织物用品属于客房部经理管辖下的最重要的可循环使用物品,是客房部开支的最大成本。
第1题:
下列属于客房部的地位的有()
第2题:
由于劳动力成本是客房部最大的单项开支,所以对于客房部经理来说如何控制与安排恰当数量的员工来上班,不使客房部支付不必要的劳动力成本是一件大事。
第3题:
客房部中所说的“一个标准量”的织物用品即为各类物品满足所有客房一次配置所需的总量,它也被称作为一个饭店配置(house set/par level)。
第4题:
客房部经理的直接上级是()。
第5题:
客房部最大的经营成本是发给员工的薪金与工资。
第6题:
客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由()保管和收发。
第7题:
楼层主管是()的直接下级。
第8题:
客房部预算,实际上是对客房部经营活动中的()开支进行预先的估算。
第9题:
酒店客房部楼层主管的直接上级是()。
第10题:
对
错
第11题:
客房部是饭店对客服务的重要部门
客房部是饭店取得经济收入的主要来源
客房部是饭店节约成本的基础部门
客房是饭店服务质量的重要标志
客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
第12题:
对
错
第13题:
每月一次,至少每一个季度的盘点可以是客房部管理层对所有客房部所使用的织物有个连续的记录,丢失,破损,等行为受到有效地管理与防范。
第14题:
客房部的非循环使用物品库存水平是介于最高需要量与最低需要量之间的幅度衡量。
第15题:
确保客房部平稳运转需要备足的可循环使用物品量被称作一个标准量,即支撑客房部日常顺利运作所必须准备在手的物品数量。
第16题:
客房部中织物用品的一个标准量是指饭店一次装备全部客房所需的总的制品数量,两次则需两个标准量。
第17题:
客房部该如何做好客用品的成本控制?
第18题:
客人损坏物品赔偿后,服务员须填写“损坏物品登记表”,在()记录存档,然后上报客房部经理。
第19题:
负责客人投诉的处理是()的工作内容。
第20题:
客房部经理的主要职责包括()
第21题:
对
错
第22题:
对
错
第23题:
对
错