少的食物是()A:牛奶B:猪肝C:猪肉D:豆腐E:鱼子

2.下列哪种食物产氨最少( )。A.猪肉 B.牛肉 C.鸡肉 D.鸡蛋 E.牛奶

3.下列食物产氨最少的是(　　)。A.鸡肉 B.牛奶 C.鸡蛋 D.瘦肉 E.羊肉

4.下列食物中含铁最少的食物是A、奶类B、鸡血C、木耳D、蛋黄E、猪肝

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  • 第1题：

    下列食物中含铁量最少的食物是

    A、蘑菇
    B、动物肝
    C、奶类
    D、瘦肉
    E、海带

    答案：C
    解析：
    含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等；谷类、多数蔬菜、水果含铁较低；乳类（如牛奶）含铁最低。

  • 第2题：

    P507萃取工艺中产生乳化的因素有哪些？（最少写出五种）


    正确答案: 一是料液不清，含有悬浮着固体颗粒；
    二是料液或有机相中含铁、硅、钍等杂质过高；
    三是水相料液浓度过高；
    四是料液酸度太低；
    五是有机皂化度过高；
    六是有机相中萃取剂浓度过高；
    七是有机相中稀土反萃不完全；
    八是操作温度太低；
    九是搅拌速度太快或搅拌浆尺寸太大；
    十料液中聚丙烯酰胺浓度过高。

  • 第3题：

    以下食物中产氨最少的是（）。

    • A、牛肉
    • B、猪肉
    • C、羊肉
    • D、鸡蛋
    • E、牛奶

    正确答案:E

  • 第4题：

    以下食物中含铁量最少的食物是：（）

    • A、蛋黄
    • B、猪肝
    • C、猪肉
    • D、牛乳

    正确答案:D

  • 第5题：

    男，65岁，淋巴细胞性白血病，1周前出现呼吸道感染症状，经实验室检查，鉴定为产碱杆菌感染产碱杆菌的培养特性是（）

    • A、在含有蛋白胨的肉汤中产氨，培养基pH值升高
    • B、在含有蛋白胨的肉汤中产氨，培养基pH值降低
    • C、在含有蛋白胨的肉汤中产氨，但培养基pH值无变化
    • D、在含有蛋白胨的肉汤中产氢，培养基pH值降低
    • E、在含有蛋白胨的肉汤中产氧，培养基pH值升高

    正确答案:A

  • 第6题：

    以下食物中都含有膳食纤维，其中含量最少的是（）。

    • A、牛肉
    • B、芹菜
    • C、玉米
    • D、苹果

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    以下食物中产氨最少的是（）。
    A

    牛肉

    B

    猪肉

    C

    羊肉

    D

    鸡蛋

    E

    牛奶


    正确答案： A
    解析： 食物中奶类产氨最少，蛋类次之，肉类较多。

  • 第8题：

    单选题
    以下食物中含铁量最少的食物是：（）
    A

    蛋黄

    B

    猪肝

    C

    猪肉

    D

    牛乳


    正确答案： D
    解析： 肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品含铁量较少，牛乳中含铁量最少。

  • 第9题：

    单选题
    下列产氨最少的食物为（）
    A

    鸡蛋

    B

    鸡肉

    C

    牛奶

    D

    猪肉

    E

    牛肉


    正确答案： C
    解析： 食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

  • 第10题：

    动物氨基酸代谢中产生游离氨的反应是（）

    • A、脱羧
    • B、异构
    • C、缩合
    • D、转氨
    • E、脱氨

    正确答案:E

  • 第11题：

    脂肪是食物中产热能力最强的营养素。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    下列食物产氨最少的是（）。

    • A、鸡蛋
    • B、瘦肉
    • C、牛奶
    • D、羊肉
    • E、鸡肉

    正确答案:C

  • 第13题：

    含碘最少的食物是：（）

    • A、海带
    • B、萝卜
    • C、紫菜
    • D、虾子

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列产氨最少的食物为（）

    • A、鸡蛋
    • B、鸡肉
    • C、牛奶
    • D、猪肉
    • E、牛肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    单选题
    产碱杆菌的培养特性是（　　）。
    A

    在含有蛋白胨的肉汤中产氨，培养基pH值升高

    B

    在含有蛋白胨的肉汤中产氨，培养基pH值降低

    C

    在含有蛋白胨的肉汤中产氨，但培养基pH值无变化

    D

    在含有蛋白胨的肉汤中产氢，培养基pH值降低

    E

    在含有蛋白胨的肉汤中产氢，培养基pH值升高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    下列哪种食物产氨最少（）。
    A

    猪肉

    B

    鸡蛋

    C

    牛奶

    D

    鸡肉

    E

    牛肉


    正确答案： D
    解析： 食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

  • 第17题：

    单选题
    下列食物产氨最少的是（）。
    A

    鸡蛋

    B

    瘦肉

    C

    牛奶

    D

    羊肉

    E

    鸡肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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