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第1题：
行业成熟表现为()。A:产品的成熟
B:技术上的成熟
C:生产工艺的成熟
D:产品组织上的成熟答案：A,B,C,D解析：行业成熟表现在四个方面：①产品的成熟；②技术上的成熟；③生产工艺的成熟；④产业组织上的成熟。 -
第2题：
叶片中蛋白质在（）工艺成熟期叶片蛋白质含量为12%～15％：占总含氮化合物的40%～60%
A生理成熟前达到最高值
B生理成熟后下降明显
C工艺成熟期达到最高值
D工艺成熟后下降明显
A,B
略 -
第3题：
无论林分或林木，工艺成熟通常都会出现，而数量成熟则不然。
正确答案:错误 -
第4题：
近熟（under-ripe）
正确答案:指完成生理成熟的烟叶发生一定的干物质降解；外观呈现较多的成熟特征；未达到卷烟原料的要求。 -
第5题：
工艺成熟（ripe）
正确答案:在生理成熟的基础上，充分进行内在的生理生化转化，达到卷烟原料所要求的可加工性，质量达最佳状态。 -
第6题：
烤烟采收时期的成熟度，要求达到（）标准。
- A、生理成熟；
- B、过熟；
- C、工艺成熟；
- D、假熟。
正确答案:C -
第7题：
圣诞节饼干的种类很多，（）也各不相同。
- A、调制工艺
- B、成型工艺
- C、成熟工艺
- D、装饰工艺
正确答案:D -
第8题：
数量成熟和工艺成熟的关系是什么？
正确答案: 共同点：都是衡量成熟的数量指标，工艺成熟可看成是数量成熟的一个特例，即有一定材种规格要求的“数量成熟”。
区别：
①工艺成熟不仅有数量指标，还有质量指标，有材种规格要求；
②工艺成熟对立地条件有要求，要在一定的立地条件下才能达到某一材种的工艺成熟。 -
第9题：
森林成熟包括数量成熟、工艺成熟、自然成熟和经济成熟等。当“林分生长发育过程中目的材种平均生长量达到最大时，”请判别这种表述属哪一种森林成熟（）
- A、数量成熟
- B、工艺成熟
正确答案:B -
第10题：
原料的工艺成熟度
正确答案: 各种加工方法及制品对原料的成热度的特有要求。 -
第11题：
名词解释题过熟（over-ripe）正确答案： 指工艺成熟或完熟的烟叶未及时采收而继续衰老，造成叶内养分过度消耗，一些细胞自溶，整片叶接近死亡状态，叶体变薄 ，叶色变淡，枯焦解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题数量成熟和工艺成熟的关系是什么？正确答案： 共同点：都是衡量成熟的数量指标，工艺成熟可看成是数量成熟的一个特例，即有一定材种规格要求的“数量成熟”。
区别：
①工艺成熟不仅有数量指标，还有质量指标，有材种规格要求；
②工艺成熟对立地条件有要求，要在一定的立地条件下才能达到某一材种的工艺成熟。解析： 暂无解析 -
第13题：
环境影响评价制定方案时，应采用的方法是（ ）。A．积极选用先进、成熟的工艺
B．积极选用成熟、传统的工艺
C．避免选用先进工艺
D．应该选用先进、成熟的工艺答案：A解析：环境影响评价在制定方案时，应遵循原则有：优先选用成熟的方法，鼓励使用先进的技术方法，慎用处于研究阶段尚没有定论的方法。 -
第14题：
目前数字照相机使用的光电转换器件有（）两类。
- A、PMT
- B、CCD
- C、CMOS
- D、RIP
- E、LBCAST
正确答案:B,C -
第15题：
简述数量成熟与工艺成熟的概念和二者的关系。
正确答案: 数量成熟：林分或树木在生长发育过程中蓄积或材积平均生长量达到最大值时的状态。
工艺成熟：林分生长发育过程中（ 通过皆伐） 目的材种材积平均生长量达到最大时的状态。
关系：
1、共同点 ：均为衡量成熟的数量指标。工艺成熟是数量成熟的特例。
2、不同点 ：
①工艺成熟是质量指标，而数量成熟无质量要求。
②数量成熟通常都会出现，而工艺成熟则不一定会出现。 -
第16题：
过熟（over-ripe）
正确答案:指工艺成熟或完熟的烟叶未及时采收而继续衰老，造成叶内养分过度消耗，一些细胞自溶，整片叶接近死亡状态，叶体变薄 ，叶色变淡，枯焦 -
第17题：
工艺成熟
正确答案: 指烟叶生理成熟后，淀粉逐渐分解，叶绿素向叶黄素转化，生理上产生一定消耗，烟叶颜色从叶尖到叶基部全部变黄，组织逐渐变疏松，烟叶中化学成份处在最适宜状态的时期。 -
第18题：
粘质糕的基本工艺流程是（）
- A、先成熟后成形
- B、先成形后成熟
- C、在成形中成熟
- D、在成熟中成形
正确答案:A -
第19题：
装盘是西式面点甜点（）的第一步。
- A、制作工艺
- B、定型工艺
- C、装饰工艺
- D、成熟工艺
正确答案:C -
第20题：
工艺成熟的标准地确定方法？
正确答案: 1）在某树种（或优势树种）各龄级林分中设置标准地，立地条件应一致或相似，疏密度中等；
2）测定各标准地的平均年龄、树高、胸径、每公顷蓄积量因子等；
3）对各标准地林木造材，求出各材种的出材率、出材量和材积平均生长量；
4）在各龄级标准地中找出材种材积平均生长量最大值，该值对应的年龄（或龄级）就是工艺成熟龄。 -
第21题：
森林成熟可分（）
- A、数量成熟
- B、工艺成熟
- C、自然成熟
正确答案:A,C -
第22题：
名词解释题工艺成熟（ripe）正确答案： 在生理成熟的基础上，充分进行内在的生理生化转化，达到卷烟原料所要求的可加工性，质量达最佳状态。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题森林成熟可分（）A数量成熟
B工艺成熟
C自然成熟
正确答案： B,A解析： 森林在生长发育过程中达到最符合经营目的时的态。这个时期的年龄称为森林成熟龄。森林成熟是林上和经济上树木或林分的最佳采伐利用时期，确定轮期、主伐年龄的依据。它具有持续时间长、特征不明和不易确定的特点。因经营目的不同，可分下述种类： 数量成树木或林分的材积生长量达到最大时状态。这时期的年龄称数量成熟龄。 -
第24题：
名词解释题近熟（under-ripe）正确答案： 指完成生理成熟的烟叶发生一定的干物质降解；外观呈现较多的成熟特征；未达到卷烟原料的要求。解析： 暂无解析