苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。
题目
苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。
相似考题
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第1题：
温度不适宜引起园艺产品采摘后的生理病害有（）
- A、冷害
- B、虎皮病
- C、高温伤害
- D、冻害
正确答案:B -
第2题：
苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）、（）等。
正确答案:虎皮病；褐斑病；褐心病 -
第3题：
苹果贮藏过程中，由于采收过早，果实缺钙等原因往往易得虎皮病。
正确答案:正确 -
第4题：
苹果缺钙容易导致：（）
- A、果实变褐
- B、缩果病
- C、苹果炭蛆病
- D、苦痘病
正确答案:D -
第5题：
黄瓜贮藏过程中的病害不要有冷害引起的生理病害和微生物侵染引起的病理病害。
正确答案:正确 -
第6题：
苹果贮藏后期发现果肉有褐色的空穴，原因可能是（）
- A、二氧化碳伤害
- B、虎皮病
- C、苦痘病
正确答案:A -
第7题：
萝卜贮藏过程中，因冻害引起的病害是（）
- A、黑心病
- B、黑腐病
- C、轻腐病
正确答案:C -
第8题：
柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病、桔水病和水肿病。其中低温伤害所造成的生理病害为：
- A、褐斑病
- B、桔水病和水肿病
- C、水肿病
正确答案:C -
第9题：
简述苹果的贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。
正确答案:苹果的贮藏
（一）贮藏特性
1.品种特性
耐藏性：晚熟＞中熟＞早熟
早熟品种（6~7月）：滕木、祝光、黄魁、红魁、早捷、特早红等；
中熟品种（8~9月）：元帅、金冠、乔纳金、粉红女士、嘎拉、葵花等；
晚熟品种（10月以后）：红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、小国光等。
2.呼吸类型
苹果属于典型的呼吸跃变型果实，成熟时乙烯生成量很大，呼吸高峰时一般可达到200~800μL/L，由此而导致贮藏环境中有较多的乙烯积累。
采收成熟度对苹果贮藏的影响很大，对计划长期贮藏的苹果，应在呼吸跃变启动之前采收。
苹果对乙烯很敏感，贮藏中采用通风换气或者脱除技术降低环境中的乙烯很有必要，在贮藏过程中，通过降温和调节气体成分，可推迟呼吸跃变发生，延长贮藏期。
3.贮藏条件
温度 大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。
湿度 低温库内湿度保持在RH90%~95%，常温库内湿度可稍低些，保持在RH85%~90%，以降低腐烂损失。 气体 对于大多数苹果品种而言，2%~5%O2和3%~5%CO2是比较适宜的气体组合，红富士等对CO2敏感品种应将CO2控制在3%以下。CA贮藏将C2H4控制在10μL/L以下对苹果贮藏非常有利。
（二）贮藏方式
1. 简易贮藏（自然冷源）
沟藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏
2. 低温贮藏（机械制冷）
机械冷藏库贮藏
3. 气调贮藏
气调库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏（薄膜袋、薄膜帐）
（三）贮藏技术要点
1. 选择品种
2. 适时采收
3. 产品处理
4. 贮藏管理
5. 产地选择 -
第10题：
单选题苹果缺钙容易导致：（）A果实变褐
B缩果病
C苹果炭蛆病
D苦痘病
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述苹果的贮藏特性、贮藏条件、贮藏方式及管理技术要点。正确答案： 苹果的贮藏
（一）贮藏特性
1.品种特性
耐藏性：晚熟＞中熟＞早熟
早熟品种（6~7月）：滕木、祝光、黄魁、红魁、早捷、特早红等；
中熟品种（8~9月）：元帅、金冠、乔纳金、粉红女士、嘎拉、葵花等；
晚熟品种（10月以后）：红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、小国光等。
2.呼吸类型
苹果属于典型的呼吸跃变型果实，成熟时乙烯生成量很大，呼吸高峰时一般可达到200~800μL/L，由此而导致贮藏环境中有较多的乙烯积累。
采收成熟度对苹果贮藏的影响很大，对计划长期贮藏的苹果，应在呼吸跃变启动之前采收。
苹果对乙烯很敏感，贮藏中采用通风换气或者脱除技术降低环境中的乙烯很有必要，在贮藏过程中，通过降温和调节气体成分，可推迟呼吸跃变发生，延长贮藏期。
3.贮藏条件
温度 大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。
湿度 低温库内湿度保持在RH90%~95%，常温库内湿度可稍低些，保持在RH85%~90%，以降低腐烂损失。 气体 对于大多数苹果品种而言，2%~5%O2和3%~5%CO2是比较适宜的气体组合，红富士等对CO2敏感品种应将CO2控制在3%以下。CA贮藏将C2H4控制在10μL/L以下对苹果贮藏非常有利。
（二）贮藏方式
1. 简易贮藏（自然冷源）
沟藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏
2. 低温贮藏（机械制冷）
机械冷藏库贮藏
3. 气调贮藏
气调库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏（薄膜袋、薄膜帐）
（三）贮藏技术要点
1. 选择品种
2. 适时采收
3. 产品处理
4. 贮藏管理
5. 产地选择解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题透光法测定苹果的糖蜜病和内部褐变的原理是什么？正确答案： （1）果实内部的空洞、褐变、病变等也可以通过透光法测定。例如对苹果的糖蜜病，由于蜜病区细胞间的空隙充满了水，因此，对入射光扩散减少，D值也减少。使用水吸收峰值的760nm和810nm两个波，即可发现糖蜜病变。
（2）对于苹果内部的褐变，随褐变加重，D增加，采用的基本波长为600nm和740nm。解析： 暂无解析 -
第13题：
桔子最适贮藏温度为（），苹果最适贮藏温度为（）。
正确答案:0~3℃；0℃ -
第14题：
透光法测定苹果的糖蜜病和内部褐变的原理是什么？
正确答案: （1）果实内部的空洞、褐变、病变等也可以通过透光法测定。例如对苹果的糖蜜病，由于蜜病区细胞间的空隙充满了水，因此，对入射光扩散减少，D值也减少。使用水吸收峰值的760nm和810nm两个波，即可发现糖蜜病变。
（2）对于苹果内部的褐变，随褐变加重，D增加，采用的基本波长为600nm和740nm。 -
第15题：
柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病。水肿病和桔水病等。
正确答案:正确 -
第16题：
简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：（）
- A、土窑洞贮藏
- B、冻藏
- C、假植贮藏
正确答案:A -
第17题：
苹果棚窖贮藏的管理有哪些？
正确答案: （1）棚窖：
①消毒。硫磺10~15克/米3，甲醛1% ，3千克/1003。密闭一昼夜，然后打开通风，容器用漂白粉或高锰酸钾0.05~0.5%浸泡30分钟，刷净。
②入窖、堆码：先散堆，再集中，注意留有空隙。
③管理。T：一般窖内T应维持在0~15℃。入贮初期窖T逐渐降低。主要是通风降温，防热。日夜大量通风，T降低快。中期防冻，使贮温维持在-1~0℃。后期，来年春季，防热、防冻。白天关闭、夜晚打开，处于保冷阶段。RH：由于T稍高，湿度可维持在80~85%，或稍低。 -
第18题：
桃的贮藏过程中易出现褐变和褐腐病，这两种病害（）
- A、均属于浸染性病害
- B、均属于生理病害
- C、前者属于生理病害，后者是浸染性病害
正确答案:C -
第19题：
桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）
- A、果肉褐变，无味，可长期贮藏
- B、果肉褐变，异味，核桃开裂
- C、果肉褐变，味变香，核桃开裂
正确答案:B -
第20题：
苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。
正确答案:错误 -
第21题：
填空题苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）和（），（）；柑桔贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）和（）正确答案： 虎皮病,苦痘病,红玉斑点病,褐斑病,枯水病,水肿病解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。正确答案： 褐斑病解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）、（）等。正确答案： 虎皮病,褐斑病,褐心病解析： 暂无解析