简述有机食品需标准。
题目
简述有机食品需标准。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
①原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
②产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求；
③生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案；
④必须通过独立的有机食品认证机构的认证。
②产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求；
③生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案；
④必须通过独立的有机食品认证机构的认证。
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第1题：
关于有机食品的说法，正确的有()。A:有机食品的原料来自野生天然食品
B:有机食品允许使用符合标准的添加剂
C:有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D:有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E:有机食品应通过有授权的认证机构的认证答案：A,C,D,E解析：本题考查有机食品认证。有机食品也可称为生态食品，它必须符合四个基本条件：一是原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；二是生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；三是在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；四是通过授权的有机食品认证机构的认证。 -
第2题：
绿色食品的标准高于有机食品的标准。
A对
B错
错
略 -
第3题：
绿色食品的标准高于有机食品的标准。
正确答案:错误 -
第4题：
什么是食品产品标准？编写食品产品标准需遵循哪些基本原则？
正确答案: 为保证食品的食用价值而制定的，要对食品必须达到的某些或全部要求作出规定。
编写食品产品标准需遵循目的性原则、最大自由度原则、可证实性原则 -
第5题：
简述有机食品、绿色食品、无公害食品的定义以及之间的关系。
正确答案: 三者定义分别如下：
1）有机食品：是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产加工技术规范而生产加工出来的经有机食品认证组织的无污染、纯天然、高品质的健康食品。
2）绿色食品：是指遵循可持续发展原则，产品出自良好的生态环境，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
3）无公害食品：是指源于良好的生态环境，按照无公害食品生产技术标准生产、加工，其有毒有害物质含量控制在安全允许的范围内，并经有关无公害食品认证机构检验认证的食品。
三者之间的关系如下：
三者从食品基地到生产，从加工到上市都有着严格的标准要求，都依法实行标志管理。但它们又有一定的区别。其中最重要的一个区别就标准的要求，有机食品标准具有国际性，要求最高最严格，生产难度最大；无公害食品标准要求最低，更适合我国当前的农业生产发展水平，对于多数生产者来说，比较容易达到。有机食品更注重生产过程，在其生产和加工中绝对禁止使用农药化肥技术转基因等人工合成物质；无公害食品允许有限制地使用农药化肥等人工合成的物质和转基因产品。绿色食品对每一个产品瑶瑶进行认证，有机食品只要农场或生产基地通过有机认证，该地块生产出来的所有产品都可以作为有机产品。绿色食品还特别强调产品的优质和营养的问题，有机食品和无公害食品未涉及这些。 -
第6题：
简述无公害食品、有机食品、绿色食品的概念及异同
正确答案: 无公害农产品：指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品或初加工的食用农产品。绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
有机食品：指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。
共同点：它们都是以环保、安全、健康为目标的食品，代表着中国未来食品发展的方向。
不同点：出发点不同；标准规范不同；土壤肥力来源不同；病虫草害防治手段不同；标识不同；认证机构不同；认证方法不同。 -
第7题：
绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。
- A、绿色食品、无公害食品、有机食品
- B、有机食品、绿色食品、无公害食品
- C、绿色食品、有机食品、无公害食品
- D、无公害食品、有机食品、绿色食品
正确答案:C -
第8题：
在我国，同时存在着（）食品标准体系。
- A、特殊食品
- B、有机食品
- C、绿色食品
- D、无公害食品
正确答案:B,C,D -
第9题：
问答题简述无公害食品、绿色食品和有机食品的基本特点。正确答案： 都是农业产品的范畴，无公害食品强调的是安全因素控制，绿色食品则既突出安全因素控制，又强调优质与营养，有机食品则注重对生态环境的控制。解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题在我国，同时存在着（）食品标准体系。A特殊食品
B有机食品
C绿色食品
D无公害食品
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述安全食品、常规食品、无公害食品和有机食品。正确答案： 1）常规食品：在一般生态环境和生产条件下生产和加工的产品，经县级以上卫生防疫或质检部门检验，达到了国家食品卫生标准的食品，是目前最基本的安全食品。
2）无公害食品：指在良好的生态环境和生产条件下，生产过程符合一定的生产技术操作规程，生产的产品不受农药、重金属等有毒、有害物质污染，或将有毒、有害物质控制在安全允许范围内所加工的产品。
4）有机食品：指根据有机农业和一定的生产加工标准而生产加工出来的产品。是最高级的安全食品。
3）安全食品：指生产者所生产的产品符合消费者对食品安全的需要，在合理食用方式和正常食用量的情况下不会导致对健康损害的食品。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题我国绿色食品标准和有机食品标准各有哪些特点？正确答案： 绿色食品产品标准的特点：
在检测项目和指标上，一般严于国家标准，或达到接近同类产品的国外先进标准或国际标准。
有机食品标准内容涵盖环境和生态保护、作物种植、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂和蜂产品、林产品、食品和纺织品加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程。解析： 暂无解析 -
第13题：
关于有机食品的说法，正确的有( )。
A.有机食品的原料来自野生天然食品
B.有机食品允许使用符合标准的添加剂
C.有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D.有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E.有机食品应通过有授权的认证机构的认证答案：A,C,D,E解析：本题考查有机食品认证。有机食品也可称为生态食品，它必须符合四个基本条件：
一是原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；
二是生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、贮藏、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；
三是在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；
四是通过授权的有机食品认证机构的认证。
B正好违背了第二点的要求，因此排除。 -
第14题：
根据有机农业和有机食品生产、加工标准，而生产加工出来的经过授权的有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品称做（）。
- A、无机食品
- B、有机食品
- C、绿色食品
- D、无公害食品
正确答案:B -
第15题：
根据国际有机农业运动联合会的有关有机农业和有机食品生产的基本标准，有机食品通常需要符合哪几个条件？
正确答案: （1）有机食品的原料必须是来自有机农业的产品（有机农产品）和野生没有污染的天然产品；
（2）有机食品必须是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品；
（3）加工出来的产品或食品是经过有机食品颁证组织进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。 -
第16题：
简述有机食品与其他食品的区别。
正确答案: •第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
•第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一
段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
•第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。
•总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。 -
第17题：
简述有机食品需标准。
正确答案: ①原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
②产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求；
③生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案；
④必须通过独立的有机食品认证机构的认证。 -
第18题：
原料产品的生长过程符合无公害控制标准是（）。
- A、转基因食品的标准
- B、天然食品的标准
- C、有机食品的标准
- D、绿色食品的标准
正确答案:C -
第19题：
不受任何污染和不使用人工合成添加剂是（）。
- A、无机天然食品的基本标准
- B、有机天然食品的基本标准
- C、有机自然食品的基本标准
- D、无机自然食品的基本标准
正确答案:B -
第20题：
我国绿色食品标准和有机食品标准各有哪些特点？
正确答案: 绿色食品产品标准的特点：
在检测项目和指标上，一般严于国家标准，或达到接近同类产品的国外先进标准或国际标准。
有机食品标准内容涵盖环境和生态保护、作物种植、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂和蜂产品、林产品、食品和纺织品加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程。 -
第21题：
问答题简述有机食品、绿色食品、无公害食品的定义以及之间的关系。正确答案： 三者定义分别如下：
1）有机食品：是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产加工技术规范而生产加工出来的经有机食品认证组织的无污染、纯天然、高品质的健康食品。
2）绿色食品：是指遵循可持续发展原则，产品出自良好的生态环境，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
3）无公害食品：是指源于良好的生态环境，按照无公害食品生产技术标准生产、加工，其有毒有害物质含量控制在安全允许的范围内，并经有关无公害食品认证机构检验认证的食品。
三者之间的关系如下：
三者从食品基地到生产，从加工到上市都有着严格的标准要求，都依法实行标志管理。但它们又有一定的区别。其中最重要的一个区别就标准的要求，有机食品标准具有国际性，要求最高最严格，生产难度最大；无公害食品标准要求最低，更适合我国当前的农业生产发展水平，对于多数生产者来说，比较容易达到。有机食品更注重生产过程，在其生产和加工中绝对禁止使用农药化肥技术转基因等人工合成物质；无公害食品允许有限制地使用农药化肥等人工合成的物质和转基因产品。绿色食品对每一个产品瑶瑶进行认证，有机食品只要农场或生产基地通过有机认证，该地块生产出来的所有产品都可以作为有机产品。绿色食品还特别强调产品的优质和营养的问题，有机食品和无公害食品未涉及这些。解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题绿色食品的标准高于有机食品的标准。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述有机食品需标准。正确答案： ①原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
②产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求；
③生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案；
④必须通过独立的有机食品认证机构的认证。解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。A绿色食品、无公害食品、有机食品
B有机食品、绿色食品、无公害食品
C绿色食品、有机食品、无公害食品
D无公害食品、有机食品、绿色食品
正确答案： A解析： 暂无解析