粮谷类最主要的营养学意义包括（）A、碳水化合物B、膳食纤维C、优质蛋白D、维生素C

题目

粮谷类最主要的营养学意义包括（）

  • A、碳水化合物
  • B、膳食纤维
  • C、优质蛋白
  • D、维生素C
相似考题

1.下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素AB.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素AC.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素AD.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

2.动物性食物是人体（　　）主要来源。A.碳水化合物 B.维生素C C.膳食纤维 D.优质蛋白

3.学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）A优质蛋白和高脂肪的膳食B优质蛋白和微量元素丰富的膳食C优质蛋白和维生素丰富的膳食D优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食

4.谷类原料含有丰富的______。A.碳水化合物B.脂肪C.B族维生素D.膳食纤维

参考答案和解析
正确答案:A,B
更多“粮谷类最主要的营养学意义包括（）A、碳水化合物B、膳食纤维C、优质蛋白D、维生素C”相关问题

  • 第1题：

    谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）

    • A、脂肪
    • B、优质蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第2题：

    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。

    • A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
    • B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
    • C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
    • D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
    • E、纯热能食物，主提供热能

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题：

    谷类食物主要提供的营养素是（）

    • A、膳食纤维
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第4题：

    谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）

    • A、脂肪
    • B、优质蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、膳食纤维

    正确答案:B

  • 第5题：

    谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供（）

    • A、碳水化合物
    • B、蛋白质
    • C、植物油
    • D、膳食纤维
    • E、B族维生素

    正确答案:A,B,D,E

  • 第6题：

    多选题
    畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）
    A

    提供优质蛋白质

    B

    提供矿物质

    C

    提供膳食纤维

    D

    提供维生素C


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    粮谷类和薯类食物含（　　）较多，是膳食能量最经济的来源。
    A

    膳食纤维

    B

    油脂

    C

    植物蛋白

    D

    碳水化合物

    E

    维生素


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    谷类食品的营养特点不包括（　　）。
    A

    碳水化合物是谷类中的主要营养成分

    B

    谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

    C

    谷类含脂肪低

    D

    谷类中的维生素主要是B族维生素

    E

    谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素


    正确答案： E
    解析：
    ADE三项，谷类食物包括米、面、杂粮等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。碳水化合物是谷类中的主要营养成分。C项，谷类相对于动物性食物（奶、肉、蛋等）含脂肪低。B项，谷类单独食用时，赖氨酸含量较低，而大豆中的赖氨酸丰富，两者可相互补充。故谷类中必需氨基酸并不齐全。

  • 第9题：

    多选题
    粮谷类最主要的营养学意义包括（）
    A

    碳水化合物

    B

    膳食纤维

    C

    优质蛋白

    D

    维生素C


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）
    A

    脂肪

    B

    优质蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括（　　）。
    A

    谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生索A

    C

    大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    奶制品，主要提供蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。

    正确答案： 75%-80%,8%-10%,1%
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）

    • A、提供优质蛋白质
    • B、提供矿物质
    • C、提供膳食纤维
    • D、提供维生素C

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。

    • A、膳食纤维
    • B、油脂
    • C、植物蛋白
    • D、碳水化合物
    • E、维生素

    正确答案:D

  • 第15题：

    谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素A


    正确答案:错误

  • 第16题：

    有关谷类食物说法错误的是（）

    • A、谷类包括稻米、小麦、小米、玉米等
    • B、含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质
    • C、主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维
    • D、谷类中人体必需的赖氨酸含量较低
    • E、维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里

    正确答案:B

  • 第17题：

    粮谷类最主要的营养学意义是提供人们所需要的（）

    • A、碳水化合物，优质蛋白和脂溶性维生素
    • B、碳水化合物，膳食纤维和部分B族维生素
    • C、脂肪和优质蛋白
    • D、维生素C

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）
    A

    优质蛋白和高脂肪的膳食

    B

    优质蛋白和微量元素丰富的膳食

    C

    优质蛋白和维生素丰富的膳食

    D

    优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
    A

    谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A

    C

    大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    纯热能食物，主提供热能


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    动物性食物是人体（　　）主要来源。
    A

    碳水化合物

    B

    维生素C

    C

    膳食纤维

    D

    优质蛋白

    E

    葡萄糖


    正确答案： E
    解析：
    动物性食物是人体优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源。

  • 第21题：

    多选题
    谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供（）
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    植物油

    D

    膳食纤维

    E

    B族维生素


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素A
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    动物性食物是人体（　　）主要来源。
    A

    碳水化合物

    B

    维生素C

    C

    膳食纤维

    D

    优质蛋白


    正确答案： A
    解析：
    动物性食物是人体优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源。

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