大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）A、大豆蛋白属于优质蛋白B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病D、大豆及其制品廉价E、大豆及其制品容易获取

题目

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）

  • A、大豆蛋白属于优质蛋白
  • B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
  • C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病
  • D、大豆及其制品廉价
  • E、大豆及其制品容易获取
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1.下列项食物对防治骨质疏松不利A.含草酸高的蔬菜B.大豆及其制品C.植物油D.牛奶E.鱼

2.钙的最佳食物来源是 ( )A.钙片B.乳及乳制品C.鸡蛋D.鱼肝油E.大豆及其制品

3.为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是( )。A、牛、羊、猪肉等B、鱼蛋类C、谷薯类D、大豆及其制品

4.论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。

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  • 第1题：

    下列哪类食物痛风病人不宜吃( )

    A.乳制品
    B.蛋类食物
    C.大豆及其制品
    D.薯类食物

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（　　）。


    A.鱼蛋类

    B.谷薯类

    C.大豆及其制品

    D.蔬菜水果类

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和（）中。

    • A、蔬菜
    • B、水果
    • C、肉类
    • D、谷物

    正确答案:C

  • 第4题：

    应该多吃大豆及其制品，每天摄入（）克大豆或其制品为宜。

    • A、20
    • B、40
    • C、60
    • D、80

    正确答案:B

  • 第5题：

    富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。

    • A、粮谷类
    • B、动物性食物
    • C、蔬菜和水果
    • D、大豆及其制品
    • E、奶及奶制品

    正确答案:E

  • 第6题：

    富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）。

    • A、粮谷类
    • B、动物性食物
    • C、蔬菜和水果
    • D、大豆及其制品
    • E、奶及奶制品

    正确答案:E

  • 第7题：

    蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。

    • A、鱼虾
    • B、肉
    • C、蛋
    • D、奶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。

    • A、牛、羊、猪肉类
    • B、蔬菜水果类
    • C、谷薯类
    • D、大豆及其制品

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    下列哪项食物对防治骨质疏松不利（）
    A

    含草酸高的蔬菜

    B

    大豆及其制品

    C

    植物油

    D

    牛奶

    E

    鱼


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）
    A

    大豆蛋白属于优质蛋白

    B

    大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

    C

    大豆及其制品有利于防治心血管疾病

    D

    大豆及其制品廉价

    E

    大豆及其制品容易获取


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    适当多吃大豆及其制品，可增加（）的摄入量。
    A

    脂肪

    B

    糖类

    C

    优质蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（　　）。


    A.牛、羊、猪肉类

    B.蔬菜水果类

    C.谷薯类

    D.大豆及其制品

    答案：D
    解析：
    老年人蛋白质的食物选择

  • 第14题：

    下列哪项食物对防治骨质疏松不利（）

    • A、含草酸高的蔬菜
    • B、大豆及其制品
    • C、植物油
    • D、牛奶
    • E、鱼

    正确答案:A

  • 第15题：

    大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品。

    • A、15
    • B、30-50
    • C、75

    正确答案:B

  • 第16题：

    大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。

    • A、牛、羊、猪肉类
    • B、蔬菜水果类
    • C、谷薯类
    • D、大豆及其制品
    • E、奶制品

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列哪类食物痛风病人不宜吃（）

    • A、乳制品
    • B、蛋类食物
    • C、大豆及其制品
    • D、薯类食物

    正确答案:C

  • 第19题：

    适当多吃大豆及其制品，可增加（）的摄入量。

    • A、脂肪
    • B、糖类
    • C、优质蛋白质

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（　　）。
    A

    牛、羊、猪肉类

    B

    蔬菜水果类

    C

    谷薯类

    D

    大豆及其制品

    E

    奶制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    钙的食物最佳来源不包括（）。
    A

    奶类及其制品

    B

    大豆及其制品

    C

    绿叶菜

    D

    骨头汤


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是（　　）。
    A

    生大豆粒

    B

    熟大豆粒

    C

    豆浆

    D

    豆腐


    正确答案： A
    解析：
    整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%，豆腐可提高到92%～96%。

  • 第23题：

    多选题
    蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。
    A

    鱼虾

    B

    肉

    C

    蛋

    D

    奶


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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