参考答案和解析
正确答案:正确
更多“与饭店所有其他经理一样,客房部经理利用现有的资源,努力实现饭店最高管理层确定的目标。”相关问题
  • 第1题:

    客房部常用表单(原始记录)从记录到检查核实,从保管到加工整理要由()。

    • A、每个服务员人人有责
    • B、专人负责
    • C、客房部门经理负责
    • D、饭店经理负责

    正确答案:B

  • 第2题:

    五美元的洗衣纠纷 著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:()。

    • A、拒绝客人的赔偿要求
    • B、表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则
    • C、同意赔偿客人五美元赔偿要求
    • D、对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评
    • E、委派饭店管理人员继续调查此事件

    正确答案:C,D

  • 第3题:

    虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。

    • A、人事部经理
    • B、客房部经理
    • C、饭店总经理
    • D、前厅部经理

    正确答案:B

  • 第4题:

    饭店中最高领导通常被称作“总经理”“总裁”或者“经营主管”。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    以下属于营销部经理的主要职责是()。

    • A、确定本饭店的目标市场
    • B、制定饭店营销计划并确保实现
    • C、开发新产品,制定营销组合策略
    • D、负责饭店形象的树立和改善

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、经理室
    • D、客房楼层

    正确答案:B

  • 第7题:

    如果在饭店内发生打架斗殴、流氓滋扰的事件,客房服务员应立即向()报告。

    • A、保安部
    • B、总经理
    • C、客房部经理
    • D、主管

    正确答案:A

  • 第8题:

    某饭店是一家接待商务客人的饭店,最近一些老客户反映,饭店客房里的茶叶缸由于新改装的茶叶袋比较大,茶叶缸的盖子盖不住。客房部经理在查房时也发现了这个问题,并通报了采购部经理。但是过了三个月,这个问题仍没有解决。饭店经理知道了这件事,他找来客房部经理和采购部经理了解情况。客房部经理说:“这件事我已经告诉采购部经理了。”采购部经理说:“这件事我已经告诉供货商了。”类似的问题在这家饭店发生多次。通过此案例,分析这家饭店为什么会多次发生这样类似的问题?


    正确答案:我们可以很明显地看到,这是由于饭店相关部门对顾客的反映情况而采取独立的应对方式,但是部门界限的存在,这些不同的业务功能往往很难以协调一致的方式将注意力集中在客户的抱怨上。这样这家饭店在内部服务上面需要改进。内部客户服务是企业在生产和管理流程中,实行“下一道工序就是客户”的业务关系和管理机制。为此企业各部门须相互合作、共同设计和执行有竞争力的顾客价值传递系统,以满意顾客的需要,在顾客满意方面做好工作,并由此进一步加强顾客的美誉度和忠诚度。饭店相关部门应该针对顾客的抱怨,对存在的问题进行原因分析,并及时采取纠正措施。正确的做法应该是采购部经理在接到情况反馈后,应立即检查新改装的茶叶库存情况,根据日消耗量计算库存使用时间,在重新订购和货运时间允许的情况下,将定货要求告诉供货商,以保证为容人提供的茶叶满足要求。而客房部经理也不应该仅仅将情况反馈给采购部。就不再管了,而应积极与采购部沟通,及早解决问题。

  • 第9题:

    单选题
    客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。
    A

    客房服务中心

    B

    饭店公共区域

    C

    经理室

    D

    客房楼层


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    与饭店所有其他经理一样,客房部经理利用现有的资源,努力实现饭店最高管理层确定的目标。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。
    A

    人事部经理

    B

    客房部经理

    C

    饭店总经理

    D

    前厅部经理


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    销售部营销经理主要职责()
    A

    确定饭店目标市场

    B

    制订饭店营销计划并确保实现

    C

    开发新产品

    D

    树立饭店形象


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()与饭店销售部门合作,保持与客源单位常联系。

    • A、销售部经理
    • B、客房部经理
    • C、大堂副理
    • D、前厅部经理

    正确答案:D

  • 第14题:

    决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成,如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略,确定和开拓饭店的客源市场,并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    销售部营销经理主要职责()

    • A、确定饭店目标市场
    • B、制订饭店营销计划并确保实现
    • C、开发新产品
    • D、树立饭店形象

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    某饭店是一家接待商务客人的饭店,最近一些老客户反映,饭店客房里的茶叶缸由于新改装的茶叶袋比较大,茶叶缸的盖子盖不住。客房部经理在查房时也发现了这个问题,并通报了采购部经理。但是过了三个月,这个问题仍没有解决。饭店经理知道了这件事,他找来客房部经理和采购部经理了解情况。客房部经理说:“这件事我已经告诉采购部经理了。”采购部经理说:“这件事我已经告诉供货商了。”类似的问题在这家饭店发生多次。结合案例分析,谈谈你对客户服务精髓的理解?


    正确答案: (1)让客户满意才能长期留住他们。
    (2)像朋友一样帮助客户解决问题。
    (3)记住客户的购买动机是拥有产品后的满足感。
    (4)客户愿意购买自己满意和为其解决实际问题的产品。
    (5)给客户可靠的关怀和贴心的服务。
    (6)所有员工多代表企业的形象。
    (7)奖励那些令客户感到满意的员工。
    (8)让客户每次都满意而归。
    (9)企业成功的最重要因素在于员工和客户。
    (10)帮客户买东西,而不是向他卖东西,真心实意地帮他解决问题。
    (11)最大可能去满足客户需要。(1)让客户满意才能长期留住他们。
    (2)像朋友一样帮助客户解决问题。
    (3)记住客户的购买动机是拥有产品后的满足感。
    (4)客户愿意购买自己满意和为其解决实际问题的产品。
    (5)给客户可靠的关怀和贴心的服务。
    (6)所有员工多代表企业的形象。
    (7)奖励那些令客户感到满意的员工。
    (8)让客户每次都满意而归。
    (9)企业成功的最重要因素在于员工和客户。
    (10)帮客户买东西,而不是向他卖东西,真心实意地帮他解决问题。
    (11)最大可能去满足客户需要。

  • 第17题:

    不设客房服务中心的饭店,则应设()。

    • A、值班经理室
    • B、楼层主管室
    • C、客房部办公室
    • D、大堂经理室

    正确答案:C

  • 第18题:

    所有的玻璃窗和镜子,如发现有破裂,必须马上向()报告,立刻更换。

    • A、领班
    • B、主管
    • C、客房部经理
    • D、饭店总经理

    正确答案:B

  • 第19题:

    前厅为一个与()并列的独立部门,直接向饭店总经理负责。

    • A、餐饮部
    • B、销售部
    • C、客房部
    • D、行李部

    正确答案:C

  • 第20题:

    高层管理者又称为决策层,主要指()

    • A、部门经理
    • B、部门总监
    • C、饭店董事长
    • D、饭店总经理
    • E、饭店副总经理

    正确答案:C,D,E

  • 第21题:

    多选题
    五美元的洗衣纠纷 著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:()。
    A

    拒绝客人的赔偿要求

    B

    表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则

    C

    同意赔偿客人五美元赔偿要求

    D

    对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评

    E

    委派饭店管理人员继续调查此事件


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    某饭店是一家接待商务客人的饭店,最近一些老客户反映,饭店客房里的茶叶缸由于新改装的茶叶袋比较大,茶叶缸的盖子盖不住。客房部经理在查房时也发现了这个问题,并通报了采购部经理。但是过了三个月,这个问题仍没有解决。饭店经理知道了这件事,他找来客房部经理和采购部经理了解情况。客房部经理说:“这件事我已经告诉采购部经理了。”采购部经理说:“这件事我已经告诉供货商了。”类似的问题在这家饭店发生多次。通过此案例,分析这家饭店为什么会多次发生这样类似的问题?

    正确答案: 我们可以很明显地看到,这是由于饭店相关部门对顾客的反映情况而采取独立的应对方式,但是部门界限的存在,这些不同的业务功能往往很难以协调一致的方式将注意力集中在客户的抱怨上。这样这家饭店在内部服务上面需要改进。内部客户服务是企业在生产和管理流程中,实行“下一道工序就是客户”的业务关系和管理机制。为此企业各部门须相互合作、共同设计和执行有竞争力的顾客价值传递系统,以满意顾客的需要,在顾客满意方面做好工作,并由此进一步加强顾客的美誉度和忠诚度。饭店相关部门应该针对顾客的抱怨,对存在的问题进行原因分析,并及时采取纠正措施。正确的做法应该是采购部经理在接到情况反馈后,应立即检查新改装的茶叶库存情况,根据日消耗量计算库存使用时间,在重新订购和货运时间允许的情况下,将定货要求告诉供货商,以保证为容人提供的茶叶满足要求。而客房部经理也不应该仅仅将情况反馈给采购部。就不再管了,而应积极与采购部沟通,及早解决问题。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    “负责为饭店招揽会议生意,确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责?()
    A

    销售部总监

    B

    销售经理

    C

    服务经理

    D

    销售员工


    正确答案: B
    解析: 暂无解析