荞麦醋（buckwheatvinegar）
题目
荞麦醋（buckwheatvinegar）
相似考题
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第1题：
荞麦（buckwheat）
正确答案: 亦称三角麦。蓼科一年兰草本植物栽培荞麦的瘦果，呈三棱形。分甜荞、苦荞、翅荞3种。甜荞又称普通荞麦，栽培较多，果实大、品质好。苦荞又称鞑靼荞，果实较小、皮壳厚，略苦。 -
第2题：
荞麦七功效与作用
正确答案:凉血化瘀，祛湿解毒。
便血，吐血，鼻出血，痢痢，崩漏，带下，风湿痹痛，烧伤，腰痛，疖疮，腹泻，痢疾 -
第3题：
荞麦栽培技术应选择什么品种？
正确答案: 以夏播复种为主，选择株型紧凑、结实率高、抗逆性强、商品性好、生育期在80天左右的品种。目前甜荞推荐品种有北海道、平荞2号；苦荞推荐品种主要有川荞1号、九江苦荞。 -
第4题：
荞麦品种中品质较好的是（）。
正确答案:甜荞 -
第5题：
荞麦面扒糕的蘸汁是用（）、香油调制成的。
- A、醋
- B、酱油
- C、蒜泥
- D、以上均是
正确答案:D -
第6题：
制作荞麦面扒糕首先将荞麦面在锅内（），面与水的比例为6：4。
- A、烫熟
- B、蒸熟
- C、煮熟
- D、炒熟
正确答案:A -
第7题：
醋鸡内金的炮制方法为（）
- A、火煅醋淬
- B、砂炒醋淬
- C、醋炙
- D、醋煮
- E、醋蒸
正确答案:C -
第8题：
服用石膏期间忌食（）。
- A、荞麦
- B、小麦
- C、玉米
- D、大豆
正确答案:A -
第9题：
西湖醋鱼原名叫（）。
- A、兄弟醋鱼
- B、夫妻醋鱼
- C、父子醋鱼
- D、叔嫂醋鱼
正确答案:D -
第10题：
库伦旗是享誉海内外的“中国荞麦之乡”。
正确答案:正确 -
第11题：
名词解释题荞麦醋（buckwheatvinegar）正确答案： 亦称苦荞醋。以苦荞麦为主要原料，经微生物发酵酿造而成的风味保健醋。苦荞麦经粉碎，加麸皮、麸曲、酒母液糖化、酒精发酵，拌谷糠固态醋酸发酵，下盐醋醅陈酿、淋醋，灭菌、灌装等工序得到成品。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题荞麦起源于哪里？我国栽培的荞麦有哪几种？其中哪两种是主要的栽培品种？正确答案： 荞麦起源于中国。
我国栽培的荞麦有甜荞、苦荞、翅荞和米荞。
甜荞和苦荞是两种主要的栽培品种。解析： 暂无解析 -
第13题：
荞麦粉（buckwheatflour）
正确答案: 亦称养麦面。由荞麦研磨制成的粉。有全荞麦粉、荞麦颗粒粉、荞麦外层粉（疗效粉）和荞麦精粉等。荞麦清理后入磨制粉，质量较次。 -
第14题：
荞麦栽培技术播种方法有哪些？
正确答案: 条播：采用耧播或犁播，行距25～30㎝；
撒播：顺犁沟撒籽，应和农肥混和均匀后播种。 -
第15题：
荞麦栽培技术中耕除草技术要点是什么？
正确答案: 一般中耕除草2～3次，第1次结合间苗进行，后2次结合定苗进行，必须在封垄前完成。 -
第16题：
制作带馅荞麦面蒸制品应使用温水面坯。
正确答案:正确 -
第17题：
烹调中使用醋的手法可分为（）、明醋和底醋。
- A、米醋
- B、暗醋
- C、老陈醋
- D、镇江醋
正确答案:B -
第18题：
根据制作方法不同，食醋一般分为（）两类
- A、发酵醋和合成醋
- B、原米醋和天然醋
- C、发酵醋和调兑醋
- D、天然醋和合成醋
正确答案:A -
第19题：
猪肝与荞麦相克
正确答案: 同食会影响消化。 -
第20题：
荞麦
正确答案:10081000 -
第21题：
荞麦枕中的荞麦生的还是熟的？
正确答案:熟的，生的易引起中风 -
第22题：
名词解释题荞麦（buckwheat）正确答案： 亦称三角麦。蓼科一年兰草本植物栽培荞麦的瘦果，呈三棱形。分甜荞、苦荞、翅荞3种。甜荞又称普通荞麦，栽培较多，果实大、品质好。苦荞又称鞑靼荞，果实较小、皮壳厚，略苦。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题醋鸡内金的炮制方法为（）A火煅醋淬
B砂炒醋淬
C醋炙
D醋煮
E醋蒸
正确答案： A解析： 暂无解析