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  • 第1题:

    茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是()

    • A、茶碱
    • B、吡嗪类物质
    • C、茶多酚
    • D、茶氨酸

    正确答案:C

  • 第2题:

    茶叶中具有护齿作用的成分是()

    • A、咖啡碱
    • B、氟
    • C、维生素C
    • D、茶多酚

    正确答案:B

  • 第3题:

    饮茶具有降低血压的功效,起主要作用的是茶叶中所含的()。

    • A、赖氨酸
    • B、茶多酚
    • C、草酸
    • D、茶叶皂甙

    正确答案:B

  • 第4题:

    茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分,是形成茶叶品质的关键性物质。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    茶多酚是茶叶中重要生化成分,茶多酚含量高的茶树品种适制()。

    • A、红茶
    • B、花茶
    • C、黄茶
    • D、绿茶

    正确答案:A

  • 第6题:

    茶叶中化学成分含量最多的是()。

    • A、茶多酚
    • B、水分
    • C、氨基酸
    • D、咖啡碱

    正确答案:B

  • 第7题:

    茶叶中具有抑菌作用的成分主要是()。

    • A、茶多酚
    • B、氨基酸
    • C、咖啡碱
    • D、茶多糖

    正确答案:A

  • 第8题:

    茶叶中茶多酚主要成分是()。

    • A、绿原酸 
    • B、鸡钠酸 
    • C、咖啡酸 
    • D、儿茶素

    正确答案:D

  • 第9题:

    茶叶中易变的化学成分主要是()。

    • A、叶绿素
    • B、茶多酚
    • C、维生素
    • D、芳香油
    • E、氨基酸

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题:

    单选题
    茶叶成分中具有抗衰老作用的是()。
    A

    生物碱

    B

    茶多糖

    C

    茶单宁

    D

    茶色素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    饮茶具有降低血压的功效,起主要作用的是茶叶中所含的()。
    A

    赖氨酸

    B

    茶多酚

    C

    草酸

    D

    茶叶皂甙


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分,其含量约占茶多酚总量的30%。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    不属于茶叶的主要成分的是()

    • A、茶多酚
    • B、盐类
    • C、色素
    • D、无机成分

    正确答案:B

  • 第15题:

    茶叶中的()是抗氧化剂,具有防衰老的作用。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素H
    • D、茶多酚

    正确答案:D

  • 第16题:

    茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    茶叶中的茶多酚是抗氧化剂,具有防衰老的作用。()


    正确答案:正确

  • 第18题:

    茶叶中所含的()药理成分,是茶叶对人体健康有益的物质基础。

    • A、维生素
    • B、营养素
    • C、茶多酚

    正确答案:C

  • 第19题:

    茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是()。

    • A、茶叶碱
    • B、可可碱
    • C、茶多酚
    • D、咖啡碱

    正确答案:C

  • 第20题:

    构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    单选题
    不属于茶叶的主要成分的是()
    A

    茶多酚

    B

    盐类

    C

    色素

    D

    无机成分


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    茶叶中的()是抗氧化剂,具有防衰老的作用。
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素H

    D

    茶多酚


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效,这种成分是如何起作用的。

    正确答案: 研究表明,抗氧化剂可以阻止自由基所致的细胞衰老现象。苹果切开放在空气中变黄、铁生锈等就是因为被氧化了,身体的衰老同样源于氧化,我们的身体90%以上的生理作用都需要氧气的参与,生物学上称为“氧化还原反应”。除了身体正常的氧化还原反应产生活性氧之外,其他如生活压力、环境污染、紫外线、吸烟等外界刺激,也可导致体内氧自由基过剩,多余的自由基不断攻击细胞内的DNA,令DNA所受到的氧化性损伤越积越重。这就是产生衰老及与衰老有关的退行性疾病的主要原因。茶多酚是强力的抗氧化剂因此能起到延缓衰老的作用。
    解析: 暂无解析