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  • 第1题:

    饭店服务人员的仪容仪表反映了()。

    • A、饭店的档次
    • B、饭店的特色
    • C、饭店的服务标准
    • D、饭店的风貌

    正确答案:D

  • 第2题:

    前厅部是饭店的(),反映饭店的整体服务质量。


    正确答案:营业窗口

  • 第3题:

    饭店企业文化可分为三个层次,即:表层,饭店物质文化;中层,饭店行为文化;()。


    正确答案:深层,饭店精神文化

  • 第4题:

    将饭店理念与特定标准和价格等级有机联系在一起的理性工具是()

    • A、饭店集团
    • B、饭店标志
    • C、饭店品牌名称
    • D、饭店星级

    正确答案:C

  • 第5题:

    饭店文化层次中,精神文化是饭店文化的核心。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    服务水平是饭店服务质量的构成因素之一,下列能够反映饭店服务水平的有()。

    • A、服务项目
    • B、服务场所
    • C、服务时间
    • D、服务效率
    • E、服务技能

    正确答案:A,C,D,E

  • 第7题:

    饭店服务人员的仪容、仪表反映了()。

    • A、饭店的服务标准
    • B、饭店服务人员的自豪感
    • C、饭店的管理水平
    • D、饭店的档次

    正确答案:C

  • 第8题:

    饭店的()反映饭店的接待能力,包括客用和供应用。

    • A、设施设备
    • B、实物产品
    • C、服务用品
    • D、劳务服务

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    饭店的()反映饭店的接待能力,包括客用和供应用。
    A

    设施设备

    B

    实物产品

    C

    服务用品

    D

    劳务服务


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    饭店服务理念反映了饭店的硬文化。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    饭店业联合促销反映了部分饭店在现有市场中相互竞争的意愿。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    ()可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店“名片”。

    正确答案: 公共卫生间
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店“名片”。


    正确答案:公共卫生间

  • 第14题:

    对许多宾客而言,前厅就代表了饭店。前厅时宾客与饭店员工接触的主要场所,几乎涉及饭店提供的每项对客服务内容。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    饭店业联合促销反映了部分饭店在现有市场中相互竞争的意愿。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    饭店等级是指饭店在()等方面所反映出来的级别与水准。

    • A、豪华程度
    • B、服务质量
    • C、服务范围
    • D、管理水平
    • E、饭店规模

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    饭店企业资本筹集和运行能力综合地反映了饭店的()。

    • A、资金实力
    • B、经济实力
    • C、资产规模
    • D、经济规模

    正确答案:B

  • 第18题:

    理念识别是深层次的饭店企业文化,是饭店企业形象设计的灵魂和()。

    • A、中心
    • B、主题
    • C、结晶
    • D、原动力

    正确答案:D

  • 第19题:

    在客房内,()是饭店与宾客沟通,传递服务理念,推销服务产品的重要手段。


    正确答案:客房印刷品

  • 第20题:

    填空题
    前厅部是饭店的(),反映饭店的整体服务质量。

    正确答案: 营业窗口
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    饭店等级是指饭店在()等方面所反映出来的级别与水准。
    A

    豪华程度

    B

    服务质量

    C

    服务范围

    D

    管理水平

    E

    饭店规模


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    员工素养在很大程度上反映了饭店管理水平所达到的整体高度,员工素养的建设与实施得益于饭店的()。
    A

    企业文化

    B

    关爱文化

    C

    规章制度

    D

    培训体系


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    服务水平是饭店服务质量的构成因素之一,下列能够反映饭店服务水平的有()。
    A

    服务项目

    B

    服务场所

    C

    服务时间

    D

    服务效率

    E

    服务技能


    正确答案: E,D
    解析: 服务水平即软件,主要是由饭店服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准,主要包括六个方面:①服务项目;②服务态度;③服务方式;④服务时间;⑤服务效率;⑥服务技能。