简述影响烟叶成熟的因素
题目
简述影响烟叶成熟的因素
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第1题：
烟叶弹性的强弱受烟叶（）的影响最大
A成熟度
B长度
C宽度
D颜色
A
略 -
第2题：
成熟度影响烟叶的吸食质量（）烟叶余味微涩，杂气、刺激性比成熟叶略有增加
A完熟
B成熟
C尚熟
D欠熟
B
略 -
第3题：
简述成熟烟叶的一般特征？
一是叶色落黄，通常表现为绿色减少，变为深浅不同的黄色；
二是主脉变白发亮，支脉退绿变白；
三是茸毛脱落变少；
四是叶基部产生分离层，容易采摘，采摘声音脆而响；
五是叶尖下垂，茎基角增大。
略 -
第4题：
简述成熟度与烟叶评吸质量.
成熟度与烟叶评吸质量的关系是：随着成熟度的增加烟叶香气质提高．香气量增加。吃味变醇和，刺激性小，劲头加强。燃烧性增加。成熟的烟叶香气质好，香气量足．杂气轻微．余味舒适，劲头中等。刺激性小。总体质量较好；成熟度降低．余味变涩.杂气，刺激性增加；成熟度超过适宜的程度，杂气轻，吸味舒适，刺激性减小、但香气量减小，劲头也小。
略 -
第5题：
影响烟叶成熟的因素很多，归纳起来主要包括（）和遗传因素（品种）等。
- A、栽培条件
- B、土壤类型
- C、气候因子
- D、空间位置
正确答案:A,B,C,D -
第6题：
影响烟叶成熟度的主要因素是什么？
正确答案: （1）品种的耐熟性要高；
（2）土壤的腐殖质含量高，氮素供应合理，能养得住成熟度；
（3）生长和成熟期间水分充足，保证致香物的积累量高；
（4）采收适时，使烟叶具备较高的内含物含量；
（5）烘烤过程中变黄后期和定色初期时间拉长，使限制烟叶质量的高分子物质转化充分，促进烟叶质量的物质积累多。 -
第7题：
影响烟叶成熟的因素：（）
正确答案:气候因子、栽培条件、土壤条件、空间位置、遗传因素（品种） -
第8题：
简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。（什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常（成熟）
正确答案: （1）叶色“落黄”。好烟叶（工艺成熟）：叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶：叶面呈皱缩状或波浪状，带黄色或黄白色斑驳，且叶耳呈黄白色。差烟叶：成熟时叶面带少许绿色，叶尖部或边缘表现为黄色。
（2）叶脉变白：成熟时，烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮，易辨认。
（3）采摘难易程度：烟叶的含水量不同，其采摘的难易程度不同，含水量多的易采摘。
（4）叶面茸毛大多脱落，“烟油”增多。
（5）叶片下垂，叶尖和叶边缘下勾，整个叶片明显弯曲呈弓形，茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶，在工艺成熟时，叶面出现“老年斑”，叶尖叶缘呈轻微枯焦状。 -
第9题：
问答题简述烤烟下、中、上部烟叶的成熟采收要求正确答案： 烤烟不同部位叶片的成熟标准概括为：下部叶主脉全白发亮，支脉青至1／3变白，叶面黄绿，叶尖明显下垂，叶缘稍枯，茸毛少量脱落；中部叶主脉全白发亮，支脉1／3--2／3变白，叶面黄色明显，有黄色至黄白色成熟斑块、叶耳微黄至淡黄，茸毛部分脱落；上部叶主脉全白发亮，支脉2／3皱缩，黄色鲜明，较深而均匀，成熟斑块呈黄白色、叶耳淡黄、茸毛较多脱落。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题影响烟叶成熟度的主要因素是什么？正确答案： （1）品种的耐熟性要高；
（2）土壤的腐殖质含量高，氮素供应合理，能养得住成熟度；
（3）生长和成熟期间水分充足，保证致香物的积累量高；
（4）采收适时，使烟叶具备较高的内含物含量；
（5）烘烤过程中变黄后期和定色初期时间拉长，使限制烟叶质量的高分子物质转化充分，促进烟叶质量的物质积累多。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述不同部位烟叶成熟的标准正确答案： （1）下部叶：主脉全白发亮，支脉青至1/3变白； 叶面黄绿，叶尖下垂明显，叶缘稍枯；茸毛少量脱落。
（2）中部叶：主脉全白发亮，支脉1/3－ 2/3变白； 叶面黄色明显，有黄色至黄白色成熟斑；叶耳微黄至淡黄；茸毛部分脱落。
（3）上部叶：主脉全白发亮，支脉2/3皱缩；叶面黄色鲜明，深且均匀，成熟斑呈黄白色；叶耳淡黄；茸毛较多脱落。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述烟叶烘烤特性的主要影响因素正确答案： （1）遗传因素：烟叶的易烤性和耐烤性受制于遗传因素；
（2）土肥因素：主要是土壤肥力状况、施肥与栽培管理（包括水分）等影响烟叶的生长发育；
（3）气候因素：主要是降雨、光照等影响烟叶营养、生长发育、化学组成和水分，因此对烟叶烘烤特性产生显著影响；
（4）部位：烟叶着生部位不同，其生理特点和小环境就存在差异，对烟叶烘烤特性具有很大影响；
（5）采收成熟度：烟叶成熟度不同，其化学成分必然不同，烘烤特性各异。总之，这些因素最终导致烟叶组织结构和化学组成的变化，从而使烟叶的烘烤特性发生变化。解析： 暂无解析 -
第13题：
成熟度影响烟叶的叶片结构，成熟度不够的烤烟叶片结构为（）
A疏松多孔
B紧密
C尚疏松
D稍输送和紧密
B,C,D
略 -
第14题：
成熟度影响烟叶的叶片结构，中下部成熟的烤烟叶片结构为（）
A疏松多孔
B紧密状态
C尚疏松
D细胞横向拉开、纵向拉长
A,D
略 -
第15题：
简述影响润叶烟叶过凉或加湿不均匀的因素。
A、热空气加入量不够；
B、纯蒸汽喷射不够；
C、滚筒转速太低；
D、水、汽泄露；
E、喷嘴堵塞。
略 -
第16题：
简述从烟叶生长的部位说明成熟采收的一般原则
正确答案:下部叶适时早收，成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟。中部叶成熟稳收，成熟度达成熟档次为适熟期。上部叶充分成熟采收。顶部4－6片叶成熟后连同茎杆集中一次砍收。 -
第17题：
简述烟叶成熟度基本意义
正确答案: 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
（1）字面理解，成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
（2）从生命规律上理解，成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
（3）从化学构成上讲，成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。 -
第18题：
简述烟叶烘烤变黄的影响因素
正确答案:环境条件，叶片厚薄，叶内干物质含量，叶片含水量，烟叶着生部位，烤房内不同层次的温、湿度状况。 -
第19题：
简述不同部位烟叶成熟的标准
正确答案: （1）下部叶：主脉全白发亮，支脉青至1/3变白； 叶面黄绿，叶尖下垂明显，叶缘稍枯；茸毛少量脱落。
（2）中部叶：主脉全白发亮，支脉1/3－ 2/3变白； 叶面黄色明显，有黄色至黄白色成熟斑；叶耳微黄至淡黄；茸毛部分脱落。
（3）上部叶：主脉全白发亮，支脉2/3皱缩；叶面黄色鲜明，深且均匀，成熟斑呈黄白色；叶耳淡黄；茸毛较多脱落。 -
第20题：
烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。
正确答案:错误 -
第21题：
问答题简述烟叶成熟度基本意义正确答案： 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
（1）字面理解，成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
（2）从生命规律上理解，成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
（3）从化学构成上讲，成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述影响烟叶成熟的因素正确答案： （一）栽培条件对烟叶成熟的影响
1、施肥水平的影响
2、栽植密度的影响
3、打顶的影响
（二）土壤条件对烟叶成熟的影响
通常情况下，质地粘重、土壤肥力高、偏碱的土壤，叶片组织结构紧密，烟叶成熟迟缓，也较耐成熟，适熟期长，生长在砂质土壤的烟叶往往成熟较快，耐熟性差，适熟期较短。
（三）气候因子对烟叶成熟的影响
在20一28℃范围内，烟叶的内在品质随成熟期间平均温度升高而提高，在日平均气温24--25℃，光照充足的环境下达到成熟，烟叶质量是比较好的
（四）烟叶着生部位对烟叶成熟的影响
（五）遗传因子对烟叶成熟的影响解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题影响烟叶成熟的因素：（）正确答案： 气候因子、栽培条件、土壤条件、空间位置、遗传因素（品种）解析： 暂无解析