维生素种类很多，化学结构和功能也不同，营养学按其溶解性分为（）和（）两大类。

题目

维生素种类很多，化学结构和功能也不同，营养学按其溶解性分为（）和（）两大类。

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参考答案和解析
正确答案:脂溶性；水溶性
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