什么叫功效成分？功效成分可分为哪几类？
题目
什么叫功效成分？功效成分可分为哪几类？
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第1题：
功效牙膏的保健功能取决于（）。
- A、牙膏中含有高效的成分
- B、各种有效成分科学配比
- C、牙膏中特定的功效成分属于天然提取物
- D、牙膏功效符合口腔自然的生理和节律
正确答案:A,B,C,D -
第2题：
什么叫农药？可以将农药分成哪几类（按作用方式、防治对象、成分结构分）？
正确答案:1）1997年5月中国制定了《农药管理条例》，将农药定义为：用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。
2）按作用方式分类：
A.杀虫剂：触杀剂；胃毒剂；内吸剂；熏蒸剂；拒食剂；引诱剂；不育剂；生长调节剂；
B.杀菌剂：保护剂；治疗剂 ；铲除剂
C.除草剂：选择性除草剂；灭生性除草剂
3）按防治对象分类：杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀线虫剂、植物生长调节剂、杀软体动物剂。
4）按成分结构分类：无机农药、植物性农药、微生物农药、有机合成农药。 -
第3题：
不锈钢按金相组织可分为哪几类？按成分可分哪两大类，在两大类的基础上又可分为哪几种？
正确答案: 不锈钢按金相组织可分为马氏体、铁素体、奥氏体、奥氏体—铁素体四大类。按成分可为铬不钢和铬镍不锈钢两大类。在两大类的基础上又发展了耐腐蚀、耐热和机械性能优良的三个种类。 -
第4题：
保健食品的标签、说明书应当载明的信息包括（）。
- A、适宜人群
- B、不适宜人群
- C、声明“本品可以代替药物”
- D、功效成分或者标志性成分
- E、功效成分或者标志性成分含量
正确答案:A,B,D,E -
第5题：
红曲功效成分或标志性成分是洛伐他汀。
正确答案:正确 -
第6题：
什么叫预试验？可分为几类？
正确答案: 预试验是指通过较为简单的提取和定性试验的方法，初步了解天然药物中所含成分的大致情况，以指导有效成分提取分离工作。预试验可分为系统预试法和单项预试法两类。 -
第7题：
塑料管道按主要成分可分为哪几类？
正确答案: 可分为：聚氯乙烯（PVC.管道、聚乙烯（PE.管道、聚丙烯（PP）管道、酚醛塑料管、ABS管道 -
第8题：
钢按化学成分可分为哪几类？
正确答案: 钢按化学成分可分为碳素钢和合金钢两大类。
其中，碳素钢按含碳量的多少分低碳钢、中碳钢、高碳钢；
合金钢按合金元素种类分锰钢、铬钢、硼钢、铬镍钢、硅锰钢，按合金元素含量的多少分低合金钢、中合金钢、高合金钢。 -
第9题：
问答题茯苓的主要化学成分有几类？抗癌成分是什么？正确答案： 主要含多糖，三萜类，氨基酸及微量元素。抗癌成分主要是茯苓聚糖，茯苓三萜。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题大黄药材的药用部位、化学成分、功效是什么？正确答案： 药用部位：干燥根及根茎
化学成分：游离蒽醌衍生物有大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素、大黄素甲醚等
功效：性寒，味苦。泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题茶叶的主要成分有哪些，其主要功效及占比是什么？正确答案： 茶叶的主要成分有：生物碱、茶单宁、芳香油、维生素和矿物质、糖类、茶色素等。
⑴茶多酚：
①茶单宁是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。
②儿茶素具杀菌、降压、强心等功效，对尼古丁和吗啡等有毒生物碱有解毒作用。
③花青素可使茶叶色泽晦暗、滋味苦涩。
④茶多酚极易氧化。一般茶中含茶多酚20%左右。
⑵生物碱：咖啡碱具有提神、抗抑郁等的药用价值。咖啡碱在茶叶中的含量一般为3%左右。新鲜茶叶的含量较高。
⑶芳香油：芳香油是赋予茶叶香气最主要的成分。茶叶中的香气是判断茶叶品质好坏的重要标志之一。
⑷蛋白质和氨基酸：茶叶中含有较多的蛋白质，约为17%~20%（干茶）。氨基酸在茶中的含量一般为1%~3%。
⑸糖类：茶叶中糖类比较含量较为丰富，约20%~30%。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么叫农药？可以将农药分成哪几类（按作用方式、防治对象、成分结构分）？正确答案： 1）1997年5月中国制定了《农药管理条例》，将农药定义为：用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。
2）按作用方式分类：
A.杀虫剂：触杀剂；胃毒剂；内吸剂；熏蒸剂；拒食剂；引诱剂；不育剂；生长调节剂；
B.杀菌剂：保护剂；治疗剂 ；铲除剂
C.除草剂：选择性除草剂；灭生性除草剂
3）按防治对象分类：杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀线虫剂、植物生长调节剂、杀软体动物剂。
4）按成分结构分类：无机农药、植物性农药、微生物农药、有机合成农药。解析： 暂无解析 -
第13题：
茶叶的主要成分有哪些，其主要功效及占比是什么？
正确答案: 茶叶的主要成分有：生物碱、茶单宁、芳香油、维生素和矿物质、糖类、茶色素等。
⑴茶多酚：
①茶单宁是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。
②儿茶素具杀菌、降压、强心等功效，对尼古丁和吗啡等有毒生物碱有解毒作用。
③花青素可使茶叶色泽晦暗、滋味苦涩。
④茶多酚极易氧化。一般茶中含茶多酚20%左右。
⑵生物碱：咖啡碱具有提神、抗抑郁等的药用价值。咖啡碱在茶叶中的含量一般为3%左右。新鲜茶叶的含量较高。
⑶芳香油：芳香油是赋予茶叶香气最主要的成分。茶叶中的香气是判断茶叶品质好坏的重要标志之一。
⑷蛋白质和氨基酸：茶叶中含有较多的蛋白质，约为17%~20%（干茶）。氨基酸在茶中的含量一般为1%~3%。
⑸糖类：茶叶中糖类比较含量较为丰富，约20%~30%。 -
第14题：
什么叫功能性食品的功效成分？可分为哪几大类？
正确答案: 功能性食品中真正起生理作用的成分，称为功效成分或称活性成分、功能因子。富含这些成分的配料，称为功能性食品基料，或活性配料、活性物质。
1.功能性碳水化合物：如活性多糖、功能性低聚糖等。
2.功能性脂类：多不饱和脂肪酸、磷脂等
3.氨基酸、肽与蛋白质：如牛磺酸、GSH、免疫球蛋白、酶蛋白等。
4.维生素和维生素类似物：黄酮等
5.矿物元素：硒
6.植物活性成分：如皂苷、生物碱、萜类化合物、有机硫化合物等。
7.益生菌：乳酸菌类，双歧杆菌。
8.低能量食品成分：包括蔗糖、脂肪替代品等。 -
第15题：
功效牙膏的保健作用取决于什么？（）
- A、牙膏中的高效成分
- B、各种有效成分的科学配比
- C、特定功效成分属于天然提取物
- D、牙膏功效符合口腔健康的要求
正确答案:A,B,C -
第16题：
茯苓的主要化学成分有几类？抗癌成分是什么？
正确答案:主要含多糖，三萜类，氨基酸及微量元素。抗癌成分主要是茯苓聚糖，茯苓三萜。 -
第17题：
白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。
正确答案: 按香型不同分为浓香型白酒，酱香型白酒，清香型白酒，米香型白酒。
浓香型白酒主要香味成分是己酸乙酯和适量的丁酸乙酯及其他酯类，有机酸类、高级醇及醛类等为助香成分。代表：泸州老窖。
酱香型白酒的香味成分较复杂，其主要呈味物质是高沸点羰基化合物和酚类化合物如4-乙基愈疮木酚、香兰醛和乙基酚等，有机酸类、酯类、醇类等为助香成分。代表：茅台酒。
清香型白酒主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，还含有较多的高级醇、乙酸及双乙酰等，并含极少量的己酸乙酯。代表：汾酒。
米香型白酒主要香味成分是β-苯乙醇和己酸乙酯，其他微量成分为助香成分。代表：广西桂林三花酒。 -
第18题：
铝土矿根据成分可分为哪几类
正确答案: 沉积型：一水硬铝石（α-Al2O3.H2O）、一水软铝石（γ-Al2O3.H2O），斜方晶型
风化型：三水铝石（Al2O3.H2O，GibbsitE.，单斜晶型 -
第19题：
营养素就是功效成分
正确答案:错误 -
第20题：
多选题保健食品的标签、说明书应当载明的信息包括（）。A适宜人群
B不适宜人群
C声明“本品可以代替药物”
D功效成分或者标志性成分
E功效成分或者标志性成分含量
正确答案： B,E解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题红曲功效成分或标志性成分是洛伐他汀。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题什么叫功效成分？功效成分可分为哪几类？正确答案： 功效成分又称功能因子、活性成分、有效成分、它是保健食品特定保健功能的物质基础和起关键作用的成分
目前主要的功效成分有：（1）多糖（2）功能性甜味剂（3）功能性油脂（4）自由基清除剂（5）条件性必需氨基酸
（6）微量元素（7）活性肽与活性蛋白质（8）有益微生物（9）海洋生物活性物质（10）其他活性因子。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么叫功能性食品的功效成分？可分为哪几大类？正确答案： 功能性食品中真正起生理作用的成分，称为功效成分或称活性成分、功能因子。富含这些成分的配料，称为功能性食品基料，或活性配料、活性物质。
1.功能性碳水化合物：如活性多糖、功能性低聚糖等。
2.功能性脂类：多不饱和脂肪酸、磷脂等
3.氨基酸、肽与蛋白质：如牛磺酸、GSH、免疫球蛋白、酶蛋白等。
4.维生素和维生素类似物：黄酮等
5.矿物元素：硒
6.植物活性成分：如皂苷、生物碱、萜类化合物、有机硫化合物等。
7.益生菌：乳酸菌类，双歧杆菌。
8.低能量食品成分：包括蔗糖、脂肪替代品等。解析： 暂无解析