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  • 第1题:

    为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的()。

    • A、客房服务员
    • B、楼层接待员
    • C、迎宾员
    • D、商务中心服务员

    正确答案:A

  • 第2题:

    简述商务楼层领班的主要职责。


    正确答案:(1)了解客人、客房的情况及有关的信息。
    (2)做好客人到店前的准备工作。
    (3)迎接到店的客人并介绍商务楼层提供的服务项目及设备设施的使用。
    (4)组织并为客人提供早餐、下午茶和鸡尾酒服务。
    (5)检查客房状况,督导员工做好休息厅清扫工作,保持其清洁卫生。

  • 第3题:

    ()负责为客人提供叫醒服务。

    • A、楼层服务员
    • B、前台话务员
    • C、前台接待员
    • D、大堂副理

    正确答案:B

  • 第4题:

    商务楼层


    正确答案:商务楼层(Executive-Floor)是高星级酒店(通常为四星级以上)为了接待高档商务客人等高消费客人,为他们提供特殊的优质服务而专门设立的楼层。

  • 第5题:

    简述商务中心主管的主要职责。


    正确答案:(1)负责对下属员工进行排班、考勤。
    (2)检查商务中心的卫生情况及工作准备情况。如:价目表、计算器、收据、零钱;电传、传真线路是否畅通;复印机是否正常(是否清晰、碳粉是否够);电脑和打印机是否正常;碎纸机是否正常等。
    (3)了解当天VIP情况,并安排好工作。
    (4)检查当班员工仪容仪表、礼貌礼节、工作态度及服务质量,并做工作指示。
    (5)查阅交接班本及有关文件、通知,注意将夜间接收的传真及时送到客人手中,疑难文件速交大堂副理处理,并核对前一天的营业日报表及单据,堵塞财务漏洞。

  • 第6题:

    由于商务楼层为客人提供了更加周到的服务,而且很多服务项目是免费的,因此商务楼层的房价一般要高出普通房价的()。


    正确答案:20-50%

  • 第7题:

    Lady’sFloor表示()。

    • A、行政楼层
    • B、女士客房
    • C、商务楼层
    • D、女士楼层

    正确答案:D

  • 第8题:

    问答题
    简述商务楼层接待员的主要职责。

    正确答案: (1)每日检查预抵、预离客人的名单、VIP名单、房间数和一些特殊的要求。做入住登记准备工作、收取信件、打制表格。
    (2)当客人到来时,准确、礼貌地问候客人。
    (3)客人登记进入房间后,热情地问候客人,并向客人介绍房间的设施及服务项目。
    (4)为客人提供欢迎茶。
    (5)将每个客人的具体情况记入电脑,以了解客人的特殊要求。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述商务楼层领班的主要职责。

    正确答案: (1)了解客人、客房的情况及有关的信息。
    (2)做好客人到店前的准备工作。
    (3)迎接到店的客人并介绍商务楼层提供的服务项目及设备设施的使用。
    (4)组织并为客人提供早餐、下午茶和鸡尾酒服务。
    (5)检查客房状况,督导员工做好休息厅清扫工作,保持其清洁卫生。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    综述商务楼层客人入住的服务程序。

    正确答案: (1)当客人走出电梯后,微笑地迎接客人,自我介绍,陪同客人的大堂副理或销售经理将回到本岗。
    (2)在商务楼层接待台前请客人坐下。
    (3)替客人填写登记卡,请客人签名认可,注意检查客人护照、付款方式、离店日期与时间、机票确认、收“到店客人行李卡”。
    (4)在客人办理入住登记过程中呈送欢迎茶。此时,应称呼客人姓名,并介绍自己,同时将热毛巾和茶水送到客人面前。如果客人是回头客,应欢迎客人再次光临。要求整个过程不超过5分钟。
    (5)在送客人进房间之前应介绍商务楼层设施与服务,包括早餐时间、下午茶时间、鸡尾酒时间、图书报刊赠阅、会议服务、免费熨衣服务、委托代办服务、擦鞋服务等。
    (6)在客人左前一步引领客人进房间,与客人交谈,看是否能给客人更多的帮助。
    (7)示范客人如何使用钥匙卡,连同欢迎卡一同给客人,介绍房间设施,并预祝客人居住愉快。
    (8)通知前厅行李员根据行李卡号和房间号在10分钟之内将行李送到客人房间。
    (9)在早餐、下午茶、鸡尾酒服务时间,接待员应主动邀请新入住的客人参加。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    名词解释题
    商务楼层

    正确答案: 商务楼层(Executive-Floor)是高星级酒店(通常为四星级以上)为了接待高档商务客人等高消费客人,为他们提供特殊的优质服务而专门设立的楼层。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述商务中心主管的主要职责。

    正确答案: (1)负责对下属员工进行排班、考勤。
    (2)检查商务中心的卫生情况及工作准备情况。如:价目表、计算器、收据、零钱;电传、传真线路是否畅通;复印机是否正常(是否清晰、碳粉是否够);电脑和打印机是否正常;碎纸机是否正常等。
    (3)了解当天VIP情况,并安排好工作。
    (4)检查当班员工仪容仪表、礼貌礼节、工作态度及服务质量,并做工作指示。
    (5)查阅交接班本及有关文件、通知,注意将夜间接收的传真及时送到客人手中,疑难文件速交大堂副理处理,并核对前一天的营业日报表及单据,堵塞财务漏洞。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    商务楼层经理的主要职责有哪些?


    正确答案:(1)掌握与商务楼层有关的各种信息,掌握房间状态和客人的情况。
    (2)组织迎接所有住在商务楼层的客人。
    (3)检查下属的工作准备情况。
    (4)与销售部沟通信息,协调工作。
    (5)与餐饮部沟通协调有关商务楼层所涉及的餐饮问题。
    (6)与工程部协调,确保设备设施时刻处于良好状态。

  • 第14题:

    下列说法中正确的是()。

    • A、行政楼层又可称为商务楼层
    • B、入住行政楼层的客人不必在酒店总台办理入住登记手续,直接乘电梯到行政楼层办理入住
    • C、行政楼层房间至少为两间一套,一间为卧室,一间作为办公室
    • D、行政楼层只允许商务客人入住
    • E、行政楼层一般被称为“酒店中的酒店”

    正确答案:A,B,E

  • 第15题:

    白天客用电梯内外的清洁卫生工作由()负责打扫。

    • A、楼层客房服务员
    • B、服务中心接待员
    • C、客房计划卫生服务员

    正确答案:B

  • 第16题:

    简述商务楼层员工的素质要求。


    正确答案:(1)气质高雅,有良好的外部形象和身材。
    (2)工作耐心细致,诚实可靠,礼貌待人。
    (3)知识面宽,有扎实的文化功底和专业素质,接待人员最好有大专以上学历,管理人员应有本科以上学历。
    (4)熟练掌握商务楼层各项服务程序和工作标准。
    (5)英语口语表达流利,英文书写能力达到高级水平。
    (6)具备多年之酒店前厅、餐饮部门的服务或管理工作经验,掌握接待、帐务、餐饮、商务中心等的服务技巧。
    (7)有较强的合作精神和协调能力,能够与各业务部门协调配合。
    (8)善于与宾客交往,掌握处理客人投诉的技巧艺术。

  • 第17题:

    综述商务楼层客人入住的服务程序。


    正确答案:(1)当客人走出电梯后,微笑地迎接客人,自我介绍,陪同客人的大堂副理或销售经理将回到本岗。
    (2)在商务楼层接待台前请客人坐下。
    (3)替客人填写登记卡,请客人签名认可,注意检查客人护照、付款方式、离店日期与时间、机票确认、收“到店客人行李卡”。
    (4)在客人办理入住登记过程中呈送欢迎茶。此时,应称呼客人姓名,并介绍自己,同时将热毛巾和茶水送到客人面前。如果客人是回头客,应欢迎客人再次光临。要求整个过程不超过5分钟。
    (5)在送客人进房间之前应介绍商务楼层设施与服务,包括早餐时间、下午茶时间、鸡尾酒时间、图书报刊赠阅、会议服务、免费熨衣服务、委托代办服务、擦鞋服务等。
    (6)在客人左前一步引领客人进房间,与客人交谈,看是否能给客人更多的帮助。
    (7)示范客人如何使用钥匙卡,连同欢迎卡一同给客人,介绍房间设施,并预祝客人居住愉快。
    (8)通知前厅行李员根据行李卡号和房间号在10分钟之内将行李送到客人房间。
    (9)在早餐、下午茶、鸡尾酒服务时间,接待员应主动邀请新入住的客人参加。

  • 第18题:

    被誉为“饭店中的饭店”的是()。

    • A、总台
    • B、客房中心
    • C、商务中心
    • D、商务楼层

    正确答案:D

  • 第19题:

    商务楼层有何用途?


    正确答案: 商务楼层的用途是为商务客人提供便捷的入住、退宿、商务中心(打字、传真、复印、翻译、订机票等)、小型会议洽谈、用餐等服务。

  • 第20题:

    单选题
    ()负责为客人提供叫醒服务。
    A

    楼层服务员

    B

    前台话务员

    C

    前台接待员

    D

    大堂副理


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述商务楼层员工的素质要求。

    正确答案: (1)气质高雅,有良好的外部形象和身材。
    (2)工作耐心细致,诚实可靠,礼貌待人。
    (3)知识面宽,有扎实的文化功底和专业素质,接待人员最好有大专以上学历,管理人员应有本科以上学历。
    (4)熟练掌握商务楼层各项服务程序和工作标准。
    (5)英语口语表达流利,英文书写能力达到高级水平。
    (6)具备多年之酒店前厅、餐饮部门的服务或管理工作经验,掌握接待、帐务、餐饮、商务中心等的服务技巧。
    (7)有较强的合作精神和协调能力,能够与各业务部门协调配合。
    (8)善于与宾客交往,掌握处理客人投诉的技巧艺术。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    商务楼层经理的主要职责有哪些?

    正确答案: (1)掌握与商务楼层有关的各种信息,掌握房间状态和客人的情况。
    (2)组织迎接所有住在商务楼层的客人。
    (3)检查下属的工作准备情况。
    (4)与销售部沟通信息,协调工作。
    (5)与餐饮部沟通协调有关商务楼层所涉及的餐饮问题。
    (6)与工程部协调,确保设备设施时刻处于良好状态。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    由于商务楼层为客人提供了更加周到的服务,而且很多服务项目是免费的,因此商务楼层的房价一般要高出普通房价的()。

    正确答案: 20-50%
    解析: 暂无解析