鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。A、圆形B、椭圆形C、不规则状D、分散状

题目

鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。

  • A、圆形
  • B、椭圆形
  • C、不规则状
  • D、分散状
相似考题

1.鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。A.圆形B.椭圆形C.不规则状D.分散状

2.鲜牛奶在常温下呈透明状,不黏稠。( )此题为判断题(对，错)。

3.6个月的婴儿，人工喂养宜选择的主食为A．米粉B．鲜牛奶C．炼乳D．豆浆或豆粉E．鲜牛奶与米粉各半

4.鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色()，乳香味浓。A.稠状液体B.糊状液体C.稀状液体D.透明液体

更多“鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。A、圆形B、椭圆形C、不规则状D、分散状”相关问题

  • 第1题：

    按体积比1:4加水冲调即成全乳的乳品是

    A、母乳

    B、鲜牛奶

    C、8％糖牛奶

    D、全脂奶粉

    E、羊奶


    参考答案：D

  • 第2题：

    某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为“乳糖不耐受”。

    该病主要的治疗方法为(　　)。
    A.服用止泻药物
    B.以奶粉替代鲜牛奶
    C.减少或禁止食用含乳糖的食品
    D.鲜牛奶中加入大量蔗糖
    E.煮沸鲜牛奶

    答案：C
    解析：
    1.乳糖不耐受症是由于小肠上皮细胞微绒毛刷状缘上的乳糖酶减少或缺乏，导致对食物中乳糖不能分解吸收，表现为水样腹泻，为导致慢性腹泻的一个重要原因。
    2.多种方法可以检测乳糖酶缺乏，如氢气呼气、临床症状和病史、乳糖耐量试验、腹部乳糖一钡剂X线检查、甲烷呼气试验、CO呼气试验等。目前氢气呼气试验以其简便、敏感、可靠和非损伤性特点成为最常用的检测方法。
    3.调整饮食，不食用乳制品是主要的治疗措施。

  • 第3题：

    采用奶粉生产液体乳的，必须在其产品的标签上注明（）字样。

    • A、乳粉
    • B、鲜牛奶
    • C、复原乳
    • D、炼乳

    正确答案:C

  • 第4题：

    鲜牛奶冷藏的最佳温度为（）摄氏度至（）摄氏度


    正确答案:2，3

  • 第5题：

    三鹿UHT鲜牛奶。


    正确答案: 所用原料牛奶均来自于绿色奶牛养殖基地，采用封闭自动化挤奶设备，新鲜无污染。原料奶再经过严格的理化和微生物检验合格后方可选用，不含抗生素。
    采用超高温灭菌设备全自动生产线，整个过程不受二次污染，最大限度地保持产品的风味和营养成分。通过使用国际先进的生产工艺及特殊包装材料，三鹿UHT鲜牛奶能保证在常温下最少贮存30天，避免对冷链的过份依赖，使产品从出厂到消费者手中始终处于安全、营养的状态。

  • 第6题：

    新鲜牛奶酸度一般在（）之间。


    正确答案:16～18度

  • 第7题：

    （）是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。

    • A、炼乳
    • B、奶粉
    • C、奶油
    • D、计司

    正确答案:C

  • 第8题：

    鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富的营养价值和食用价值。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    鲜牛奶的鉴别方法有哪些？


    正确答案: 鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质，无淀粉感,无异味,具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴成圆形,不易流散。煮制后,无凝结和絮状物。

  • 第10题：

    多选题
    如何区别鲜牛奶与含乳饮料（）。
    A

    鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上

    B

    鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

    C

    鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

    D

    鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    冰冻后的牛奶，热牛奶，酸牛奶与鲜牛奶相比，哪一个的营养成分更容易被人体吸收（）
    A

    鲜牛奶

    B

    冰冻后的牛奶

    C

    酸牛奶

    D

    热牛奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    该病主要的治疗方法为（　　）。
    A

    减少或禁止食用含乳糖的食品

    B

    以奶粉替代鲜牛奶

    C

    鲜牛奶中加入大量蔗糖

    D

    煮沸鲜牛奶

    E

    服用止泻药物


    正确答案： D
    解析：
    调整饮食，不食用乳制品是主要的治疗措施。

  • 第13题：

    如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )

    A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上

    B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

    C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

    D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香


    正确答案：AC

  • 第14题：

    按体积比1:4加水冲调即成全乳的是（）

    • A、母乳
    • B、鲜牛奶
    • C、8%糖牛奶
    • D、全脂奶粉
    • E、羊奶

    正确答案:D

  • 第15题：

    小鹏误喝了变质的饮料，这时最好的办法是（）

    • A、喝盐水
    • B、喝鲜牛奶
    • C、喝十滴水
    • D、喝糖水

    正确答案:B

  • 第16题：

    婴幼儿是否可用鲜牛奶喂食？


    正确答案: 世界卫生组织建议，婴儿出生后至4-6个月以内，应用纯母乳喂养，除补充维生素D外，不添加任何食品。除非产妇因种种原因无法授乳时，才采用其他适合婴儿需要的食品，一般常用的为牛奶及其制品。

  • 第17题：

    与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为（）。

    • A、乳酸减少
    • B、维生素A增加
    • C、乳糖减少
    • D、叶酸减少

    正确答案:C

  • 第18题：

    怎样鉴别新鲜牛奶


    正确答案: 牛奶滴在指甲上若是球状的，就是新鲜牛奶；若滴在指甲上便流走了，就说明不是新鲜牛奶。

  • 第19题：

    熬制果酱时，如果已达到凝固点，那么取出适量果酱，滴回锅中，最后滴回的几滴冷果酱会（）。

    • A、呈皱纹状
    • B、呈薄片状
    • C、呈球状
    • D、呈不规则状

    正确答案:B

  • 第20题：

    3个月婴儿，体重5Kg，人工喂养儿，最佳配奶为（）

    • A、鲜牛奶450ml，糖50g，水100ml
    • B、鲜牛奶600ml，糖44g，水100ml
    • C、鲜牛奶600ml，糖48g，水300ml
    • D、鲜牛奶550ml，糖55g，水200ml
    • E、鲜牛奶550ml，糖30g，水200ml

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    3个月婴儿，体重5Kg，人工喂养儿，最佳配奶为（）
    A

    鲜牛奶450ml，糖50g，水100ml

    B

    鲜牛奶600ml，糖44g，水100ml

    C

    鲜牛奶600ml，糖48g，水300ml

    D

    鲜牛奶550ml，糖55g，水200ml

    E

    鲜牛奶550ml，糖30g，水200ml


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    婴幼儿是否可用鲜牛奶喂食？

    正确答案： 世界卫生组织建议，婴儿出生后至4-6个月以内，应用纯母乳喂养，除补充维生素D外，不添加任何食品。除非产妇因种种原因无法授乳时，才采用其他适合婴儿需要的食品，一般常用的为牛奶及其制品。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    3个月婴儿，体重5kg，人工喂养儿，最佳奶方为（）
    A

    鲜牛奶450ML，糖50g，水100ml

    B

    鲜牛奶550ML，糖44g，水200ml

    C

    鲜牛奶550ML，糖30g，水200ml

    D

    鲜牛奶600ML，糖48g，水300ml

    E

    鲜牛奶600ML，糖44g，水100ml


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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