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第1题：
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上( )。
A.决定了玉米容易保管的性能
B.决定了玉米难以保管的性能
C.决定了玉米容易保鲜的性能
D.决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
正确答案：B
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第2题：
谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚
B.大米胚
C.小麦胚
D.大麦胚
E.高粱胚答案：C解析： -
第3题：
玉米种子是由（）构成。
- A、皮层、胚
- B、种皮、胚乳、胚
- C、种皮、胚
- D、种皮、残留胚乳、胚
正确答案:B -
第4题：
玉米的胚特别大，约占子粒总体积的40％。
正确答案:错误 -
第5题：
玉米提胚法。
正确答案: 完全干法脱坯提胚、半湿法脱坯提胚、湿法脱坯提胚、混合法脱坯脱坯、全湿法脱坯提胚。 -
第6题：
玉米提胚方法。
正确答案: 完全干法脱胚提胚、半湿法脱胚提胚、湿法脱胚提胚、混合法脱。 -
第7题：
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上（）。
- A、决定了玉米容易保管的性能
- B、决定了玉米难以保管的性能
- C、决定了玉米容易保鲜的性能
- D、决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
正确答案:B -
第8题：
简述选育糯玉米自交系的方法
正确答案:① 回交转育
② 组成综合群体再行选系
③ 诱变育种 -
第9题：
问答题简述北方玉米和南方玉米贮藏方法的区别？正确答案： 北方玉米贮藏的突出问题是种子成熟后期气温较低、收获时种子水分较高，又难晒干、易受低温冻害，安全越冬的方法有
1、站杆扒皮、收前降水
2、玉米果穗通风贮藏。贮藏过程中注意
1、严格控制水分、
2、采收合理的贮藏。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述玉米提胚方法？正确答案： 完全干法脱胚提胚、半湿法脱胚提胚、湿法脱胚提胚、混合法脱。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题玉米提胚有哪些方法正确答案： 完全干法脱坯提胚、半湿法脱坯提胚、湿法脱坯提胚、混合法脱坯脱坯、全湿法脱坯提胚解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题玉米提胚方法。正确答案： 完全干法脱胚提胚、半湿法脱胚提胚、湿法脱胚提胚、混合法脱。解析： 暂无解析 -
第13题：
谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
A、小米胚
B、高梁胚
C、大米胚
D、玉米胚
E、大麦胚
参考答案：D
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第14题：
简述玉米人工辅助授粉意义和方法。
正确答案:人工辅助授粉是减少缺粒秃尖、增粒增产的有效措施。在盛花期选择晴天无风或微风的天气，在露水干后用拉绳法和摇棵法进行人工辅助授粉，每隔两天进行1次，连续进行2～3次。 -
第15题：
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上影响着玉米的储藏性能。
正确答案:正确 -
第16题：
玉米由果皮、种皮、外胚乳、胚和胚乳组成。
正确答案:正确 -
第17题：
玉米提胚的方法有（）、半湿法脱坯提胚、（）、（）、全湿法脱坯提胚。
正确答案:完全干法脱坯提胚；湿法脱坯提胚；混合法脱坯脱坯 -
第18题：
玉米胚吸湿性强，容易酸败霉变。
正确答案:正确 -
第19题：
玉米提胚方法有哪些
正确答案: 完全干法脱胚提胚、半湿法脱胚提胚、湿法脱胚提胚、混合法脱 -
第20题：
填空题玉米提胚的方法有（）、半湿法脱坯提胚、（）、（）、全湿法脱坯提胚。正确答案： 完全干法脱坯提胚,湿法脱坯提胚,混合法脱坯脱坯解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题玉米提胚法。正确答案： 完全干法脱坯提胚、半湿法脱坯提胚、湿法脱坯提胚、混合法脱坯脱坯、全湿法脱坯提胚。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题谷粒中脂肪含量不高，但合有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是（ ）。A小米胚
B高粱胚
C大米胚
D玉米胚
E大麦胚
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题谷物中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是（ ）。A小米胚
B高粱胚
C大米胚
D玉米胚
E大麦胚
正确答案： B解析： 暂无解析