单选题预冷（）是采后必不可少的措施。A 对所有的园产品都B 对大部分园产品C 对叶菜类园产品D 只对水果

题目
单选题
预冷（）是采后必不可少的措施。
A

对所有的园产品都

B

对大部分园产品

C

对叶菜类园产品

D

只对水果

相似考题

1.真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( )此题为判断题(对，错)。

2.鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有______、水预冷、 _____、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。

3.先抽后采是预防瓦斯事故的()措施。

4.预冷是现代水果流通体系的首要环节,水果预冷特别是产地预冷措施在我国使用较广。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    有乙烯开车时，关于脱乙烷塔系统的预冷，下列说法正确的是（）。

    • A、脱乙烷塔不需要预冷
    • B、脱乙烷塔的预冷伴随着泵的预冷同时进行
    • C、预冷在压缩三机运转正常后才能进行
    • D、预冷只要气相预冷即可

    正确答案:B

  • 第2题：

    何谓采后商品化处理、预冷、分级、包装、包装标志、识别标志、指示标志、UPC码、EAN码、绿标、品质包装？


    正确答案: 1.采后商品化处理：值对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进行一系列技术处理，使其达到良好的商品质量，从而顺利进入消费领域的过程。
    2.预冷：指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使园艺产品快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
    分级：根据产品本身的特点，按照一定的项目内容及其标准要求将产品分为若干级的过程。 
    4.包装：指为在流通过程中保护商品、方便贮运、促进销售，按一定方法采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
    5.包装标志：指在运输包装外面用简易的文字或图形做特定的记号或说明。
    6.识别标志：包装上用以识别商品种类以及指定的交货地点和收货单位的图示和文字说明。
    7.指示标志：对商品的某些特性如易变质、不耐挤压等进行说明，以及装卸、搬运、保管时注意的事项以图案或简易文字说明。
    8.U.PC码：由美国统一编码委员会制定的最早大规模应用的商品条形码。
    9.EAN码：由国际物品编码协会制定的国际上最广泛使用的商品条形码。
    10.绿标：绿色食品标志，是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标。
    11.品质包装：也称防护包装，以保护商品质量为主要目的的包装。

  • 第3题：

    煤层注水是综合防尘的措施之一，所有煤层都必须做到（）。

    • A、逢采必注，不注不采
    • B、有疑必探，先抽后采

    正确答案:A

  • 第4题：

    蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

    • A、整理
    • B、分级
    • C、预冷
    • D、产地包装

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    关于冷泵的预冷，下列说法正确的是（）。

    • A、冷泵预冷速度越快越好
    • B、冷泵预冷时，先液相后气相
    • C、冷泵预冷过程中不要盘车
    • D、冷泵预冷过程中要经常盘车

    正确答案:D

  • 第6题：

    鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。


    正确答案:自然冷却；水预冷；真空预冷

  • 第7题：

    韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发黄腐烂，因此采后要及时预冷，保证贮藏品质。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？


    正确答案:一分级的作用
    1.是达到商品标准化；
    2.是做到不同等级果实合理利用，达到效益最大化。
    二预冷的作用：
    1.除去田间热，抑制采后生理生化反应；
    2.减少微生物侵害；
    3.减轻冷库、冷藏车船的制冷负荷和温度波动。
    三包装的作用：
    1.减少因互相摩擦、碰挤而造成的机械损伤；
    2.减少病害蔓延和水分蒸发；
    3.避免果蔬产品散堆发热而引起腐烂变质；
    4.可以保持果蔬在流通中保持良好的稳定性；
    5.提高商品性和卫生质量；
    6.免去销售过程中的产品过秤，便于流通的标准化。
    包装容器类型
    四分级的方法：
    ①人工分级
    ②机械分级预
    五预冷的方法：
    ①自然降温冷却（natureaircooling）
    ②水冷却（hydrocooling）
    ③冷库空气冷却（roomcooling）
    ④强制通风冷却（forced-aircoolingopressurmecooling）
    ⑤包装加冰冷却（icecooling）
    ⑥真空冷却（vacuumcooling）

  • 第9题：

    填空题
    FAS方案的应用：一个重要的因素是检测（）个禽体亚群和记录结果所用的时间：预冷前测试用（）分钟、预冷后检测试用（）分钟、预冷前的检验每小时一次、预冷后的检验采样时间（）一次

    正确答案： 10,8-10,5-7,2小时
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    农产品采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？

    正确答案： 分级的作用：一是达到商品标准化；二是做到不同等级果实合理利用，达到效益最大化。
    预冷的作用：除去田间热，抑制采后生理生化反应；减少微生物侵害；减轻冷库、冷藏车船的制冷负荷和温度波动。
    包装的作用：减少因互相摩擦、碰挤而造成的机械损伤；减少病害蔓延和水分蒸发；避免农产品产品散堆发热而引起腐烂变质；可以保持农产品在流通中保持良好的稳定性；提高商品性和卫生质量；免去销售过程中的产品过秤，便于流通的标准化。
    分级的方法：
    ① 人工分级
    ② 机械分级
    预冷的方法：
    ①自然降温冷却
    ②水冷却
    ③冷库空气冷却
    ④强制通风冷却
    ⑤包装加冰冷却
    ⑥真空冷却
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    采后不需要立即预冷的产品是（）。
    A

    苹果

    B

    草莓

    C

    生菜

    D

    马铃薯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    何谓采后商品化处理、预冷、分级、包装、包装标志、识别标志、指示标志、UPC码、EAN码、绿标、品质包装？

    正确答案： 1.采后商品化处理：值对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进行一系列技术处理，使其达到良好的商品质量，从而顺利进入消费领域的过程。
    2.预冷：指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使园艺产品快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
    分级：根据产品本身的特点，按照一定的项目内容及其标准要求将产品分为若干级的过程。 
    4.包装：指为在流通过程中保护商品、方便贮运、促进销售，按一定方法采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
    5.包装标志：指在运输包装外面用简易的文字或图形做特定的记号或说明。
    6.识别标志：包装上用以识别商品种类以及指定的交货地点和收货单位的图示和文字说明。
    7.指示标志：对商品的某些特性如易变质、不耐挤压等进行说明，以及装卸、搬运、保管时注意的事项以图案或简易文字说明。
    8.U.PC码：由美国统一编码委员会制定的最早大规模应用的商品条形码。
    9.EAN码：由国际物品编码协会制定的国际上最广泛使用的商品条形码。
    10.绿标：绿色食品标志，是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标。
    11.品质包装：也称防护包装，以保护商品质量为主要目的的包装。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。


    正确答案:真空预冷

  • 第14题：

    预冷骨料是降低混凝土温度的有效措施，常用（）、（）、（）、（）。


    正确答案:水冷法；风冷法；真空汽化法；液氮预冷法

  • 第15题：

    在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于（）。

    • A、果菜类
    • B、根菜类
    • C、花菜类
    • D、叶菜类

    正确答案:D

  • 第16题：

    FAS方案的应用：一个重要的因素是检测（）个禽体亚群和记录结果所用的时间：预冷前测试用（）分钟、预冷后检测试用（）分钟、预冷前的检验每小时一次、预冷后的检验采样时间（）一次


    正确答案:10；8-10；5-7；2小时

  • 第17题：

    预冷（）是采后必不可少的措施。

    • A、对所有的园产品都
    • B、对大部分园产品
    • C、对叶菜类园产品
    • D、只对水果

    正确答案:B

  • 第18题：

    采后不需要立即预冷的产品是（）。

    • A、苹果
    • B、草莓
    • C、生菜
    • D、马铃薯

    正确答案:D

  • 第19题：

    韭菜采后呼吸强度高，采后处理不当很快使叶片发黄腐烂，因此要防止这种现象出现就采取的措施是（）

    • A、及时运输
    • B、预冷
    • C、通风贮藏

    正确答案:B

  • 第20题：

    预冷骨料是降低混凝土温度的有效措施，水利水电工程上常用的骨料预冷法有（）

    • A、水冷法
    • B、冰冷法
    • C、真空气化法
    • D、液氮预冷法
    • E、风冷法

    正确答案:A,C,D,E

  • 第21题：

    填空题
    鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。

    正确答案： 自然冷却,水预冷,真空预冷
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？

    正确答案： 一分级的作用
    1.是达到商品标准化；
    2.是做到不同等级果实合理利用，达到效益最大化。
    二预冷的作用：
    1.除去田间热，抑制采后生理生化反应；
    2.减少微生物侵害；
    3.减轻冷库、冷藏车船的制冷负荷和温度波动。
    三包装的作用：
    1.减少因互相摩擦、碰挤而造成的机械损伤；
    2.减少病害蔓延和水分蒸发；
    3.避免果蔬产品散堆发热而引起腐烂变质；
    4.可以保持果蔬在流通中保持良好的稳定性；
    5.提高商品性和卫生质量；
    6.免去销售过程中的产品过秤，便于流通的标准化。
    包装容器类型
    四分级的方法：
    ①人工分级
    ②机械分级预
    五预冷的方法：
    ①自然降温冷却（natureaircooling）
    ②水冷却（hydrocooling）
    ③冷库空气冷却（roomcooling）
    ④强制通风冷却（forced-aircoolingopressurmecooling）
    ⑤包装加冰冷却（icecooling）
    ⑥真空冷却（vacuumcooling）
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    预冷（）是采后必不可少的措施。
    A

    对所有的园产品都

    B

    对大部分园产品

    C

    对叶菜类园产品

    D

    只对水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。

    正确答案： 真空预冷
    解析： 暂无解析

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