利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）A、玉米粉和有氧B、大豆粉和有氧C、玉米粉和无氧D、大豆粉和无氧

题目

利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）

  • A、玉米粉和有氧
  • B、大豆粉和有氧
  • C、玉米粉和无氧
  • D、大豆粉和无氧
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1.下列关于有氧呼吸和无氧呼吸的说法，错误的是（ ）。A.酿酒过程中酵母菌先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸 B.稻田定期排水可避免水稻长时间无氧呼吸产生酒精而烂根 C.花盆经常松土是为了促进植物根部无氧呼吸，吸收无机盐 D.清洗疑似破伤风杆菌感染的伤口以防细菌无氧呼吸大量繁殖

2.利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是（）A、玉米粉和有氧B、大豆粉和有氧C、玉米粉和无氧D、大豆粉和无氧

3.下列有关细胞呼吸的叙述不正确的是（）A、长期处于水淹的植物易烂根是因为无氧呼吸产生了酒精B、酿酒过程中密封的目的是为了促使酵母菌进行无氧呼吸C、有氧呼吸与无氧呼吸的第一阶段均在细胞质基质中进行D、人体细胞产生的二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物

4.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A腐乳制作所需要的适宜温度最高B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

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  • 第1题：

    下列有关呼吸作用的叙述正确的是（）

    • A、酵母菌在氧气充足时会产生酒精
    • B、植物在白天进行光合作用，不进行呼吸作用
    • C、好氧细菌无线粒体，但也能进行有氧呼吸
    • D、有氧呼吸和无氧呼吸都在细胞质基质中完成

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列关于细胞呼吸在实际生活中的相关应用说法正确的是（）

    • A、利用乳酸杆菌发酵生产酒精需要密闭发酵罐让乳酸杆菌进行无氧呼吸
    • B、长时间剧烈运动导致肌肉细胞进行无氧呼吸产生的酒精对细胞有伤害
    • C、破伤风杆菌进行有氧呼吸，所以受伤后的伤口浅层需要消毒和包裹纱布
    • D、农田定时排水和松土均是为了使植物根进行有氧呼吸而提供更多能量

    正确答案:D

  • 第3题：

    利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）

    • A、玉米粉和有氧
    • B、大豆粉和有氧
    • C、玉米粉和无氧
    • D、大豆粉和无氧

    正确答案:C

  • 第4题：

    酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

    • A、有氧
    • B、无氧
    • C、有二氧化碳
    • D、有水

    正确答案:B

  • 第6题：

    酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸，在无氧条件下能进行厌氧呼吸产生酒精。如果如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO2的比为2：1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（）

    • A、1：2
    • B、2：1
    • C、3：2
    • D、2：3

    正确答案:D

  • 第7题：

    微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。

    • A、有氧呼吸
    • B、厌氧发酵
    • C、无氧呼吸
    • D、TCA循环

    正确答案:B

  • 第8题：

    利用酵母菌发酵生产时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的条件分别是（）

    • A、玉米粉和有氧
    • B、大豆粉和有氧
    • C、玉米粉和无氧
    • D、大豆粉和无氧

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
    A

    玉米粉和有氧

    B

    大豆粉和有氧

    C

    玉米粉和无氧

    D

    大豆粉和无氧


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列反应中，消耗葡萄糖产生ATP的是（）
    A

    有氧呼吸

    B

    无氧呼吸

    C

    乳酸发酵

    D

    酒精发酵


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸，在无氧条件下能进行厌氧呼吸产生酒精。如果如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO2的比为2：1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（）
    A

    1：2

    B

    2：1

    C

    3：2

    D

    2：3


    正确答案： B
    解析： 列出有氧呼吸和无氧呼吸的方程式即可：有氧呼吸葡萄糖：CO2为1：6CO2为2葡萄糖为1/3无氧呼吸葡萄糖：CO2为1：2CO2为1葡萄糖为1/2，1/3：1/2即2：3选项D
    考点：呼吸作用有关计算
    点评：本题考查了学生的分析能力和计算能力，难度较大。有关计算还会涉及O2的计算，平时应多加练习。

  • 第12题：

    单选题
    酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下能进行无氧呼吸产生酒精。如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO2的比为2：1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（）。
    A

    1：2

    B

    2：1

    C

    3：2

    D

    2：3


    正确答案： D
    解析： 据题意1 mol 葡萄糖有氧呼吸生成6 mol 二氧化碳，所以产生2 mol 二氧化碳消耗1／3 mol 葡萄糖，1 mol葡萄糖无氧呼吸生成2 moI 二氧化碳，所以产生1 mol 二氧化碳消耗1／2 mol 葡萄糖，这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为2:3，D正确。

  • 第13题：

    酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下能进行无氧呼吸产生酒精。如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO2的比为2：1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（）

    • A、1：2
    • B、2：1
    • C、3：2
    • D、2：3

    正确答案:D

  • 第14题：

    酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的区别在于是否（）

    • A、消耗葡萄糖
    • B、产生CO2
    • C、产生酒精
    • D、消耗氧气

    正确答案:C,D

  • 第15题：

    在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）

    • A、无氧、有氧、无氧、有氧
    • B、有氧、无氧、无氧、有氧
    • C、无氧、有氧、有氧、无氧
    • D、兼氧、无氧、有氧、无氧

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列反应中，消耗葡萄糖产生ATP的是（）

    • A、有氧呼吸
    • B、无氧呼吸
    • C、乳酸发酵
    • D、酒精发酵

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）

    • A、玉米粉和有氧
    • B、大豆粉和有氧
    • C、玉米粉和无氧
    • D、大豆粉和无氧

    正确答案:C

  • 第18题：

    无氧阈是反映（）能力的重要指标。

    • A、无氧
    • B、有氧
    • C、无氧和有氧

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列反应中，消耗1摩尔葡萄糖产生ATP最多的是（）

    • A、有氧呼吸
    • B、无氧呼吸
    • C、乳酸发酵
    • D、酒精发酵

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    面制食品是指以（）为主要原料制作的一大类食品。
    A

    米粉

    B

    小麦面粉

    C

    大豆粉

    D

    玉米粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是（）
    A

    玉米粉和有氧

    B

    大豆粉和有氧

    C

    玉米粉和无氧

    D

    大豆粉和无氧


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列反应中，消耗1摩尔葡萄糖产生ATP最多的是（）
    A

    有氧呼吸

    B

    无氧呼吸

    C

    乳酸发酵

    D

    酒精发酵


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    利用酵母菌发酵生产时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的条件分别是（）
    A

    玉米粉和有氧

    B

    大豆粉和有氧

    C

    玉米粉和无氧

    D

    大豆粉和无氧


    正确答案： C
    解析： 大豆粉的主要成分是蛋白质；而玉米粉的主要成分是糖类、淀粉；酵母菌属兼性厌氧型微生物在无氧条件下分解糖类产生酒精。

  • 第24题：

    单选题
    微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。
    A

    有氧呼吸

    B

    厌氧发酵

    C

    无氧呼吸

    D

    TCA循环


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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