有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。A、碳烤乳猪B、碳烤牛排C、咖喱饭

题目

有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。

  • A、碳烤乳猪
  • B、碳烤牛排
  • C、咖喱饭
相似考题

1.酒席中的头道菜如烤乳猪的看面要朝向(),其他菜的看面要朝向四周。A、副主位B、正主位C、左侧D、右侧

2.上海菜的代表菜有()。A.虾子大乌参B.烤乳猪C.佛跳墙D.炸响铃

3.烤鹅填栗子馅是( )典型的代表菜肴。A.英式菜B.法式菜C.美式菜D.意式菜

4.下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．烤乳猪B，西湖莼菜汤C．干炸响铃D．东安鸡

更多“有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。A、碳烤乳猪B、碳烤牛排C、咖喱饭”相关问题

  • 第1题：

    下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。

    A．烤乳猪

    B．西湖莼菜汤

    C．干炸响铃

    D．东安鸡


    正确答案：AD
    烤乳猪属于粤菜。东安鸡属于湘菜。

  • 第2题：

    河南菜的代表名菜有：三鲜铁碗烤蛋、兰花竹蒜菜。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    烤乳猪是（）菜系的代表菜。


    正确答案:粤菜

  • 第4题：

    烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。

    • A、英式菜
    • B、法式菜
    • C、美式菜
    • D、意式菜

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列属于法式菜的代表菜是（）

    • A、爱尔兰烩羊肉
    • B、黄油鸡卷
    • C、鹅肝酱
    • D、佛罗伦萨烤牛排

    正确答案:C

  • 第6题：

    土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。

    • A、烤全羊
    • B、烤肉
    • C、烤鱼
    • D、烤乳猪

    正确答案:A

  • 第7题：

    属于广东菜系的代表菜之一的是（）。

    • A、烤乳猪
    • B、奶汤鸡脯
    • C、锅烧肘子
    • D、涮羊肉

    正确答案:A

  • 第8题：

    酒席中的头一道菜如烤乳猪的看面要朝向（），其他菜的看面要朝向四周。

    • A、副主位
    • B、正主位
    • C、左侧
    • D、右侧

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下列属于法式菜的代表菜是（）
    A

    爱尔兰烩羊肉

    B

    黄油鸡卷

    C

    鹅肝酱

    D

    佛罗伦萨烤牛排


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。
    A

    烤全羊

    B

    烤肉

    C

    烤鱼

    D

    烤乳猪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对广东菜系叙述正确的是（）。
    A

    广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。

    B

    广东菜的代表名菜有：油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。

    C

    广东菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠著称。

    D

    广东菜善用三椒：花椒、胡椒、辣椒。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列属于准扬菜的代表菜是（）
    A

    清炖蟹粉狮子头

    B

    羊方藏鱼

    C

    水晶肴肉

    D

    毛峰熏鲥鱼

    E

    烤乳猪


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。

    A.烤全羊
    B.烤肉
    C.烤鱼
    D.烤乳猪

    答案：A
    解析：
    烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。

  • 第14题：

    上海菜的代表菜有（）。

    • A、虾子大乌参
    • B、烤乳猪
    • C、佛跳墙
    • D、炸响铃

    正确答案:A

  • 第15题：

    烤乳猪是粤菜传统菜式，广州的烤乳猪有哪两种烤法？


    正确答案: 一是烤成光皮，二是烤成麻皮。

  • 第16题：

    对广东菜系叙述正确的是（）。

    • A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。
    • B、广东菜的代表名菜有：油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。
    • C、广东菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠著称。
    • D、广东菜善用三椒：花椒、胡椒、辣椒。

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列属于孔府菜的有（）

    • A、烤乳猪
    • B、八仙鸭
    • C、把儿鱼翅
    • D、燕菜一品锅
    • E、抓炒鱼片

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    烤乳猪是（）的代表菜。

    • A、川菜
    • B、鲁菜
    • C、粤菜
    • D、湘菜

    正确答案:C

  • 第19题：

    鱼翅如为头菜时，下一道菜应上（）类的菜。

    • A、炸菜
    • B、绘菜
    • C、清淡些的扒炒菜
    • D、爆烤菜

    正确答案:C

  • 第20题：

    广东菜的代表菜有（）、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。

    • A、文昌鸡
    • B、家常海鲜
    • C、甜烧白
    • D、白汁群边

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    粤菜的主要代表菜不包括（　　）。
    A

    龙虎斗

    B

    烤乳猪

    C

    下巴划水

    D

    大良炒鲜奶


    正确答案： D,C
    解析：
    粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉、大良炒鲜奶等。C项，下巴划水产于上海。

  • 第22题：

    问答题
    烤乳猪是粤菜传统菜式，广州的烤乳猪有哪两种烤法？

    正确答案： 一是烤成光皮，二是烤成麻皮。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列属于孔府菜的有（）
    A

    烤乳猪

    B

    八仙鸭

    C

    把儿鱼翅

    D

    燕菜一品锅

    E

    抓炒鱼片


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

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