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  • 第1题:

    下列塑料制品中,能够作为食物容器放入微波炉中加热的是

    A.聚氯乙烯(PVC)
    B.聚乙烯(PE)
    C.聚丙烯(PP)
    D.聚苯乙烯(PS)

    答案:C
    解析:
    聚丙烯(PP),是C3H6聚合物,无毒、无味,透明度高,机械性能、表面强度、抗摩擦性、抗化学腐蚀性、防潮性均很好。此类塑料制品是唯一可以放进微波炉中加热的。故本题答案选C。

  • 第2题:

    唯一可以放进微波炉的塑料盒是几号材料制成的?() 

    • A、1号
    • B、3号
    • C、5号
    • D、7号

    正确答案:C

  • 第3题:

    调制巧克力馅料时,可用()溶化巧克力。

    • A、上火直接加热溶化
    • B、加水熬制
    • C、微波炉高温法
    • D、微波炉低温法

    正确答案:D

  • 第4题:

    用下列那种方法可以快速打开椰子?()

    • A、用锯子锯
    • B、放在洗衣机里快速旋转
    • C、放在微波炉里加热
    • D、放进冰箱冷冻

    正确答案:C

  • 第5题:

    饮食业内,使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿,是不适合放进微波炉内使用?()

    • A、金属
    • B、塑料
    • C、纸品

    正确答案:A

  • 第6题:

    无机粘接剂的特点是强度较高,但不能耐高温


    正确答案:错误

  • 第7题:

    微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。

    • A、不锈钢餐具 
    • B、仿瓷(密胺)餐具 
    • C、代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具 
    • D、代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具

    正确答案:C

  • 第8题:

    细菌芽孢能耐高温的原因之一是它含有()的复合物


    正确答案:Ca-吡啶二羧酸

  • 第9题:

    单选题
    如果将完全的生鸡蛋放进微波炉内,打开开关后首先受热的是:()
    A

    炉内空间

    B

    蛋壳

    C

    蛋黄


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。
    A

    不锈钢餐具 

    B

    仿瓷(密胺)餐具 

    C

    代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具 

    D

    代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    蓝藻为什么能耐高温?

    正确答案: 蓝藻的细胞壁常由两层组成,内层薄而坚固,含有一定的纤维;外层为果胶质,一般具有一定厚度。在细胞外部,覆盖着厚薄不一的胶被或胶鞘。因此蓝藻在温度为70℃-87℃的温泉中也能存活。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    下列塑料材质中唯一可以直接放入微波炉使用的是()

    • A、pp
    • B、聚乙烯
    • C、高密度聚乙烯
    • D、聚苯乙烯

    正确答案:A

  • 第13题:

    没有食物放进之前不要开启微波炉、以免损坏()。

    • A、风叶
    • B、炉腔
    • C、磁控管
    • D、高压变压器

    正确答案:C

  • 第14题:

    如果将完全的生鸡蛋放进微波炉内,打开开关后首先受热的是:()

    • A、炉内空间
    • B、蛋壳
    • C、蛋黄

    正确答案:C

  • 第15题:

    用微波炉加热食品时一定要选用合适的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是?()

    • A、带金边的陶瓷餐具
    • B、密胺餐具
    • C、底部三角形中数字为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
    • D、底部三角形中数字为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具

    正确答案:D

  • 第16题:

    无机粘接剂的特点是能耐高温,强度较高。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    高温介质不易选用薄膜式减压阀,因为它的薄膜是(),不耐高温。

    • A、塑料制品
    • B、铝制品
    • C、铸铁制品
    • D、橡胶制品

    正确答案:D

  • 第18题:

    下列塑料制品中,能够作为食物容器放入微波炉中加热的是()。

    • A、聚氯乙烯(PVC) 
    • B、聚乙烯(PE) 
    • C、聚丙烯(PP) 
    • D、聚苯乙烯(PS)

    正确答案:C

  • 第19题:

    多选题
    A

    用这些数字1-7对塑料进行分类,可以帮助我们科学地使用塑料制品,同时也有利于塑料的分类回收

    B

    这些分类中,多数不能进行加热,容易产生有毒物质

    C

    “6号”PS如果用于包装酸性或碱性物质,会分解出致癌物质

    D

    “5号”PP是唯一可以放人微波炉中加热的,可以重复使用


    正确答案: B,D
    解析:

  • 第20题:

    单选题
    饮食业内,使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿,是不适合放进微波炉内使用?()
    A

    金属

    B

    塑料

    C

    纸品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    用下列那种方法可以快速打开椰子?()
    A

    用锯子锯

    B

    放在洗衣机里快速旋转

    C

    放在微波炉里加热

    D

    放进冰箱冷冻


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    唯一可以放进微波炉的塑料盒是几号材料制成的?()
    A

    1号

    B

    3号

    C

    5号

    D

    7号


    正确答案: C
    解析: 暂无解析