FCM表示的含义为（）。A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率为3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳

题目

FCM表示的含义为（）。

  • A、乳脂率
  • B、4%标准乳
  • C、乳脂率为3%的牛乳
  • D、乳脂率为4%的牛乳
相似考题

1.标准乳的乳脂率通常为___________%。()A、3.4B、4C、0.4D、15

2.人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()A.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多B.人乳与牛乳提供的能量想等C.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收D.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多

3.牛乳脂肪的组成、性质及特点是什么？

4.奶牛标准乳的乳脂率为()。A、2%B、4%C、6%D、8%

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  • 第1题：

    牛乳脂肪的生理功能是什么？


    正确答案: 乳脂肪可以提供人体活动所需要的能量热量高，每克脂肪产生94卡热；是脂溶性维生素A、D、E、K等的含有者和传递者；可以提供人体成长发育所需要的脂肪酸；比其它动物脂肪更易于消化吸收，因此乳脂肪不易引起发胖.并且被认为是肠胃道疾病、肝脏、肾脏、以及胆囊疾病和脂肪消化紊乱患者膳食中的最有价值成分。

  • 第2题：

    FCM表示的含义为（）

    • A、乳脂率
    • B、4%标准乳
    • C、乳脂率3%的牛乳
    • D、乳脂率为4%的牛乳

    正确答案:B

  • 第3题：

    标准乳也称乳脂校正乳（FCM），其乳脂率为（）

    • A、4.5%
    • B、4.0%
    • C、3.5%
    • D、3.0%

    正确答案:B

  • 第4题：

    牛乳脂肪上浮斯托克定律为（）。


    正确答案:V=2r2（d-d1）g/g1η

  • 第5题：

    一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

    • A、10
    • B、8
    • C、3
    • D、1

    正确答案:C

  • 第6题：

    乳脂率为4%的牛乳为标准乳。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    中国水牛乳脂率（）％，乳蛋白（）％


    正确答案:7.4～11.6；4.5～5.9

  • 第8题：

    单选题
    奶牛标准乳的乳脂率为（）。
    A

    2%

    B

    4%

    C

    6%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    乳脂率为4%的牛乳为标准乳。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    4%乳脂标准乳

    正确答案： 4%乳脂标准乳也称作4%乳朦校正乳，其计算公式为FCM-M×（0.4+15F）；式中M为泌乳期产乳量，F为该期所测得的平均乳脂率，FCM为乳脂校正乳量（相当于4%乳脂率的乳量）。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    试述奶牛碳水化合物的消化机理与过程？分析影响奶牛乳脂率的主要因素。

    正确答案： 消化机理：营养性碳水化合物主要在消化道前段消化，而结构性碳水化合物主要在消化道后半段消化。
    过程：
    ①消化道前段：唾液与饲料接触，进行化学消化；碳水化合物在十二指肠进行化学消化；
    ②消化道后段：消化道后段微生物发酵分解，部分挥发性脂肪酸通过肠壁扩散进入体内，而气体主要由肛门逸出体外。
    动物品种，泌乳期，胎次，环境，管理，营养物质。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    中国水牛乳脂率（）％，乳蛋白（）％

    正确答案： 7.4～11.6,4.5～5.9
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）

    • A、人乳的脂肪含量和种类比牛乳多
    • B、人乳与牛乳提供的能量想等
    • C、人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收
    • D、人乳比牛乳含二十二碳六烯酸（DHA）比牛乳多

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    国际上规定的标准乳脂率为（）


    正确答案:4%

  • 第15题：

    在评定乳脂率时，为了便于比较，可换算成（）的标准量。

    • A、6%
    • B、5%
    • C、4%
    • D、3%

    正确答案:C

  • 第16题：

    奶牛标准乳的乳脂率为（）。

    • A、2%
    • B、4%
    • C、6%

    正确答案:B

  • 第17题：

    FCM的含义是（）

    • A、乳脂率
    • B、4%标准乳
    • C、乳脂率3%的牛乳
    • D、乳脂率4%的牛乳

    正确答案:B

  • 第18题：

    国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。

    • A、1
    • B、3
    • C、5
    • D、7

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    FCM表示的含义为（）。
    A

    乳脂率

    B

    4%标准乳

    C

    乳脂率为3%的牛乳

    D

    乳脂率为4%的牛乳


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    含有（）乳脂率的乳称为标准乳。
    A

    4.0%

    B

    3.0%

    C

    3.5%

    D

    4.5%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。
    A

    1

    B

    3

    C

    5

    D

    7


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    牛乳脂肪上浮斯托克定律为（）。

    正确答案： V=2r2（d-d1）g/g1η
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。
    A

    10

    B

    8

    C

    3

    D

    1


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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