原材料按其在餐饮产品中所起的作用可分为粮食类、（）。A、副食类B、鲜活商品类C、干货类D、其他类

题目

原材料按其在餐饮产品中所起的作用可分为粮食类、（）。

  • A、副食类
  • B、鲜活商品类
  • C、干货类
  • D、其他类
相似考题

1.按照提供()的不同,供应商可被划分为物资类(包含产品和设备类)、工程建设类和服务类供应商。A、产品种类B、商品类别C、物资种类D、项目种类

2.液压系统控制阀按其作用可分为()。A、两类B、三类C、四类D、五类

3.大宗商品基本上可以分为()。A.工业类、基础原材料类、贵金属类和农副产品类B.工业类、基础原材料类、贵金属类和矿产品类C.能源类、基础原材料类、贵金属类和农产品类D.能源类、高级原材料类、贵金属类和矿产品类

4.医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品，调味品、油脂类：干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

更多“原材料按其在餐饮产品中所起的作用可分为粮食类、（）。A、副食类B、鲜活商品类C、干货类D、其他类”相关问题

  • 第1题：

    医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

    A.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
    B.谷类、豆类；荤食品类
    C.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
    D.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
    E.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    按照在金融活动中所起的作用，金融中介可分为()。

    A:融资类金融中介
    B:投资类金融中介
    C:保险类金融中介
    D:信息咨询服务类金融中介
    E:责任有限类金融中介

    答案：A,B,C,D
    解析：
    金融中介的分类包括：①按照活动领域可以分为直接金融中介和间接金融中介；②按职能作用可以分为金融调控、监管机构和一般金融机构；③按业务特征可以分为银行和非银行金融中介；④按照在金融活动中所起的作用可分为融资类金融中介、投资类金融中介、保险类金融中介、信息咨询服务类金融中介；⑤按照资金来源方式可分为存款类金融机构、契约型储蓄机构和投资性中介机构。

  • 第3题：

    销售包装按其形式、作用和使用的材料，可分为（）

    • A、陈列展销类包装
    • B、识别商品类包装
    • C、使用类包装
    • D、中性包装
    • E、单件包装

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    分析开发商的促销手段大致可分为（）

    • A、理论类、产品类和走秀类
    • B、理论类、商品类和做秀类
    • C、概念类、商品类和走秀类
    • D、概念类、产品类和做秀类

    正确答案:D

  • 第5题：

    菜肴麻婆豆腐的主料是“豆腐”，按烹调原料的商品种类分，其属于（）类原料。

    • A、粮食
    • B、蔬菜
    • C、干货
    • D、调味

    正确答案:A

  • 第6题：

    按烹调原料的商品种类分，海米属于（）类原料。

    • A、粮食
    • B、蔬菜
    • C、干货
    • D、鲜味

    正确答案:C

  • 第7题：

    开拓巷道按其在开采矿床中所起的作用，可分为（）巷道和（）巷道两类。


    正确答案:主要开拓；辅助开拓

  • 第8题：

    多选题
    实物档案按类别分类可分为（）。
    A

    荣誉类

    B

    纪念品类

    C

    礼品类

    D

    印信类


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    按照在金融活动中所起的作用，金融中介可分为（　）
    A

    融资类金融中介

    B

    投资类金融中介

    C

    保险类金融中介

    D

    信息咨询服务类金融中介

    E

    责任有限类金融中介


    正确答案： A,C
    解析： 按照在金融活动中所起的作用可以将金融中介分为融资类金融中介、投资类金融中介、保险类金融中介、信息咨询服务类金融中介。

  • 第10题：

    多选题
    餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
    A

    粮食类

    B

    副食类

    C

    干菜类

    D

    蔬菜类

    E

    其他类


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    在粮食商品类中，粮食根据其领域和作用对象的不同分为四类分别是？

    正确答案： 粮食根据其领域和作用对象的不同分为、原粮、成品粮、混合粮、贸易粮。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    原材料按其在餐饮产品中所起的作用可分为粮食类、（）。
    A

    副食类

    B

    鲜活商品类

    C

    干货类

    D

    其他类


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    融资类金融机构、投资类金融机构、保险类机构、信息咨询服务类金融机构是按照（ ）标准进行的机构划分。

    A.在金融活动中所起的作用
    B.业务特征
    C.资金来源
    D.中心产品类型

    答案：A
    解析：
    金融机构按照在金融活动中所起的作用分为：融资类金融机构、投资类金融机构、保险类机构、信息咨询服务类金融机构。@##

  • 第14题：

    加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。

    • A、调味制品
    • B、水果制品
    • C、腌渍制品
    • D、干货制品

    正确答案:B

  • 第15题：

    餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）

    • A、粮食类
    • B、副食类
    • C、干菜类
    • D、蔬菜类
    • E、其他类

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题：

    按烹调原料的商品种类分，鲜香菇属于（）类原料。

    • A、粮食
    • B、蔬菜
    • C、干货
    • D、香味

    正确答案:B

  • 第17题：

    按加工状态来划分，烹饪原料有鲜活原料、干货原料和复制品原料三大类。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    实物档案按类别分类可分为（）。

    • A、荣誉类
    • B、纪念品类
    • C、礼品类
    • D、印信类

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    （）指通过系统前端交易实现的，在业务处理过程中对处理规则起控制作用的常量或变量数据。

    • A、参数
    • B、产品类参数
    • C、核算类参数
    • D、风险控制类类参数
    • E、代码类参数

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    以下不属于大宗商品类型的是（　　）。
    A

    能源类

    B

    基础原材料类

    C

    贵金属类

    D

    艺术品类


    正确答案： A
    解析：
    大宗商品是指具有实体，可进入流通领域，但并非在零售环节进行销售，具有商品属性，用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物资商品。大宗商品基本上可以分为能源类、基础原材料类、贵金属类和农产品四类。

  • 第21题：

    多选题
    阀门按用途和作用可分为（）
    A

    截断类

    B

    调节类

    C

    止回类

    D

    分流类

    E

    安全类

    F

    其他用途类


    正确答案： F,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    开拓巷道按其在开采矿床中所起的作用，可分为（）巷道和（）巷道两类。

    正确答案： 主要开拓,辅助开拓
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    分析开发商的促销手段大致可分为（）
    A

    理论类、产品类和走秀类

    B

    理论类、商品类和做秀类

    C

    概念类、商品类和走秀类

    D

    概念类、产品类和做秀类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容