维生素A只存在于动物性食品中。

第1题：

第2题：

维生素C主要存在于新鲜的（）中。

• A、肉类
• B、蔬菜和水果
• C、加工食品
• D、腌制食品

正确答案:B

第3题：

维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等

正确答案:正确

第4题：

维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。

正确答案:错误

第5题：

维生素B₁₂仅存在于动物性饲料中。

正确答案:正确

第6题：

维生素D主要存在于动物性食品中，其中主要以（）。

• A、肉类
• B、蛋类
• C、海产鱼肝
• D、乳类

正确答案:C

第7题：

下列物质只存在于动物性食物中的是（）

• A、脂肪
• B、胆固醇
• C、脂肪酸
• D、卵磷脂

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2。

正确答案:正确

第15题：

下列有关维生素A的叙述错误的是（）

• A、维生素A仅存在于动物性食品中
• B、能转变成维生素A的β－胡萝卜素称维生素A原
• C、维生素A有两种形式即A₁和A₂，二者仅来源不同，但化学结构相同
• D、肝脏是维生素A含量最丰富的器官
• E、维生素A是脂溶性维生素

正确答案:C

第16题：

维生素A仅存在于动物性饲料中。

正确答案:正确

第17题：

关于叶酸和维生素B₁₂，下列哪项不正确（）

• A、维生素B₁₂不存在于植物中，仅来自动物性食品
• B、维生素B₁₂的吸收需内因子参与
• C、叶酸只存于植物性食品中
• D、维生素B₁₂缺乏致贫血与其作为甲硫氨酸合成酶的辅酶，参与甲硫氨酸合成有关
• E、维生素B₁₂缺乏致神经病变与其作为L-甲基丙二酰PCoA变位酶的辅酶有关

正确答案:C

第18题：

人体维生素A有两个来源，一个是存在于动物性食物中的（）：另一个是存在于植物性食物中的胡萝卜素。

正确答案:维生素A

第19题：

关于维生素E的叙述哪项正确（）。

• A、是6-羟苯并二氢吡喃衍生物，极易被氧化
• B、易溶于水
• C、具有抗生育和抗氧化作用
• D、缺乏维生素E，可产生癞皮病
• E、主要存在于动物性食品中

正确答案:A

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：