填空题庄子在《齐物论》中记述了（）——即湿暑汽蒸，故能成菌。实际上已经了解了大型真菌子实体的形成与环境温度和湿度的密切关系。

第1题：

第2题：

第3题：

《庄子》内篇中的《齐物论》、《逍遥游》、（）集中反映了庄子的哲学思想。

正确答案:《大宗师》

第4题：

陶渊明的思想和庄子《齐物论》相似

正确答案:错误

第5题：

《齐民要术》中记述了种植蓝草和制取（）的方法，还总结了用红花制取染料的工艺。

• A、翠绿
• B、靛蓝
• C、宝蓝
• D、粉彩

正确答案:B

第6题：

要形成嫩型的菜肴质感，应采用（）法。

• A、足汽慢蒸
• B、足汽速蒸
• C、放汽速蒸
• D、少汽慢蒸

正确答案:B

第7题：

庄子在《齐物论》中记述了（）——即湿暑汽蒸，故能成菌。实际上已经了解了大型真菌子实体的形成与环境温度和湿度的密切关系。

正确答案:蒸成菌

第8题：

在《齐物论》的“瞿鹊子问乎长梧子”这则寓言中，瞿鹊子提到的“夫子”指的是（）。

• A、老子
• B、孟子
• C、孔子
• D、庄子

正确答案:C

第9题：

真菌在长期的进化过程中，为更好地吸收营养，菌丝可发生变态形成（）。

• A、假根和匍匐丝
• B、菌环和菌网
• C、吸器和吸胞
• D、菌核和子座
• E、以上全是

正确答案:A,B,C

第10题：

《藤野先生》记述了“我”在日本留学时的学习生活，记叙了与（）（全名）相识、相处、分别几个片段。

正确答案:藤野严九郎

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。

正确答案:正确

第15题：

能产生实体的大型真菌是（）

• A、青酶菌
• B、黄曲霉菌
• C、绿曲霉菌
• D、蘑菇

正确答案:D

第16题：

（）包括齐、物论（即人物之论平等观）与齐物、论（即申论万物平等观）。

• A、《庄子•内篇•逍遥游》
• B、《庄子•内篇•养生篇》
• C、《庄子•内篇•齐物论》

正确答案:C

第17题：

中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。（）

正确答案:错误

第18题：

产大型子实体真菌—蕈菌

正确答案: 真菌中还有一种比较高等的菌就是大型真菌，大型真菌是因为它的个体比较大而得名，在分类上大多是属于担子菌亚门和子囊菌亚门。包括很多食用菌，如蘑菇、木耳、金针菇等，这些食用菌不仅味道鲜美，而且含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖，而且还具有抗癌、抗衰老，增强免疫力的功效。另外也包括一些药用菌，比如灵芝、冬虫夏草、猴头菇、马勃等，它们都具有重要的药用价值，因为它们的价格高，所以现在有很多人在研究如何很好的人工栽培，以促进它们的广泛应用。

第19题：

腔菌纲真菌的子实体为（），腔孢纲真菌的子实体有（）和（）两类。

正确答案:子囊座；分身孢子盘；分生孢子器

第20题：

南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。

正确答案:错误

第21题：

民心河有效的缓解了热岛效应，增加了市区湿度，改善了市的生态环境和空气质量。

正确答案:正确

第22题：

第23题：

第24题：