每天食用的食物应留样在冰箱保存24小时。

题目

每天食用的食物应留样在冰箱保存24小时。

相似考题

1.为了防止冰箱内食物串味，食物应密封后保存。()

2.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

3.为了防止冰箱内食物串味，食物应密封后保存。（）A对B错

4.引起食物中毒的残余食物应在煮沸15min后( )。A.食用B.销毁C.存入冰箱D.存入库房

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  • 第1题：

    冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    用冰箱保存食物要注意什么？


    正确答案:冰箱内的温度应保持在4℃以下；婴幼儿的食品，应新鲜配制，不宜臵冰箱中。其他食品也不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存。需要较长时间保存的食物，应放进冷冻层或冰柜保存；剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品的温度降到室温后再保存；生熟食物要分开存放。应用保鲜袋或保鲜纸，将事物包裹密实后在放进冰箱保存，放臵时熟食品在上，生食品在下。如果有条件，最好用小冰箱保存水果等直接入口的食物。经化冻的肉类和鱼类，不宜再次放进冰箱内保存，因为多次化冻后，食物可受到污染，而且食物品质也遭到破坏。因此，大块的肉应按每次烹调需要的量，分切成小块在放进冰箱，每次烹调时取出一块化冻。冰箱应定期除霜清洗，以保持干净。

  • 第3题：

    幼儿每天食用的食品要备查，应在冰箱留样保存的时间是（）。

    • A、8个小时
    • B、12个小时
    • C、24个小时
    • D、28个小时

    正确答案:C

  • 第4题：

    用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）

    • A、生熟食物分开放置
    • B、生熟食物要清洗干净
    • C、食物长时间存放
    • D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热

    正确答案:C

  • 第5题：

    关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）

    • A、需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
    • B、婴幼儿食品应放臵冰箱中保存
    • C、剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透
    • D、生熟食物要分开存放

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    我们平时应怎样预防食物中毒？（）

    • A、瓜果洗净或削去外皮后食用
    • B、剩菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用
    • C、不购买无卫生许可证和营业执照小店的食品
    • D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食物

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后（）。

    • A、食用
    • B、销毁
    • C、存入冰箱
    • D、存入库房

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。
    A

    冰箱内的生熟食物必须分开放置

    B

    准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

    C

    冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

    D

    存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）
    A

    生熟食物分开放置

    B

    生熟食物要清洗干净

    C

    食物长时间存放

    D

    冰箱里的熟食在食用前要再次加热


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于母乳的保存方法，下列选项错误的是（）
    A

    室温（25℃）最长储存时间4小时

    B

    冰箱冷藏室（4℃）最长储存时间48小时

    C

    保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂

    D

    冰箱冷冻室（-20℃）最长储存时间3月

    E

    挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40℃左右即可喂哺


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    冰箱保存食物不用生熟分开。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    每天食用的食物应留样在冰箱保存24小时。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冰箱中长期存放的食物还能食用吗？


    正确答案:食物在冰箱里放久了，也会变质。在冰箱内储存食品可以延缓微生物的生长繁殖，但并不能杀灭微生物。不合适的储存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太脏、冰箱内生熟食物交叉存放等都可以影响冷藏效果。

  • 第14题：

    冰箱保存食物不用生熟分开。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）

    • A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
    • B、B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净
    • C、C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
    • D、D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

    正确答案:C

  • 第16题：

    关于母乳的保存方法，下列选项错误的是（）

    • A、室温（25℃）最长储存时间4小时
    • B、冰箱冷藏室（4℃）最长储存时间48小时
    • C、保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂
    • D、冰箱冷冻室（-20℃）最长储存时间3月
    • E、挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40℃左右即可喂哺

    正确答案:C

  • 第17题：

    在冰箱保存食物时，生熟食品应怎样存放？


    正确答案: 分开存放。

  • 第18题：

    因为冰箱中温度低，所以冰箱内的食物都可以（）。

    • A、长期存放，不会食物变质
    • B、短期存放，尽快食用
    • C、不能存放，一天就变质
    • D、常年存放

    正确答案:B

  • 第19题：

    问答题
    用冰箱保存食物要注意什么？

    正确答案： 冰箱内的温度应保持在4℃以下；婴幼儿的食品，应新鲜配制，不宜臵冰箱中。其他食品也不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存。需要较长时间保存的食物，应放进冷冻层或冰柜保存；剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品的温度降到室温后再保存；生熟食物要分开存放。应用保鲜袋或保鲜纸，将事物包裹密实后在放进冰箱保存，放臵时熟食品在上，生食品在下。如果有条件，最好用小冰箱保存水果等直接入口的食物。经化冻的肉类和鱼类，不宜再次放进冰箱内保存，因为多次化冻后，食物可受到污染，而且食物品质也遭到破坏。因此，大块的肉应按每次烹调需要的量，分切成小块在放进冰箱，每次烹调时取出一块化冻。冰箱应定期除霜清洗，以保持干净。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，正确的是：_______
    A

    不要将冰箱塞满，将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。 

    B

    分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染；先食用在冰箱里放置较久的食品。 

    C

    建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。 

    D

    至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    幼儿每天食用的食品要备查，应在冰箱留样保存的时间是（）。
    A

    8个小时

    B

    12个小时

    C

    24个小时

    D

    28个小时


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）
    A

    需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存

    B

    婴幼儿食品应放臵冰箱中保存

    C

    剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透

    D

    生熟食物要分开存放


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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