粮谷类最主要的营养学意义是提供人们所需要的（）A、碳水化合物，优质蛋白和脂溶性维生素B、碳水化合物，膳食纤维和部分B族维生素C、脂肪和优质蛋白D、维生素C

题目

粮谷类最主要的营养学意义是提供人们所需要的（）

  • A、碳水化合物，优质蛋白和脂溶性维生素
  • B、碳水化合物，膳食纤维和部分B族维生素
  • C、脂肪和优质蛋白
  • D、维生素C
相似考题

1.婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。A.B族维生素B.维生素A源C.脂溶性维生素D.胡萝卜素

2.营养素是指食物中所含的营养成分，它包括A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素 B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维 C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素 D.碳水化合物、脂肪和蛋白质 E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维

3.下列表述中，正确的选项是（　　）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素 B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类 C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质 D.谷类主要提供能量和矿物质

4.关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( ) A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类 B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物 D. 此类食物的脂肪含量普遍较高 E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇

参考答案和解析
正确答案:B
更多“粮谷类最主要的营养学意义是提供人们所需要的（）A、碳水化合物，优质蛋白和脂溶性维生素B、碳水化合物，膳食纤维和部分B族维生素C、脂肪和优质蛋白D、维生素C”相关问题

  • 第1题：

    下列表述中，正确的是（　　）。


    A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

    B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

    C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

    D.谷类主要提供能量和矿物质

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）

    • A、碳水化合物和维生素
    • B、脂肪和铁
    • C、脂肪和维生素
    • D、碳水化合物和铁
    • E、维生素和铁

    正确答案:E

  • 第3题：

    粮谷类最主要的营养学意义包括（）

    • A、碳水化合物
    • B、膳食纤维
    • C、优质蛋白
    • D、维生素C

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    动物性食物是人体哪些物质的主要来源。（）

    • A、人体优质蛋白
    • B、脂类
    • C、脂溶性维生素
    • D、碳水化合物

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素A


    正确答案:错误

  • 第6题：

    婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。

    • A、B族维生素 
    • B、维生素A源 
    • C、脂溶性维生素 
    • D、胡萝卜素

    正确答案:A

  • 第7题：

    （）能够促进脂溶性维生素吸收。

    • A、蛋白质
    • B、碳水化合物
    • C、脂肪
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）
    A

    优质蛋白和高脂肪的膳食

    B

    优质蛋白和微量元素丰富的膳食

    C

    优质蛋白和维生素丰富的膳食

    D

    优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）
    A

    碳水化合物和维生素

    B

    脂肪和铁

    C

    脂肪和维生素

    D

    碳水化合物和铁

    E

    维生素和铁


    正确答案： D
    解析： 本题考核的知识点：①产褥期指从胎儿、胎盘娩出至产妇全身器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态的一段时间，一般为6周；②食物应是富含优质蛋白质的平衡膳食；还要适量补充维生素和铁。

  • 第10题：

    多选题
    粮谷类最主要的营养学意义包括（）
    A

    碳水化合物

    B

    膳食纤维

    C

    优质蛋白

    D

    维生素C


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）
    A

    脂肪

    B

    优质蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。
    A

    B族维生素 

    B

    维生素A源 

    C

    脂溶性维生素 

    D

    胡萝卜素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）

    A优质蛋白和高脂肪的膳食

    B优质蛋白和微量元素丰富的膳食

    C优质蛋白和维生素丰富的膳食

    D优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食


    C
    略

  • 第14题：

    （）是脂溶性维生素的溶剂和载体。

    • A、蛋白质
    • B、水
    • C、脂肪
    • D、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第15题：

    谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）

    • A、脂肪
    • B、优质蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第16题：

    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。

    • A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
    • B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
    • C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
    • D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
    • E、纯热能食物，主提供热能

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）

    • A、脂肪
    • B、优质蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、膳食纤维

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列说法错误的是（）。

    • A、谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素
    • B、动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素
    • C、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素
    • D、动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    鱼、禽、蛋和瘦肉不是（）的良好来源。
    A

    优质蛋白质

    B

    碳水化合物

    C

    脂溶性维生素

    D

    矿物质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    动物性食物是人体哪些物质的主要来源。（）
    A

    人体优质蛋白

    B

    脂类

    C

    脂溶性维生素

    D

    碳水化合物


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    谷类食品的营养特点不包括（　　）。
    A

    碳水化合物是谷类中的主要营养成分

    B

    谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

    C

    谷类含脂肪低

    D

    谷类中的维生素主要是B族维生素

    E

    谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素


    正确答案： E
    解析：
    ADE三项，谷类食物包括米、面、杂粮等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。碳水化合物是谷类中的主要营养成分。C项，谷类相对于动物性食物（奶、肉、蛋等）含脂肪低。B项，谷类单独食用时，赖氨酸含量较低，而大豆中的赖氨酸丰富，两者可相互补充。故谷类中必需氨基酸并不齐全。

  • 第22题：

    单选题
    下列陈述哪个是不正确的（　　）。
    A

    谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素

    B

    动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素

    C

    蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素

    D

    动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量


    正确答案： C
    解析：
    动植物油、淀粉、食用糖和酒类等纯热能食物以提供能量为主。

  • 第23题：

    填空题
    谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。

    正确答案： 75%-80%,8%-10%,1%
    解析： 暂无解析

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