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  • 第1题:

    客人要求打折,如何处理?


    正确答案: 1)确定客人的具体需求,在自己权限的范围内可的给予客人适当的折扣;
    2)如客人的要求超出自己的权限,则委婉的跟客人解释目前客人在折扣已经是最低的了;
    3)如客人强烈要求,可适时的请示上级。

  • 第2题:

    客人提出换房时,前台员工应该如何处理?


    正确答案:客人提出要求调换房间时,首先要通过电脑等了解有无空房?能否满足客人的要求?如有空房,且只住一天,接待员自行安排;如属连住,则要通知预订员,并请其查阅有关预订资料。如能满足客人的要求,则请服务员或行李员带客人进新房间,并立即填写“换房通知单”。同时,将这张“换房通知单”一式多份由行李员分送客房、问讯处、贵重物品保管员、收银员、预订员、电话总机等有关部门和人员。这些部门或个人应据此修订其原有资料。如不能马上满足客人的换房要求,则要向客人说明,请其谅解。同时,要在“换房申请簿”上记录客人的换房要求,待有空房时,按客人提出申请的先后顺序予以满足。

  • 第3题:

    醉酒客人应如何处理?


    正确答案: 先扶客人到旁休息,再泡一杯浓茶,递上热毛巾或陈醋,注意客人情绪给予关心,不要在行动语言上刺激他,不要影响其他人用餐,如有同伴,则提醒同伴,如客人语言行动上难以自控则通知泊引部。

  • 第4题:

    客人反映在客房失窃时,服务员该如何处理?


    正确答案: (1)倾听客人反映情况,详细了解客人丢失物品的细节,不做任何结论;
    (2)协助客人寻找,但在房间时请客人自己查找,以免发生不良后果;
    (3)确实找不到的话,要及时向上级汇报;如果是重大的失窃(价值较大)时,应马上保护现场,立即报告保安部门。

  • 第5题:

    如何处理客人投诉?


    正确答案: 保持冷静,注意倾听客人意见的具体内容,要对客人的遭遇或感受表示同情、歉意,同时安慰客人;记录客人投诉的要点,并适时复述、确认;根据客人情况查明事情经过,做出正确判断,并与有关部门联系进行处理;把解决问题需要的具体时间告诉客人,对解决不了的问题,应及时与上级或有关部门联系,不能无把握地向客人保证,妨碍事情的进一步处理;将处理结果及时告诉客人,并征求客人意见。

  • 第6题:

    客人生病让你去买药时如何处理?


    正确答案:1、首先应问清客人哪儿不舒服,是否去过医院;
    2、如果客人表示已去过医院,并表示药将用完,希望行李员帮助配药时,行李员应问清客人病情及药的名称、客人房号。若是一般病情且房务中心有备有同样的药,则请客人稍候,并通知房务中心送药到客人房间;若是饭店无法提供的药,则要请示部门管理者同意后,方可替客人买药,但要注意替客人买药前一定要向客人问清药名、出产地等,必要时可先到客人房内拿取药壳后买药;
    3、若是客人没有去过医院并且病情较为严重,则建议客人立即去医院,千万别耽误病情,并表示有需要饭店会提供帮助的。

  • 第7题:

    客人的行李丢失应如何处理?


    正确答案: (1)行李到店前丢失,由旅行社或行李押运人负责;如饭店负责押运的行李在去饭店的途中丢失的,应由饭店负责。但根据丢失行李的客人的不同性质、类别,饭店所负责任不同。
    ①尚未办理入住登记手续的客人行李丢失,饭店的赔偿责任应轻于住店客人的行李丢失情况。
    ②已订房客人的行李,如由饭店的行李员在接送过程中丢失,其责任在于饭店。
    ③未订房客人的行李,饭店原则上不予运送或暂时看管,如客人再三要求,行李员可以答应为其暂时看管,但必须声明:如发生行李丢失,饭店不负责任。
    (2)客人到达饭店后,在办理入住登记手续前或办理退房手续后丢失行李的,饭店原则上不必赔偿。但在实际的处理过程中,饭店同样酌情、适量地给予赔偿。
    (3)已寄存的行李丢失,饭店应予以赔偿,但赔偿应有一个限额。
    (4)客房中的行李丢失,饭店原则上应赔偿。但如客人不听饭店的警示,将存放客房内的贵重物品或大额现金丢失,饭店则不负责赔偿;如客人因敞开房门并离开房间而导致物品丢失,饭店同样不予赔偿。

  • 第8题:

    多选题
    接近午夜时分,酒吧6号台的客人已经喝了两三个小时的酒,其中有两个客人已经喝的差不多了,言语之间已经口齿不清了,这时,服务员一如既往前去为客人提供服务,却被客人无端的训斥一顿,客人还借此闹事。在场的员工无法控制局面,只能请当班经理前来处理,如果你是当班经理,该如何处理此事?请从以下选项中选出你认为正确的做法:()
    A

    首先稳定客人的情绪,尽量将闹事者拉开。

    B

    让同行的没有喝醉的客人一起劝说醉酒者。

    C

    若事态严重,应立即通知保安部派人前来协助处理。

    D

    拨打110,让警察前来处理此事。

    E

    请未喝醉酒的客人将醉酒的客人带回房间。


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    如客人A的帐单由客人B支付时,前台员工应如何处理?

    正确答案: 若干人一起旅行,由一人付款,或者某甲的帐由某乙支付,而某甲则已先行离去,人多事杂,这时往往会发生漏收的情况,给酒店带来损失。为了防止出现这种情况,应在交接记录上注明,并附纸条在甲乙的帐单上,这样,结帐时就不会忘记,接班的人也可以看到。处理这种情况还有一种较为简单的办法:如某乙替某甲付款,甲先走,可将甲的帐目全部转入某乙的帐单上,甲帐变为零来处理,但此时必须通知某乙,并有某乙的书面授权,以免出现不必要的纠纷。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    如客人A的帐单由客人B支付时,前台员工应如何处理?


    正确答案:若干人一起旅行,由一人付款,或者某甲的帐由某乙支付,而某甲则已先行离去,人多事杂,这时往往会发生漏收的情况,给酒店带来损失。为了防止出现这种情况,应在交接记录上注明,并附纸条在甲乙的帐单上,这样,结帐时就不会忘记,接班的人也可以看到。处理这种情况还有一种较为简单的办法:如某乙替某甲付款,甲先走,可将甲的帐目全部转入某乙的帐单上,甲帐变为零来处理,但此时必须通知某乙,并有某乙的书面授权,以免出现不必要的纠纷。

  • 第11题:

    如遇多种客人说不舒服食物中毒该如何处理?


    正确答案: 先扶客人到沙发上坐,保留好菜肴再请示上司,如严重则送医院。

  • 第12题:

    客人喝醉酒时,怎么办?


    正确答案: 客人有喝醉酒的迹象时,服务员应礼貌拒绝给客人再添加酒水;给客人递上热毛巾,并介绍一些不含酒精的饮料、如咖啡、热茶等;如有呕吐,应及时清理污物,并提醒醉客的朋友给予关照;如有客人在餐厅酗酒闹事,应报告大堂副理和保安部,以便及时处理。

  • 第13题:

    客人来电说隔壁客人很吵,无法入睡,应如何处理?


    正确答案: (1)向客人表示歉意。问清房号(包括嘈杂的)
    (2)打电话或是上房间,劝告嘈杂的客人
    (3)如无法解决可以建议客人转房

  • 第14题:

    客人送你礼物或小费该如何处理?


    正确答案: 应表示感谢、礼貌谢绝,说明乐意为客人服务。如客人执意要给,交给部门处理。

  • 第15题:

    客人在预订房间时嫌房价太贵如何处理?


    正确答案: 1、预订员应妥善地运用推销语言技巧。
    2、若客人还是未下结论,则不妨采用对比法,将客人所预订的房间与其他饭店的进行对比。
    3、建议客人入住尝试,为客人办理预订手续。

  • 第16题:

    一批年轻的客人要求开启冷空调,可是前面入住的老年客人要求开暖空调,如何处理?


    正确答案: 1、上了年纪的客人一般身体状况不如年轻人,比较怕冷,要注意观察并作相应的准备。
    2、满足单方面的要求或者大部分客人的要求不是解决问题的最好办法,酒店应当尽量做到两全其美。在做不到的情况下,也应对受损的一方采取适当弥补措施,以求双方心理上的平衡。
    3、用事实向客人说明(如电子测温)不开空调的合理性。
    4、在季节变化或接待特殊宾客(如来自热带的客人,老弱病残等)时,要有足够的备用物品,如毛毯、鸿运扇,以及应急用品如冰块等。

  • 第17题:

    判断题
    喝醉酒的客人不可以按摩,可以洗脚。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    问答题
    对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。

    正确答案: 客人投诉可以帮助我们发现工作中的不足之处,对于饭店提高工作效率,提高服务员的服务意识及服务技能都有好处,我们持欢迎态度。
    (一)处理投诉原则:
    1、欢迎与感谢的态度;
    2、站在客人的立场思考和表述;
    3、决不与客人争辩,要保持冷静;
    4、维护饭店应有的利益。
    (二)处理投诉步骤:
    1、掌握投诉客人心理;
    2、耐心倾听了解客人投诉问题的真相;
    3、做好客人投诉问题记录;
    4、同情客人,诚恳致歉;
    5、对客人的投诉真诚致谢;
    6、迅速处理客人投诉;
    7、追踪检查处理结果。
    解析: 暂无解析