鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。A.圆形B.椭圆形C.不规则状D.分散状

题目

鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。

A.圆形

B.椭圆形

C.不规则状

D.分散状

相似考题

1.下列()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色,稠状液体,乳香味浓,具有丰富的营养价值和食用价值 。A.炼乳B.奶粉C.奶油D.计司

2.婴儿不宜选择的奶类是()。A.炼乳B.酸奶C.配方奶D.鲜牛奶

3.鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色()，乳香味浓。A.稠状液体B.糊状液体C.稀状液体D.透明液体

4.生鲜牛奶不能（）保存。A.冷冻B.低温C.冷藏D.常温

更多“鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。A.圆形B.椭圆形C.不规则状D.分散状”相关问题

  • 第1题：

    关于女性骨盆,正确的是()。

    A.入口平面为横椭圆形

    B.中骨盆平面为横椭圆形

    C.坐骨棘突出

    D.骨盆呈漏斗状

    E.骶骨直而前倾


    正确答案：A
    女性骨盆入口平面为横椭圆形，中骨盆平面为纵椭圆形。坐骨棟突出，骶骨直而前倾，骨盆呈漏斗状是男性骨盆的特点。

  • 第2题：

    6个月的婴儿，人工喂养宜选择的主食为

    A．米粉

    B．鲜牛奶

    C．炼乳

    D．豆浆或豆粉

    E．鲜牛奶与米粉各半


    正确答案：E

  • 第3题：

    下列哪些不是母乳蛋白质的特点()

    A.含量高于鲜牛奶

    B.生物学价值高于牛奶

    C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶

    D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块

    E.乳清蛋白易于消化吸收


    本题答案：A, D

  • 第4题：

    如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )

    A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上

    B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

    C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

    D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香


    正确答案：AC

  • 第5题：

    缺乏叶酸的乳品是A.母乳 B.鲜牛奶 C.8%糖牛奶 D.全脂奶粉 SX

    缺乏叶酸的乳品是

    A.母乳

    B.鲜牛奶

    C.8％糖牛奶

    D.全脂奶粉

    E.羊奶


    正确答案：E

  • 第6题：

    A.母乳
    B.鲜牛奶
    C.8%糖牛奶
    D.全脂奶粉
    E.羊奶

    按体积比1:4加水冲调即成全乳的是

    答案：D
    解析：
    羊奶缺乏叶酸，如食物长期以羊奶为主，易导致巨幼细胞性贫血。全脂奶粉可按体积比1:4或重量比1：8冲调成全乳。

  • 第7题：

    新生儿人工喂养的最适宜乳品为

    A.鲜牛奶
    B.鲜羊奶
    C.稀释过的牛奶
    D.母乳化奶粉
    E.代乳粉

    答案：D
    解析：

  • 第8题：

    小鹏误喝了变质的饮料，这时最好的办法是（）

    • A、喝盐水
    • B、喝鲜牛奶
    • C、喝十滴水
    • D、喝糖水

    正确答案:B

  • 第9题：

    鉴别是否为鲜牛奶，可将牛奶滴在玻璃片上，乳滴呈（）为鲜牛奶。

    • A、圆形
    • B、椭圆形
    • C、不规则状
    • D、分散状

    正确答案:A

  • 第10题：

    3个月婴儿，体重5Kg，人工喂养儿，最佳配奶为（）

    • A、鲜牛奶450ml，糖50g，水100ml
    • B、鲜牛奶600ml，糖44g，水100ml
    • C、鲜牛奶600ml，糖48g，水300ml
    • D、鲜牛奶550ml，糖55g，水200ml
    • E、鲜牛奶550ml，糖30g，水200ml

    正确答案:C

  • 第11题：

    多选题
    如何区别鲜牛奶与含乳饮料（）。
    A

    鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上

    B

    鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

    C

    鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

    D

    鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    该病主要的治疗方法为（　　）。
    A

    减少或禁止食用含乳糖的食品

    B

    以奶粉替代鲜牛奶

    C

    鲜牛奶中加入大量蔗糖

    D

    煮沸鲜牛奶

    E

    服用止泻药物


    正确答案： D
    解析：
    调整饮食，不食用乳制品是主要的治疗措施。

  • 第13题：

    鲜牛奶在常温下呈透明状,不黏稠。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX

    消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.乳糖

    D.钙

    E.维生素C


    正确答案：E
    维生素C的热稳定性差，因此，消毒过程中会有一定损失。

  • 第15题：

    是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。

    A.炼乳

    B.奶粉

    C.奶油

    D.计司


    正确答案：C

  • 第16题：

    乳滴聚集成团但仍保持各乳滴的完整分散个体而不合并称A.分层B.絮凝C.转相S

    乳滴聚集成团但仍保持各乳滴的完整分散个体而不合并称

    A.分层

    B.絮凝

    C.转相

    D.破裂

    E.酸败


    正确答案：B
    略

  • 第17题：

    某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为“乳糖不耐受”。

    该病主要的治疗方法为(　　)。
    A.服用止泻药物
    B.以奶粉替代鲜牛奶
    C.减少或禁止食用含乳糖的食品
    D.鲜牛奶中加入大量蔗糖
    E.煮沸鲜牛奶

    答案：C
    解析：
    1.乳糖不耐受症是由于小肠上皮细胞微绒毛刷状缘上的乳糖酶减少或缺乏，导致对食物中乳糖不能分解吸收，表现为水样腹泻，为导致慢性腹泻的一个重要原因。
    2.多种方法可以检测乳糖酶缺乏，如氢气呼气、临床症状和病史、乳糖耐量试验、腹部乳糖一钡剂X线检查、甲烷呼气试验、CO呼气试验等。目前氢气呼气试验以其简便、敏感、可靠和非损伤性特点成为最常用的检测方法。
    3.调整饮食，不食用乳制品是主要的治疗措施。

  • 第18题：

    肠结核呈（）
    A.烧瓶状溃疡
    B.椭圆形溃疡
    C.地图状不规则形溃疡
    D.带状溃疡
    E.虫蛀状溃疡


    答案：D
    解析：

  • 第19题：

    产气荚膜梭菌体呈

    A.汤匙状
    B.鼓槌状
    C.竹节状
    D.椭圆形
    E.棒状


    答案：D
    解析：
    考查厌氧菌的革兰染色形态。破伤风梭菌芽胞大，位于菌体一端，呈鼓槌状；肉毒梭菌芽胞卵圆形，直径大于菌体，位于菌体次级端使菌体呈汤匙状；产气荚膜梭菌芽胞椭圆形，小于菌体。

  • 第20题：

    婴幼儿是否可用鲜牛奶喂食？


    正确答案: 世界卫生组织建议，婴儿出生后至4-6个月以内，应用纯母乳喂养，除补充维生素D外，不添加任何食品。除非产妇因种种原因无法授乳时，才采用其他适合婴儿需要的食品，一般常用的为牛奶及其制品。

  • 第21题：

    怎样鉴别新鲜牛奶


    正确答案: 牛奶滴在指甲上若是球状的，就是新鲜牛奶；若滴在指甲上便流走了，就说明不是新鲜牛奶。

  • 第22题：

    鲜牛奶的鉴别方法有哪些？


    正确答案: 鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质，无淀粉感,无异味,具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴成圆形,不易流散。煮制后,无凝结和絮状物。

  • 第23题：

    单选题
    某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为“乳糖不耐受”。该病主要的治疗方法为（）。
    A

    减少或禁止食用含乳糖的食品

    B

    以奶粉替代鲜牛奶

    C

    鲜牛奶中加入大量蔗糖

    D

    煮沸鲜牛奶

    E

    服用止泻药物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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