儿童少年正处于身体发育期，体内代谢旺盛，对热能和（）等营养素要求相对较高。A、蛋白质、维生素、矿物质B、糖、脂肪、维生素C、蛋白质、脂肪、矿物质D、糖、脂肪、矿物质

题目

儿童少年正处于身体发育期，体内代谢旺盛，对热能和（）等营养素要求相对较高。

  • A、蛋白质、维生素、矿物质
  • B、糖、脂肪、维生素
  • C、蛋白质、脂肪、矿物质
  • D、糖、脂肪、矿物质
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1.关于李大娘饮食护理，最恰当的是A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

2.人体的热能营养素是A.糖类、维生素、矿物质 B.糖类、脂肪、蛋白质 C.脂肪、糖类、维生素 D.蛋白质、脂肪、维生素 E.蛋白质、糖类、微量元素

3.人体的热能营养素是A: 糖类、维生素、矿物质 B: 糖类、脂肪、蛋白质 C: 脂肪、糖类、维生素 D: 蛋白质、脂肪、维生素 E: 蛋白质、糖类、微量元素

4.营养素包括（）A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、糖和水五大类D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类

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  • 第1题：

    李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。

    关于李大娘饮食护理，最恰当的是

    A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    下列哪种营养素在人体内分解可以产生热能。（）

    • A、蛋白质
    • B、矿物质
    • C、维生素
    • D、脂肪

    正确答案:D

  • 第3题：

    人体必需的营养物质包括（）.

    • A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水
    • B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水
    • C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水

    正确答案:C

  • 第4题：

    膳食中（）脂肪、糖三大营养素要平衡。

    • A、蛋白质
    • B、维生素
    • C、水分
    • D、矿物质

    正确答案:A

  • 第5题：

    在人体所需的各大营养素中，（）和糖、脂肪是产生热量的营养素。

    • A、矿物质
    • B、蛋白质
    • C、维生素

    正确答案:B

  • 第6题：

    营养素概括起来为七大类：蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

    • A、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水
    • B、蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质、维生素、水
    • C、蛋白质、淀粉、糖类、矿物质、维生素、水
    • D、蛋白质、淀粉、葡萄糖、矿物质、维生素、水

    正确答案:A

  • 第8题：

    食物中所含人体所需的主要营养素是（）、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。

    • A、乳酸
    • B、碘
    • C、蛋白质
    • D、淀粉

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    人体的热能营养素是（  ）
    A

    糖类、维生素、矿物质

    B

    糖类、脂肪、蛋白质

    C

    脂肪、糖类、维生素

    D

    蛋白质、脂肪、维生素

    E

    蛋白质、糖类、微量元素


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    以下营养素中（）不提供热能。
    A

    矿物质

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    儿童少年正处于身体发育期，体内代谢旺盛，对热能和（）等营养素要求相对较高。
    A

    蛋白质、维生素、矿物质

    B

    糖、脂肪、维生素

    C

    蛋白质、脂肪、矿物质

    D

    糖、脂肪、矿物质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    营养素概括起来为七大类：蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人体所需三大热能营养素分别是（）。

    • A、糖
    • B、维生素
    • C、纤维素
    • D、脂肪
    • E、矿物质
    • F、蛋白质

    正确答案:A,D,F

  • 第14题：

    以下营养素中（）不提供热能。

    • A、矿物质
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、糖

    正确答案:A

  • 第15题：

    李大娘，68岁，糖尿病史15年。2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。关于李大娘饮食护理最恰当的是（）

    • A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    • B、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物、多饮水
    • C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水
    • D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水

    正确答案:D

  • 第16题：

    烹饪原料中所含的主要营养素有糖，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    调节生理机能的营养素有（）。

    • A、脂肪、蛋白质、维生素、水
    • B、糖、脂肪、维生素、矿物质
    • C、糖、脂肪、维生素、矿物质
    • D、蛋白质、维生素、矿物质、水

    正确答案:D

  • 第18题：

    李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于李大娘饮食护理，最恰当的是（）。

    • A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    • B、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • E、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

    正确答案:D

  • 第19题：

    经期后1.5天内，应注意补充（）等营养物质。

    • A、糖和矿物质
    • B、脂肪和糖
    • C、蛋白质和脂肪
    • D、蛋白质和矿物质

    正确答案:D

  • 第20题：

    产能营养素包括（）.

    • A、糖
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、蛋白质

    正确答案:A,B,D

  • 第21题：

    单选题
    调节生理机能的营养素有（）。
    A

    脂肪、蛋白质、维生素、水

    B

    糖、脂肪、维生素、矿物质

    C

    糖、脂肪、维生素、矿物质

    D

    蛋白质、维生素、矿物质、水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    人体必需的营养物质包括（）.
    A

    蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水

    B

    蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水

    C

    蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    李大娘，68岁，糖尿病史15年。2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。关于李大娘饮食护理最恰当的是（）
    A

    高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物

    B

    高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物、多饮水

    C

    高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水

    D

    高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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